Recept za Pita

Lavash je tanka beskvasni kruh. Ona je odlučila nazvati ovo jelo u armenskom, ali to je vrlo popularna ne samo u Armeniji. Ovo jelo se smatra prijeko u pripremi delicija, i koristeći ga uspješno može preinačiti svakodnevni jelovnik. Prvo, malo povijesti.

Klasična recept Lavash - u posebnom glinenoj peći, pod nazivom „tandyr”. Peć ukopana u zemlju, a izgleda kao veliki lonac izrađen od gline. Unutar peć pale vatru, nakon što je drvo izgorjelo i ukloniti iz zidova tandoor čađe, ravno u njih naleplyaetsya kruh. Čim pastile pripremi koristeći posebnu kuku ukloniti iz peći.

Kod kuće možete pripremiti nešto slično, samo pečenje u pećnici ili u tavi. Najvažnije je odabrati pravu recept za lepinju.

Armenska lavash karakterizira činjenica da je gotovo nije imala mrvica. Brašno za njegovu pripremu potrebno samo 1 ili 2 ocjene. Određena količina se miješa u lagano slanoj vodi, se izlije u dobivenu kvasac tijesta, koji tijesto luta oko dva sata. Nakon toga, dobiveni proizvod mora biti podijeljen u male identično kao se tiče veličine, role i peći.

Ovaj članak će opisati samo nekoliko recepata iz raznih mogućnosti za pripremu armenskog kruha. The Prvi recept sadrži Lavash seruma. Dakle, morate uzeti dvije šalice brašna, 250 grama, sirutku ili mlijeko - i 250 grama biljnog ulja u iznosu od jednu žlicu soli i. Brašno sijanje najbolje prije uporabe, a zatim uliti u nju malo grijani serum, dodajte ulje i sol. Tijesto nakon miješanja mora biti vrlo elastična i mekana. Nakon što je trebao dati malo stav. Zatim valjane kolači i bez dodatka ulja na pržiti tave. Spremnost kruha može se odrediti po izgledu smeđe mrlje. peresushki proizvode treba izbjegavati. Tableta idealno bi trebao biti mekan u mjeri u kojoj je to onda mogla završiti punjenje. Netko mora spasiti tu mekoću mogu staviti pečenje u paketu, netko posipa vodu iz prskalice. To je bio način opisuje kako napraviti pogačicu u tavi.

Tu je i metoda za pripremu jela u pećnici. Trebat će vam oko 3 šalice brašna, tople vode u iznosu od četvrt šalice, dvije žličice kvasca, tri žlice biljnog ulja i šećera i soli na okus. Također je u toploj vodi da se otopi sol i šećer. Nakon toga, brašno, potrebno je napraviti malu udubinu i sipati vodu sa kvascem i maslac. Tijesto mora biti vrlo dobro miješa i sljedećih 10 minuta gledanja i gnječenje. Kako bi dobili ukusan pogačicu prije pečenja tijesto morate držati folijom hrane i pol sata. Veličina pečena Lavash na ovom receptu može biti veličine pećnice. Kako bi ujednačeno pečenje, ne bi trebalo biti stvaranje mjehura, u tu svrhu se preporučuje da se probije pogačicu s tanjura na nekoliko mjesta. Na pitanje kako napraviti lepinju ispravno, najvažnija stvar je da ne pretjerate u vrućoj pećnici, u suprotnom će se osuši toliko da čak i prskanje bez pomoći.

Opisana utjelovljenja pečenje armenskog kruha - ne svi. Recepti za lepinju su raznolike. ovo jelo je sve popularniji u mnogim europskim zemljama. To može završiti različite predjela: povrće, pite, ribe. Lijepo će izgledati u obliku sjeckanih originalne role. Također možete kuhati nešto kao slojevita torta s gljivama, mesom ili povrćem također. Nadalje, armenski pita može se koristiti u pripremi slastica, ako svojim izvatkom sira ili čokolade.

Eksperimentirajte, stvoriti recept za lepinju! Dobar tek!