Rotkvica: recept i svojstva povrća

Svatko zna da je kuhanje japanske kuhinje nije potpun bez povrća. To je korisno i hranjiv, pa bih želio saznati više o tome što vrste vegetacije koriste stanovnici te države. Na primjer, rotkva (recept za njegovu pripremu seže do antičkih stoljeća) je najpopularniji proizvod među Japancima, a ne samo da je njegova uporaba raširena u azijskim zemljama poput Koreje, Tajlanda, i drugi.

Rotkvica: recept i svojstva povrća

Ovo povrće je vrsta rotkvica, ali je okus slađi, sočnije plodove njihove i mekše, a oblikovan poput mrkve, ali većih dimenzija. Rotkva (recept koji ima puno sorti) na japanskom doslovno znači „veliki korijen”.

Ovaj biljni proizvod sadrži u svojoj strukturi puno hranjivih tvari - vitamina, minerala, soli, željezo, fosfor, pektin i drugih elemenata, kao i beta-karotena i kiselinu. Dakle, rotkva (recept je dolje opisano) preporuča se koristiti u bolesti:

• tijekom kamena formacija u jetre i bubrega;
• u bolesti želuca i crijeva (kao baktericidne i protuupalno sredstvo);
• zračenjem i dijabetesom;
• ateroskleroze i drugih bolesti cirkulacijskog sustava.

Kako kuhati japanski rotkvica?

Od ovog povrća i dobiva juhe i salate. Dobro je iscijediti sok iz japanske rotkvice. Može se konzumirati tijekom cijele godine. Nudimo vam salata s, ističe rotkva kuhanim povrćem (recept je vrlo jednostavan), koji se mogu prikazati na sljedeći način:

1. Pripremite japanske rotkvice i mrkve (jedan komad). Povrće oprati, oguliti i samljeti pomoću rende.
2. Tvrdo kuhana jaja (4 kom.), Nasjeckajte i pomiješajte u zdjelu s povrćem. Sol i kiselo vrhnje (6 velikih žlice).
3. Stavi u odgovarajućem jelo i ukrasite sitno nasjeckanog zelenja.

ostali recepti

Također je moguće pripremiti ukiseljenim rotkva, čiji recept je popularan u Japanu. Za to će vam trebati sljedeće proizvode:

• Japanski rotkvica (100 g);
• riža ocat (100 ml);
• Vodom (3 velike žlice);
• Šećer (1 velika žlica), prstohvat šafrana i soli (1 mala žlica).

Povrće oguliti i nasjeckati na tanke kriške. Stavi pripremljenu posudu (jar). Ocat za otapanje šećera i soli. U međuvremenu, staviti u vruću šafrana vode. Ova tekućina se priprema dodavanjem ocat. Prelijte marinadu rotkva i zatvorite poklopac čvrsto. Neka stoje na toplom mjestu za tjedan dana, a zatim zadržati najbolje na temperaturi ispod nule. Ovo jelo se može jesti na vlastitu, kao i upotrebu u pripremi drugih jela.

Rotkva rotkva (recepti nekih jela sa ovog povrća ispitivali smo gore) je vrlo korisno, a to je vrlo lako kuhati. U hladnom vremenu, ovaj proizvod će vam pomoći popuniti zalihe vitamina i drugih tvari potrebnih za zdravo funkcioniranje tijela. A osim toga, japanska rotkva ima predivan okus koji će dodati koricu na razne poslastice.