Talijanski desert tiramisu: što je to?

Tiramisu se smatra nacionalnim blagom, i žig Italije, kao i njegovih poznatih spomenika arhitekture, skulpture i slikarstva. Različitih kuhinja svijeta pripremaju ovo jelo poznato je po svojim receptima. To se događa zato što se u autentičan recept desert sadrži nije uvijek i ne sa svim dostupnim sastojcima. Dakle, tiramisu jelo - što je to? Prije svega - to je ukusna hladna desert koji se sastoji od određenog talijanskih specijaliteta. Zanimljivo je da je riječ „Tiramisu” znači „povući me”, „razveseliti me.”

tiramisu desert. Što je to?

Zašto oni to tako zovu - nije poznato. No, sastav klasičnih talijanskih specijaliteta za koga nije tajna. To uključuje jaja (sirova), suhe kekse porozne cijevi pod nazivom „Savoyardy”, mascarpone sir, vino, Marsala, kao i kava, kakao ili čokolada za ukras. Štoviše, prema izvornom receptu tiramisu mascarpone trebao biti iz Lombardije i Marsala - u domovinu Siciliji - samo se priprema ova slatka vina. Neophodan sastojak - Savoiardi. Kolačići u obliku cijevi, posuto šećer, brašno služi kao osnova za obroke. Spremni tiramisu prije posluživanja treba ohladiti 6 sati.

Tiramisu. Što je to s nama?

Kao što možete vidjeti, kupiti sastojke u lokalnom supermarketu neće biti lako. Međutim, imamo desert uhvaćen na vrlo dobro i bio je vjerojatno dragi i poznati poslastica. Danas nitko od jelovniku nije bez svoje korporativne tiramisu. Slastica navijači lako pripremiti kod kuće - korist od mnogih komponenti može se zamijeniti s više dostupnih i poznatih proizvoda. Bilo je to izgubio od pravog okusa tiramisu - retoričko pitanje. Kažu da je ovaj desert možete isprobati samo u Apeninima, gdje je mogućnost sjediti u svom kuhanje gena iz lokalnih kuhara. Ali to nije razlog da se uskratiti sebi užitak - povremeno biti sigurni da ga probati u Italiji. U međuvremenu, možete pripremiti domaću tiramisu. Učinite to na predloženi recept.

Tiramisu: recept s fotografijama. Bez mascarpone, marsala i Savoiardi

Potrebni sastojci Biskvit:

• Jaja - 5 komada;
• šećer i brašno - 1 šalica.

Na krem krema:

• jajeta - 2 kom;
• mlijeka - 1/2 šalice;
• šećer - žlica.

Za registraciju tiramisu:

• krema - 250 g;
• Espresso hladnu (kava ili crno) - 150 ml;
• kava tekućina (Amareto, na primjer) - 2 žličice .;
• Kakao u prahu - 2 h x.
• sol na rub noža.

sastojci za kuhanje

Ispeći spužvasti sloj i izrezati na trake. Kuhati kavu i svjež. Kuhati krem cool. Dodajte mućenje vrhnje i miješajte dok ne dobijete glatku teksturu, poslati u hladnjaku. Pomiješajte liker i ledeni kavu.

Izrada desert

Na dnu kalupa za laika tiramisu kremom sloj iz hladnjaka. Sada se biskvit štapiće i brzo umočiti svaki u kavu i liker sastava. Napravite sloj od njih, usko slaganje jedan na drugi. Ulijte kremu na vrhu i napraviti još jedan sloj. Pospite vrh kakao i čokolada chip (moguće je kroz cjedilo) i poslati desert u hladnjaku. On bi trebao stajati preko noći. Ovdje je jednostavan recept za tiramisu. Što je to za Talijane? Tiramisu za njih - to je afrodizijak, a „Viagra”. Mi smo ga pojeli prije važnih putnika talijanskog kurtizane XVII stoljeća. Prema njima, bio je instrumentalan u plima strasti, želje i hrabrosti. Upućuje na to i dvosmislen naziv desert.