Ražnjići od pastrve marinirana u kiselom umaku

Ražnjići od pastrve s roštilja na drveni ugljen brže nego sličan jelo od svinjetine, janjetine ili govedine. Također treba napomenuti da je riba roštilj je mnogo zdraviji i ukusniji. Uostalom, ovo je crvena file mnogih aminokiselina i ostalih potrebnih elemenata za tijelo. Međutim, prije nego što pržiti roštilj pastrve na roštilj, riba se preporučuje za pola dana marinirati u posebnom umaku.

Potrebni sastojci za jelo:

• Umak od soje - 150 ml;.
• maslinovo ulje - 100 ml;.
• ohlađen pastrva - 2 funte komada (može biti više);
• zreli limuna - 1 voće;
• svježe zeleno lišće (salata, kopar, peršin) - velika hrpa;
• iodized sol - mala žličica;
• Poriluk - 30 g;.
• nemasnog majoneza - 50 oz;.
• Crno papar 2-3 uhvatila;
• svježe povrće za ukras.

Obrada crvene ribe

Ražanj pastrva, marinada za koje se samo sastoji od mirisnih začina, poželjno je pripremljenog od svježeg i hladna riba. Dakle, kupio proizvod mora biti bez vage, sve utrobe, glave, repa i peraja. Zatim, ribe treba dobro oprati i izrezati na velike odreske 2-3 cm debele. Tada možete sigurno nastaviti s mariniranja komada pastrve.

Umaci za ribe

Za kebab pastrva nije okrenuo suh i blag, potrebno je napraviti marinadu kiselo. Da biste to učinili u zdjeli je potrebno stisnuti duboku limun, nasjeckajte na poriluk, svježa grančica bilja (kopar, peršin), dodajte soja umak, maslinovo ulje, jodirana sol, niske masnoće majoneze i mljeveni crni papar. Svi sastojci trebaju biti pomiješana mirisne vilicu, a zatim premazati svoje dobre odreske i svježe ribe. Sljedeći marinirane pastrva treba staviti u caklini zdjelu s poklopcem i ostaviti na hladnom mjestu za 10-12 sati. Tijekom tog vremena, crvena riba upija kiselost i okus umaka i postati mekana i sočna.

Toplinska obrada hrane

Ražnjići od pastrve treba staviti na roštilj s posebnim mrežu za ribe. No, prije nego što je potrebno za pokretanje vatru i kuhati žeravice. Sljedeći marinirane odreske od crvene ribe želite objaviti na mreži, koji bi trebao biti odmah staviti na roštilj. Povremeno okreće potrebno je postići potpunu mekanu pastrve. riba potreba zatim nježno ukloniti iz mreže i staviti na velikom zajedničkom antenom koja je poželjna za ukrašavanje salata lišća.

ispravan Poslužite

Ražanj pastrve moraju biti dostavljeni na ljetne vikend stolu samo u vrućoj obliku. Kao ukras za tako ukusne i mirisne jelo preporuča se predstaviti svježe narezane povrće i bilje (peršin, rajčica, kopar, krastavci, paprika, i tako dalje.). Za više zdrav i visoko-kaloričnu obrok može se koristiti u pečenim na žaru krumpira.

zdrav savjet

Pastrva Roštilj ostavi da se namače, a ne samo u toj marinadi, ali iu drugim umacima. Na primjer, možete koristiti bijelo vino, provansalski bilja, konzervirana ananasa, rajčica i još mnogo toga.