Soljanka riba. izvrsni recepti

Soljanka riba - srdačna i hranjiv jelo. Glavna prednost toga je da se može djelovati i kao prvi i drugi služi. Nudimo odlične recepte.

Soljanka riba „kremasto”

Potrebno je pripremiti mali lonac za pirjanje, imaju non-stick dno a. Stavite ga na vatru, staviti na dno velikog žlica maslaca. Iako će se rastopiti, nasjeckajte sitno luk, dvije stabljike celera i tri češnja češnjaka. Stavite ih u tavi, kuhati pet minuta, stalno miješajući. Zatim dodajte tri velike žlice brašna, malo pržiti, a postepeno sipati u dvije litre mlijeka. Da biste ga dovesti do kuhati. U ovom trenutku, nasjeckajte krumpir pet ploča i losos (dvjesto grama) - kocke. Stavite sastojke u kipuću mlijeka i uliti u staklenku konzervirane kukuruza. Soljanka riba će se kuha na laganoj vatri dvadesetak minuta. Poslužite uz slani krekeri.

Soljanka riba ekipa s plodovima mora

duboko pržiti tava velika žlica brašna na maslacu (dvadeset grama). Dodaj u njemu se kockice luk, celer stabljika i pet trake slanine. Kuhati, stalno miješajući, za nekoliko minuta. Zatim staviti veliki krumpir kockice, uliti litru vode i kuhajte dvadesetak minuta. U posebnoj posudi kuhati prvi dio losos filea (100 g) u takvo stanje da se riba može se lako podijeliti u komade. Zatim dodajte tri stotine grama mješavine morskih plodova. Kuhajte pet minuta. Ocijedite vodu i dodati krumpir. Paket krem sir „Philadelphia” nasjeckajte, stavite u litar mlijeka i dovesti do kuhati. Beat mikser i dodati u lonac. Jelo treba biti spreman u roku od deset do petnaest minuta na laganoj vatri.

Riba soljanka sa začinskim biljem

Dvije litre posoljene vode kuhati, staviti ga u različitim blokovima ribljeg filea (tristo grama), šest kriški krumpira, kockice celera i luk, ribane mrkve. Kuhati za dvadeset do trideset minuta. U dubokoj tavi, tri velike žlice maslaca rastopiti i dodati na njega sto grama brašna. Postupno vrh gore mlijeko, miješajući kako bi izbjegli stvaranje kvržica. Stavite sjeckani svježi sir (sto grama) i čekati da se rastopiti u mlijeku. Dodaj u povrću, dovesti do kuhati. Poslužite sjeckanim zelenim lukom.

Soljanka riba s povrćem

Prvi povrće izrezati na krugove. Za pripremu jela za četiri osobe potrebno je tri luka, pola kilograma velikih rajčica, šest gomolja krumpira. Funta ponekog riblji fileti različitih (losos, bakalar, smuđ) treba rezati na kocke. Naribati dvjesto grama sira i hrpu svježe rezano zelje. Podmažite poseban obrazac s maslacem i pospite krušnim mrvicama. Daljnji slojevi počinju širiti u sljedećim redoslijedom: krumpir, luk, ponekog ribe, rajčica, krumpir opet. Ponovite sve dok nema više sastojaka. Pospite sa sirom i kuhajte četrdeset do pedeset minuta. Poslužite posuto svježim začinskim biljem

Dobar tek!