Plodovi mora juha. Jednostavno, original, korisno

Kako kuhati juhu od morskih plodova, pa se ispostavilo ukusna i, što je najvažnije, njegovanja? To je vrlo jednostavna - što više dodati sastojke za juhu, tako da će ispasti bogatiji i hranjiva. Klasična juha od morskih plodova, uključujući svježe povrće i juhe, ali svaki kuhinja čini ga vlastite izmjene i dopune. Ovisno o kojoj je kuhinja će liječiti svoje juhu i trebali odabrati sastojke: škampi ili lignje, dagnje ili oštrige. Također možete maštati, napraviti juhu od morskih plodova s vrhnjem ili mlijekom, rajčice ili krem juha. Evo nekoliko recepata iz različitih kuhinja:

1. Plodovi mora juha na španjolskom.

Trebate:

• Ribe bujon - 1 litra
• Oguljene škampi - 150 grama netretirane - 10 kom
• Lignje prstenovi - 100 grama
• Ljušture školjki - 10-15 komada.
• Riblji fileti - 2-3 komada
• Krumpir - 3 komada
• Slatka paprika - 1 kom.
• Rajčice - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Češnjak, crni papar, lovorov list, šafran
• Svježe začinsko bilje i soli

Potrebno je izrezati na kockice paprike, krumpir i rajčica. Luk s češnjakom oguliti i pržite u tavi. Dodavanje rezati povrće i pirjati sve dok ne postoji spreman papar. Nakon toga smo pomak sve u blender i samljeti. Mi pomak cijelu masu natrag u posudu i ulijte juhu. Sada smo prešli na plodovima mora. Škampi oguljene i izrezati na filetima. širiti smo s ispranih neoljušten kozice u juhu s povrćem. Sve u svemu, morate pirjati na laganoj vatri dok kuhanu ribu. U zasebnoj tavi kuhati krumpir do pola kuhanog države. Zatim kombinirati sve sastojke u posudu, dodajući šafran, lovor. Španjolski riblji juha je spremna! Prije posluživanja, pospite svježe bilje za ukras.

2. Plodovi mora juha s vrhnjem na talijanskom.

Trebate:

• Voda - 400 mL
• Krema 15% masti - ne manje od 200 ml
• Slatko bijelo vino - 200 ml
• Plodovi mora - 300 grama
• Krumpir - 3 komada
• Poriluk - 1 komad
• Kopar i škampi za ukras, sol, papar

Rješavanje kuhati riblji juha s vrhnjem, morate kupiti i koristiti samo najsvježije vrhnje sadržaj masti ne manjim od 15%, ali ne više od 20%. Morate oguliti i izrezati krumpir. Također, izrezati na kolutiće, bijeli dio poriluka. Sve zajedno stavi u dubokoj tavi i pržene bez dodatka vode i ulja do zlatno smeđe. Zatim dodajte vodu i kuhajte oko 15 minuta, dok vrije. Sol, papar i cijela masa je skršen u blenderu. Dobivena kaša je potrebno prebaciti u lonac, a zatim dodati vino i vrhnje i pustite da zavri. U zasebnoj tavi pržiti plodovima mora, a mi ih prebaciti u lonac juhe. Prilikom posluživanja juhu ukrašena svježim zelje i škampi.

3. juha sir Plodovi mora

Kako pripremiti riblji juha s dodatkom crvene ribe i sira? Vrlo jednostavno, to će zahtijevati:

• Voda - 1 litra
• File bilo koje crvene ribe - 1 komad
• Škampi - 20 komada
• Krem sir - 2 komada
• Krumpir, mrkva i luk - 1 komad
• Maslinovo ulje, bilje, sol, papar

Mi očistite krumpir i izrezati u uredne kocke. Stavite ga u kipuću vodu. Fino nasjeckajte luk i mrkvu utrljati na grubo većoj. Pržiti u maslinovom ulju. Topljeni sir rešetku i dodati krumpir. Sve pažljivo promiješati dok se sir potpuno ne otopi. Dodaj u pirjanim povrćem u tavi. File crvene ribe izrezati na kockice i kuhati zajedno s kozicama 5 minuta. Zatim kombinirati povrće sa sirom i ribom. Dajemo ne manje od 5 minuta, te dodati bilje koje se poslužuje. Razne mogućnosti kao što su juhe nikad ne prestaje iznenađivati, a poseban štih u njima čini svoj osobni stav, što će svakako utjecati na okus rezultat proizvod. Duhovit, nježan i fascinantan okus juhe ovisi o vlasniku.