Riblji fileti u tijesto

Svi znamo pojam „riba dan”. Nutricionisti preporučuju jesti ribu barem jednom tjedno. Rijetko koji slijede ovo pravilo, a na glavi je malo koji dolazi uz ribe pržene i juha. Međutim, ima mnogo različitih i ukusnih recepata kao što su riblji fileti u tijesto.

Vrlo dobar prženje u tijesto masne ribe - pogodno šaran, tilapija. Ona se očistili od kostiju i narežite na srednje velike komade. U dubokoj jelo riba papar, sol, a zatim dodajte začine i staviti u hladnjak. I sada smo prešli na tijesto. Tijesto - to je polutekući tijesto za uranjanje hrane prije pečenja. Broj tijesto ovisi o veličini ribe.

Ako je dovoljno velik, potrebno je uzeti tri jaja i umutiti ih sa soli, zatim dodati još malo brašna da se malo vyazkovataya tekućinu. Ovo tijesto ćemo pržiti naše ribe u tavi. Pržiti fileti ribe u tijesto vam je potrebna velika količina ulja. Svaki komad pažljivo valjane u tijesto i izostaviti tavu. Bolje je polako pržiti, u malim količinama, tako da komadi ne budu zajedno. Fry je potrebno oko pet minuta sa svake strane. Ukrasiti može biti bilo koji. Osobno mi se sviđa kombinacija ribe i riže, ali je okus svakoj.

Postoji nekoliko vrsta tijesto. To mogu biti izrađene od različitih vrsta brašna - pšenica, raž, krumpir, riža, pa čak i kukuruzni ili krumpirov, s jajima i bez njih, vode i piva, sira i bilja i tako dalje. Riblji file pečen u tijesto obično pržena. U ovom načinu kuhanja ribe pojavljuje svjež, zahvaljujući kojima ona ostaje sočan.

Riblji fileti u tijesto je vrlo popularna u zemljama Sredozemlja. I tamo vole kuhati komadi nekoliko vrsta ribe i morskih plodova. Za pripremu takvih rezova potrebno je uzeti srednja srdela, škampi, i jedini, lignje, rakove s mekim školjke i tako dalje.

Britanski omiljeno jelo je duboko pržena krumpira, ribe u tijesto. To se zove ribom i krumpirićima ploča. Ona se priprema od bijele ribe - bakalar, koprcati. Umjesto pomfrit, možete koristiti obični čips. Nudimo još jedan ukusni recept za riblji fileti u pećnici. Pečena riba na ovaj način ispada ne samo ukusna, ali i vrlo sočan. Za pripremu ovog jela, trebamo: oslić fileti - tri komada, dva velika rajčica, pola limuna, jedan veliki luk, majonezu, dvjesto grama sira (po mogućnosti čvrste), biljno ulje.

File treba odmrznuti. Tepsiju treba nauljiti i staviti natrag ribu. Kuhanje povrća - izrezati na polutke rajčice i luk, limun razdijelite na četvrtine. Sada, podmazuje majoneze i riblje položili slojeve rajčice i luk. Limun staviti u posljednjem prijelazu i posuti po vrhu svih nasjeckanog bilja. Zatim, papar, sol i pospite naribanim sirom. Pecite u prethodno zagrijanu na dvjesto stupnjeva pećnici dok kuhani. Sok od ribe ne ispari, „kaput” za napraviti deblji.

Možete kuhati riblji fileti u kremu. Čine ga vrlo jednostavan: smanjiti riblje filete u dijelovima, papar i uvaljati u brašno. Zatim zagrijte tavu i pržene kriške u biljnom ulju. U međuvremenu, pržiti sjeckani narezane krumpir i luk. Možete pržiti sitno sjeckani gljive - oni su savršeno pogodna za ovo jelo. Kad su svi sastojci porumeni, uzeti veliku tavu, stavite sloj ribe na svaki komad ribe morate staviti krišku kuhano jaje i žlicu gljiva, a zatim ispunite prazna mjesta krumpira. Sve to je ispunjen s kiselim umakom od vrhnja.

Učinite to tako da: krema zagrijava, dodajte brašno, maslac, sol i kuhajte dvije minute. Jelo pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu na pet minuta. Uživajte u jelu!