Što je mekinje? Prednosti, posuđe i recepti

Što je mekinje? U procesu prerade pšenice u visokokvalitetni brašno prvog i višeg razreda, pojavljuje se vrsta "pored otpada". To je ova mješavina, koja se sastoji od nerafiniranih žitarica i ostataka kore, te je mekinje. Većina ih se koristi u uzgoju stoke i peradi kao hrane za stoku, svinje i mlade ptice. I kvalitetnija mekinja, nakon što je prošla potrebnu preradu, pretvoriti se u prehrambeni proizvod zdrave prehrane.

Bran: Kalorična i nutritivna vrijednost

Visok sadržaj vlakana značajno smanjuje energetsku vrijednost ovog proizvoda. Dakle, u 100 grama mekinje sadrži samo 3,4 g masti i 14,2 g proteina. Ali ugljikohidrati - 46,3 g Ukupno kalorija - 270 kcal. To jasno pokazuje da je ovaj proizvod "jednostavan" za vaš želudac, ali istodobno daje osjećaj punine, koji je povezan s "oticanje". Ova je imovina naširoko koristi kada uključi u prehranu za mršavljenje raznih jela od mekinje - žitarice, kruha, sirovih mekinja u kombinaciji sa suhim voćem i jogurtom. Stoga, ljubitelji svjetlosne hrane već dugo znaju što je mekinje, a ne glasom.

Gdje mogu kupiti?

Problem je u tome da u običnoj trgovini, kao rezultat dugog pretraživanja, na policama nećete naći pravi proizvod. I nakon žalbe zaposlenicima supermarketa, možda, prodavači će pitati: "Što je mekinje za pečenje?" Stoga se željeni proizvod može kupiti na nekoliko načina:

- u specijaliziranim trgovinama kao što su "Pekarskiy dom" ili "Sve za pečenje";

- u online trgovinama;

- u ljekarnama (odjel "Za dijabetičare").

Kruh s mekom kruha

Takvo pečenje je vrlo korisno za probavu, jer je bogato vlaknima i doprinosi uklanjanju toksina, te stoga dovodi do općeg poboljšanja tijela. Obično je uključen u prehrambenu prehranu bolesnika s dijabetesom ili za mršavljenje, zamjenjujući ih običnim rolema bijelog brašna. Ako odlučite pokušati ispeći kruh od mesa prema receptu koji slijedi, unaprijed ćete dobiti sve potrebne proizvode. Korištenje stroja za kruh je racionalnije, budući da će učiniti sve za vas točno onako kako vam je potrebno, glavna stvar je odabrati željeni način rada (obično postoje različite recepte u uputama). Iskusne domaćice mogu pokušati ispeći kruh u običnoj pećnici, dajući test da lutaju na toplom mjestu potrebno vrijeme.

sastojci:

- topla voda - 390 ml;

- mlijeko - 70 ml;

- Pšenično brašno - 420 g;

- fino mljevenje pšenice - 210 g;

- Suncokretovo ulje - pola žlica;

- sol - jedna i pol čajna žličica;

- suhi "brz" kvasac - dvije i pol žličice.

priprema

1. Stavite sve sastojke u posudu u sljedećem redoslijedu: voda, mlijeko, ulje, sol. Zatim popunite brašno, mekinje i kvasac.
2. Stavite plijesan u kruh.
3. 1,5 sati prije kraja pekare uklonite tijesto i vratite ga u tavu za kruh .
4. Za 20 minuta. Do kraja vode za pečenje s četkom koristite vrh valjka.
5. Završite kruh na drvenom stalku i pokrijte ručnikom s papirnatim ručnikom ili vafrom, ostavite da se ohladi.

Uspješno usklađuje takav kruh u sendvičima s maslacem i lagano slanom ribom. Rezultat će biti jednako kupljenom kruhu u pekari. I sad ćete zasigurno znati što je mekinje, kušavajući ih.