Prednosti cikle: priprema sendviče s cikle

Od davnina, ljudi su svjesni korisnih svojstava repe i konzumirati ga u hrani. Ova prekrasna korjenasto povrće je poznat od prije Krista IV stoljeća. U Rusiji repe pojavio mnogo kasnije. Smatra se da je doveo do nas u X stoljeću iz Grčke i ruski nazivom „repa” dolazi od grčkog „sfekli”.

Cikla sadrži puno vitamina i minerala. Tradicionalno, hrana konzumira samo korijene, ne plaćaju dovoljno pozornosti repe lišće. Međutim, to je u redu. Sadržaj proteina u repe vrhovima nekoliko puta veća nego u većini repe. repe lišće može se dodati svježe salate, a njihovo korištenje u pripremi botvinya.

U korijenu cikle sadrži oko 85 posto vode i 1,7 posto proteina. Ugljikohidrati su prikazani u povrća poželjno u obliku saharoze, njegov sadržaj doseže 11 posto korijena usjeva. Povrće sadrži vitamine B, vitamin F i E, kao i folnu kiselinu, pantotensku i nikotinska. Kada se koristi repa tijelo dobiva sve potrebne mikro i makro. To kalcij, kalij, natrij, klor i fosfor. Ovi elementi su posebno korisno kada stres. Korisne repa i metabolički poremećaji. Idealan je kao ukras za ribu ili meso.

Također nadaleko poznat vitamine i elemente u tragovima, cikla sadrži betain. Ova tvar nije sadržana u drugim povrćem. Latinski naziv repa izgovara kao „beta”, otuda i ime ovom jedinstvenom materijala. Betain pomaže tijelu apsorbirati bjelančevine, poboljšava funkciju jetre.

Uključeni u biljnim saponina i vitamina U pridonose uklanjanje kolesterola iz tijela. Osim toga, vitamin U je protivoskleroticheskim i alergijskih svojstava, kao i potiče zacjeljivanje ulkusa.

Visok sadržaj vlakana poboljšava crijevnu peristaltiku. Vlakna također promiče aktivnu oslobađanje žuči i probavnih sokova.

Tijekom vremena, tijelo akumulira sve vrste štetnih proizvoda. To se može dalje truljenje crijevnih parazita, teških metalnih soli i kolesterola. Sadržan u sastavu repe pektina pomaže tijelu dobili osloboditi od tih štetnih tvari.

Sadržaj vitamina i minerala u sirovom cikle znatno veći nego u kuhano korjenasto povrće, ali kuhana repa bolje apsorbira. Kuhati repa se ne guli ispod peke čvrsto zatvorene. Iz čini priloge, dodaje se salatama ili pržene popečke izrađene od repe.

Za buduće korištenje repe žetvu fermentirani, kiseli ili sjeckani sušeni. Repini rezanci štrcanje kipućom vodom prije uporabe, infuzija ispražnjen i ponovo se izlije tople vode. Jednom kad je suh repa popeo iz nje pripremu raznih jela.

Repa koristiti i dijetetska prehrana. Prehrana №1 i №2 (za čir na želucu ili duodenumu 12, kao gastritis, bez pogoršanja) odrede repe u ružan, preporuča se piti repe juhu; dijetetski №4 (bolest crijeva), mogu koristiti kuhano sjeckani repe juha, soka; u prehrani №9 (šećerna bolest), zbog visokog sadržaja potrošnje repe saharoze je ograničena. U drugim dijetama više naširoko koristi repa. Zbog visokih graničnih unos repa pretilih pacijenata kalorija. Također, s obzirom na visoki sadržaj alkalnih spojeva iz šećerne repe i oksalna kiselina, repa ne preporuča za bolesnika i phosphaturia oxaluria.

Od nje možete napraviti ne samo tradicionalnu juhu i salatu. Zaustavimo se na tome kako kuhati burgeri izrađene od repe. Ovo jelo je idealno za stol za vrijeme korizme.

recept №1

sastojci:

300 g repe

1 češanj češnjaka

1 lučicama

2 žlice. l. griz

sol

papar na okus

biljno ulje za griz breading.

Priprema:

Kuhajte repe, onda super, oguliti i nasjeckati na fini ribež. Luk i češnjak sitno sjeckani.

Pržite luk i češnjak dok ne transparentno, dodajte repe, promiješati i ostaviti na vatri 5 minuta.

Dodajte griz i miješajte. Skinite posudu s vatre, ohladiti. Od dobivene repe nadjev kobasica pravokutnog oblika, blago spljošteno, pohani u griz i pržena odrezak od repe ulja.

recept №2

sastojci:

800 repe

2 češnjaka

2 jaja

1 h. L. sol

100 g griz

60 ml. biljno ulje.

Priprema:

Kuhati repu i pecite u pećnici.

Operite i očistite repe, trljati na grubo ribež. Češnjak sitno sjeckani.

Kombinirajte repu i češnjak, voziti jaje, sol. Zatim dodajte griz i dobro promiješati.

Ostaviti na neko vrijeme dok mamac ne nabubri.

Oblikovani pljeskavice sa cikle pržiti u tavi sa svake strane.

recept №3

500 g repe

50 oz. griz

2 jaja

Repa čisti, izrezati na kockice, prelijte malo vode jedva da skriveno repu i stavio gulaš. Vi lagano može SOLI. Gotovi repe kaša s vilicom ili miješalica, dodati griz i dobro promiješati. Nakon što se dobije težine da se ohladi do sobne temperature. Sada se i tukli jaja u hladnom pjenom. Zatim uđe u ohladenu masu repe i griz.

Formirati pljeskavice sa cikle žlicom i proširila na toplom tavi s uljem i pecite dok učinili.

Ovaj recept za mesne okruglice od repe je vrlo pogodna za dječju hranu, jer ne sadrži oštre aditiva.