Svježi kupus salata - jednostavno i ukusno!

Kupus - to je čudo od povrća, koji je povezan s mnogim mitovima i legendama. Rashozhie većina njih - da se djeca nalaze u kupusu, kao i činjenicu da se dojke raste od kupusa. Naravno, je njegova kvaliteta ne ostaje po strani od ženske pažnje, a mnogi od lijepši spol su spremni doslovce pretvoriti u zečića, od jutra do mraka gnawing kupusa, u nadi da će, ako ne nadoknaditi i sustići Anna Semenovich i Anfisa Čehov, barem povećati svoj dom veličina. Međutim, studija nije potvrdila čudesne svojstva kupusa u grudi, na žalost, to je samo mit.

No, ne brinite. Kupus je zapravo vrlo dobra za zdravlje jer sadrži puno vlakana, što je neophodno za funkcioniranje crijeva, vitamini i minerali i antioksidansi. Osim toga, ovo povrće nije posljednje mjesto na popisu alata kako bi se smanjio rizik od raka.

jedan od gore, to je jasno - kupus može i treba biti uključena u prehrani, a što je češće moguće. Ovo povrće može jesti sirovo, paprikaš, pržiti, kuhati, dodati sol i kuhati, pa neće biti teško pripremiti jelo za svačiji ukus. Međutim, najveća prednost ima kupusa sirovog, to jest, razne salate. Dakle, pripremite ukusnu salatu od svježeg kupusa.

Jednostavna salata od kupusa

Da bi se to lako i ukusna jela vam je potrebno za pripremu:

• Mladi (ako je moguće) kupus - 0,3 kg;
• slatkog i kiselog jabuka - 1 dio;
• srednja mrkva - 1 kom;
• zelena (pogodno luk, peršin, kopar) - greda;
• biljno ulje goriva - 3-4 žlice;
• sok od limuna - 1 žlica je dovoljna;
• šećer - potpuna žlica (čaj);
• sol i papar (bolje je koristiti smjese) - na okus.

Prvi korak je da nasjeckati kupus i jabuke (oguljene) i mrkva rešetke. Kupus treba biti dobro protegnuti ruke, malo soli u isto vrijeme - tako da će postati mekana i pustiti sok. Slijedi sitno nasjeckajte bilje i pomiješajte sve sastojke za salatu u veliku zdjelu. U posljednjoj fazi priprema punjenje, što je miješane soli, maslac, šećer, papar i limunov sok. Nastala umak treba zalijevati našu svježu salatu. Ovo jelo se može poslužiti na početku obroka kao međuobrok, kao prilog uz meso i ribu.

Izvorni svježa salata sa kikirikijem

• kupus - 0,3 kg;
• crveni kupus - 0,3 kg;
• slani kikiriki - 50 g (najlakši način da se gotove vrećice oraščića);
• kiselo vrhnje - četiri velike žlice (žlice);
• majoneze - žlica;
• senf - TSP bez stakalca;
• sok od naranče (poželjno svježe stisnutu) - jedna žlica (blagovaonice);
• Sok od limuna - žličice;
• piletina jaje;
• papar, sol, mirodije (korijandra, kumin) - na okus.

Kod pripreme takvih jela kao izvorne salatu od svježeg kupusa s kikirikijem, morate početi od glavne povrća. Kupus treba isjeckati i crveno prije nego što je potrebno i da se rastaviti na listovima i prelijte kipućom vodom kako bi ga mekša. Zatim kupus treba posuti sa soli i začina i dobar protežu svoje ruke. Važna činjenica - to bi trebalo biti učinjeno u dvije zdjele, svaka vrsta zasebno. Nakon potrebno je pripremiti svoj nadjev: Beat krema temeljito, dodajte senf (ako vam se ne sviđa, možete to učiniti bez njega) i jaja. Opet bič i povezivanje s majonezom, sokom od limuna i naranče i slane orasima (prethodno samljeti ili ih treba fino rezati nožem) i, naravno, sol i papar.

U posljednjoj fazi isjeckan kupus miješati s preljevom i organizirati na pladnju. Možete spojiti dvije vrste zajedno, ali onda je to svježa salata će izgubiti svoj okus. Bolje je sanjati i staviti kupus i crveni kupus slojeve ili samo dvije polutke. Najbolje što možete posuti slanih orasi ili bilje.

Dobar tek!