Pizza recept. Tijesto bez kvasca za bazu

Pizza - popularni fast food jelo, bitno i doručak, a za ručak i za večeru, a miljenik djecu i odrasle. Ona je dobro uz čaj ili kavu. Pizza je pogodan za ponijeti sa sobom na putu, na piknik, ići u ribolov u šumi. Jer moguće je koristiti role, spreman kolača, kao i razne vrste tijesta.

Najjednostavniji i najbrži recept za pizza tijesto bez kvasca je kao baza na kojoj je izložena nadjev iz svih raspoloživih in-house proizvoda. Možete promijeniti gotovo svaki pizza recept. Tijesto bez kvasca, na primjer, može se lako zamijeniti lisnato tijesto.

Pizza sira i potrebi za rajčice urez 250 g brašna 125 g maslaca, jednog jajeta, soli i 60 g vode umijesi tijesto lisnato 2-3 sati i održava u hladnjaku. Tijesto je onda potrebno odmotati tanka i staviti u posudu s niskim prirubnica. Za punjenje mix 150 g svježeg sira s tri jaja i staviti na tijesto sloj. Četiri velika rajčice izrezati na kolutove polovica centimetar debljine i raspadaju se na skute. Vrh pritrusit ribani sir (250 g), slomiti bilje, paprike i pecite 30-35 minuta u pećnici. Osnova za pizzu bez kvasca mogu se pripremiti od krumpira. Ona će morati testirati 300 grama, prve klase obrok, također, 300 g maslaca - 250 g, također je potrebno svježa jaja - 4 komada, dva žlica ribanog sira, 100 grama mlijeka (toplog), soli, sode bikarbone, octa. - ½ žlice.

Kuhajte krumpir u „uniformi”, a zatim oguliti i zgnječiti vilicom na stolu ili radnom pločom, pomiješajte s brašnom. U središtu mase gurnuti udubljenje i sipati jaje, rastopljeni maslac ili margarin, dodajte namočeni soda, papar, ribani sir, sol i mlijeko. Mijesiti tijesto je nježan i ostavite ga pokriveno ručnikom, za nekoliko sati na vrućini. Zatim uvaljati na brodu ili na čistoj klupi i staviti u promjeru 24-26 cm, tako da je pokrila dno i formira „odbojnici”.

Za potrebe za punjenje: pršuta ili kobasica - 100 g, 300 g sira i 50 g tvrdog sira, tri žlice ribanog sira, od 2 svježih kokošjih jaja, sol, 120 g mlijeka, tla crnog papra. Fino nasjeckajte kobasica i šunke, staviti u zdjelu, dodati papriku, sir, obrađuju, tvrdi sir i naribani soli, sipati jaja i mlijeko i umutiti. Pokrijte role tijesta, zamotajte oko rubova i staviti peći u pećnici jedan sat. Poslužite vruće.

Zanimljiva pizza recept, tijesto bez kvasca, koja je pomiješana s kefir. 1/2 litre kiselog mlijeka mora uzeti usjek 400-500 g brašna, sol, soda za pečenje 1/2 žlicu, 2 svježa jaja. Mijesiti tijesto i ostaviti ga za dokazivanje za par sati. Nakon tog valjka za oko 10 mm debljine i stavi se na punjenje nasjeckanog povrća: kupus (poželjno boja) 300 g, 2 mrkva, luk 2, 3 žlica grašak, paradajz 3. Vrh pritrusit ribani sir (100 g) i bilje. Pecite dok se kuha.

Postoji pizza recept bez dizanog tijesta u kojem skuta se izgnječi s dodatkom (masne). 300 g brašna prvorazrednog je potrebno da se 150 grama mladog sira, soli, žlicu soda, žlica mlijeka, 200 grama maslaca. Razvaljajte glatka sloj pomaknuti u bilo koji oblik nauljeni masti. Prvo posuti mljeveni masti, zatim kuhano povrće, a vrh uliti majonezu ili kečap, pritrusit ribani sir i pecite dok se kuha u pećnici, prethodno zagrijanu na 220 ° C Sastojci za punjenje: karfiol i Brussel - 300 g, 200 g masti, 200 ml majoneza ili kečap, 100 g sira durum.

I još jedan način. Više od jednostavnog pizza recept bez kvasca je teško doći do, jer se priprema na prezla. Mora biti odvojen iz kore (300 g), te se pomiješa sa 30 g maslaca ili margarina. Pan čije dno ima promjer od 26 cm, masti i masti bilo vystelit njegove donje stijenke i pire mrvica. Top s tvrdim švicarski sir, narezane na trake. Tući jaja s mlijekom, solju i paprom, zalijte ih sir. Stavite u vruću pećnicu i pecite oko 45 minuta. Uvjerite se da je punjenje nije previše pržiti.