"Tatar" salata: recept s fotografijom

Salata "Tatar", recept sa slikom koja će biti opisana u nastavku, je neobična, ali vrlo ukusna jela za jelo. Svatko ga može kuhati. Da biste to učinili, ne morate kupiti puno skupe komponente.

Opće informacije o zalihama

"Tatar" - salata koja nema nikakve veze s ovim narodom. Zašto to zove? Prilično je teško odgovoriti na ovo pitanje.

Ovaj predjelac je skup pojedinačnih sastojaka koji su postavljeni na veliku plosnatu posudu. Trebao bi biti napunjen majonezom. Iako neki kuhari preferiraju ovu salatu s kiselim vrhnjem ili biljnim uljem. Prema njima, ovaj način pripremanja zalogaja je koristan za ljudski probavni sustav.

Tatarska salata: recept za kuhanje

Kao i svako drugo jelo, ovaj predjelac može biti pripremljen na različite načine. Netko to radi s govedinom, a netko koristi bijelu perad. U ovom ćemo članku predstaviti obje ove opcije.

Pa kako pripremiti jelo pod nazivom "Tatar"? Salata zahtijeva kupnju sljedećih komponenti:

• Goveđa ili teletina svježa - oko 300 g;
• Krumpir nije velik - 3 gomolja;
• Mrkva svježa - 2 kom .;
• Beets non-welded - 2 kom .;
• Bijeli kupus - 200 g;
• Crveni slatki luk - 1 glavu;
• Sok od limuna, začina, šećer, ocat i drugi sastojci - za marinadu;
• Peršin svjež - po vašem ukusu;
• Kiselo mlijeko je malo masnoće - oko 170 g;
• Biljno ulje - po vlastitom nahođenju.

Kako se nositi s namirnicama za salatu?

"Tatar" - instant salata. Prije nego što se lijepo oblikuje na tanjuru, trebali biste naizmjence liječiti sve sastojke. Govedina ili teletina pravilno oprati, rezanje od svih nepotrebnih dijelova. Zatim se mesni proizvod kuhati u slanoj vodi do spreman. Nakon toga se ohladi i izreže u tanke trake.

Na isti način nasjeckajte bijeli kupus. Ali prije toga mora se očistiti od površinskog lišća.

Mnogi kuhari za stvaranje zalogaja koriste se za kuhane repe. Međutim, tatarska salata s govedinom zahtijeva samo korištenje svježih gomolja. One su oprane i rezane kože. Nakon toga, repa su isjeckane s vrlo tankim slamkama. Po želji, može se posuti sokom od limuna i solju i paprom.

Također, svježi mrkva se čisti odvojeno. Njezin potočić nalazi se na korejskoj ribari, zatim se proširio u duboku zdjelu i ulio ocat, dodajući sol, začin i šećer po ukusu.

Dok se povrće marinizira, počinju obrađivati gomolje krumpira. Očišćeni su i lomljeni u obliku tankih slamčica. Nakon toga, prženo je u biljnom ulju na vrlo visokoj vrućini. Čim se krumpira smeđuju, šire se na papirnate salvete i uskraćuju im masnoće.

Na kraju, luka se ljušti iz ljuske i izreže u polukrug.

Kako pravilno oblikovati snack?

"Tatar" - salata, koja se poslužuje na stolu u neometanom obliku. Za njeno oblikovanje koristite veliku ploču. U njemu se na krug raspršili svi sastojci, izmjenjujući ih međusobno. U sredini posuđa nalazi se kiselo vrhnje, kao i listovi lišća.

Služiti tako neobičnom snacku na svečanom stolu slijedi odmah nakon pripreme. U tom slučaju, sastojci trebaju biti spriječeni neposredno prije uporabe.

Salata "Tatar": recept s fotografijom

Kao što je gore spomenuto, ovaj predjelac može biti pripremljen na različite načine. Njezin klasični recept bio je prikazan gore. Međutim, neke domaćice radije kuhaju ovo jelo malo drugačije.

Dakle, kako bismo napravili neobičan tatarski zalogaj kod kuće, trebamo sljedeće sastojke:

• Svježe pileće prsa - oko 300 g;
• Krumpir nije velik - 3 gomolja;
• Gotova korejska mrkva (kupljena u trgovini) - oko 150 g;
• Marino marelica (u obliku kućišta ili kupnje) - oko 200 g;
• Kiseli kupus - 200 g;
• Zelena crvena vlakna - 15 g;
• Grašinj je konzerviran zelenim - mali staklenki;
• Peršin svjež - po vašem ukusu;
• Majoneza s niskim udjelom kalorija - oko 150 ml;
• Biljno ulje - po vlastitom nahođenju.

Priprema sastojaka

Sada znate napraviti salatu "Tatar" s govedinom. Recept ovog snacka bio je prikazan gore. Međutim, za promjenu u ovom jelu možete dodati pileće dojke peradi. Oni su temeljito oprali, a zatim kuhani u slanoj vodi. Nakon toga, bijelo meso je odrezano slamkom ili jednostavno rastrgano po vlaknima.

S obzirom na činjenicu da ovaj snack uključuje gotove korejske mrkve, kao i ukiselene repe, priprema se brže od prethodno spomenute salate. Štoviše, ovo jelo postaje duhovitije.

Uklanjanje povrća iz suvišne otopine soli, oni se šire na odvojenim tanjurićima.

Mali krumpir također se obrađuje odvojeno. Čisti se i vrlo fino usitniti slamkom. Nakon toga, prženo je u biljnom ulju sve do crvenila i pune spremnosti. Da bi salata bila vrlo mala, nakon toplinske obrade krumpira, mora se staviti na papirnate ručnike.

Pored navedenih komponenti, rezanje treba podvrgnuti zelenoj lozi. To je temeljito oprati i usitniti.

Kako pravilno oblikovati?

Formirajte salatu "Tatar" na isti način kao što je opisano u prvom receptu. Da biste to učinili, uzmite veliku ploču. U njemu su u obliku segmenata rasporedili pržene krumpirove čipove, ukiseljene repe, korejske mrkve, pileće prsa i konzervirane grašak. Nakon toga, središte jelo lijepo je istisnuto majoneze, koji je, pak, posut sitnim sjeckanim zelenim lukom i ukrašen peršinom.

Poslužite se za večeru

Glavna prednost dotičnog jela je njegova jednostavnost kod kuhanja, kao i mali trošak. Međutim, takav snack bi trebao biti poslužen na stolu odmah nakon što je potpuno oblikovan na ploči. Inače, salata će brzo postati hermetičan i izgubiti svoj usta zalijevanje izgled.

Nakon što je jelo na svečanom stolu i zadovoljit će goste, odmah početi miješati sve sastojke. Trebao bi ga jesti s komadićem sivog kruha.