„Ujak Bens”: povrće predjelo recept

Umak sa stranim nazivom „Uncle Bens”, recept koji mi je objašnjeno u detalje u ovom članku, došao do nas iz inozemstva. Nudimo proučiti metode pripreme ovog snack.

Umak „Uncle Bens”: prvi recept

Za pripremu povrća snack u zimi, trebat će vam sljedeći asortiman proizvoda:

• zrelih crvenih rajčica u količini od 4 kg;
• zrelih paprika u iznosu od 25 komada. srednja;
• srednja mrkva - 5 kom.;
• luk (prosječna veličina glave) u količini od 5 komada.
• šećer - oko 1 izbrušena stakla ;
• 1 žlica soli (oko 10-15 g);
• pola šalice octa 9% (volumen 100 ml);
• biljno ulje 1 šalicu (oko 200 ml).

Korak po korak vodič

1. korak

Kako pripremiti „Uncle Bens”? Recept za ovaj jednostavan umak. U početku je potrebno oprati i očistiti povrće. Rajčice brusilica za mljevenje (ili pomoću mješača plovak). Stavite ih u sol, šećer i maslac. Kapacitet zapaljena i kuhati 15 minuta.

2. korak

Paprike, očistiti od unutarnjih zidova, stabljika, izvadite sjemenke. Rezati povrće u polutke. Mrkva utrljati na ribež. Luk prstenje usitniti.

3. korak

Stavite pripremljene povrće u kipuću rajčice, pirjati 15 minuta. Zatim uliti čašu octa. Promiješati. Držati na vatri 5 minuta i stavi se na unaprijed pripremljenih staklenke. Možete dobiti ukusan i gusti umak „Uncle Bens”. Recept je namijenjen za oko 6-7 litara gotovog lecho.

Kako i što umak podnijeti?

Lecho „Ujak Bens” će biti prekrasan dodatak tjestenine (špageti i rezanci), kuhani krumpir, riža. To se može koristiti kao gotov umak za meso. Osim toga, „Ujak Bens” služi kao pojedinačni obrok. Umak se dobiva ukusno i ugodan za pogledati.

„Ujak Bens”: recept za zimu

Naftalinskih letcho druga metoda je moguće zahvaljujući sljedećem skup proizvoda:

• Svježa mlada tikvica, u količini od 2 kg;
• zrelih rajčica u količini od 2,5 kg;
• češnjak svježa masa 200 g;
• 1 kg paprika;
• Oko 50 g soli (2 jušne žlice klizati);
• šećerne glazure (približno 200 g);
• šalice biljnog ulja (oko 200 ml);
• pola šalice octa 9%.

tehnologija

Kako kuhati „Uncle Bens”? Recept s tikvicama, mogu dokazati da se uspješnije nego bez njih. U početku priprema sve proizvode. Rajčice treba oprati i izrezati na kriške. Zatim ih samljeti pomoću mlinca (miješalice rende). Češnjak očistite i samljeti na bilo koji način. Squash, isprati, izvadite iz perespevshih voća kore. Narežite povrće na srednjim kockicama. Papar, rezati, uklonite stabljiku, sjemenke i septum i izrezati na trake. Pomiješajte paradajz, tikvice, češnjak. Stavite povrće u određenom broju šećer, biljno ulje i sol. Promiješati i staviti na vatru gulaš za pola sata. Zatim stavite umak papar i ocat. Opet, promiješati, pričekajte pirjati i kuhati još 20 minuta. Topla predjela staviti u spremnike, zapečaćene i postaviti da se ohladi. Salata zimska poslužiti kao samostalan obrok i kao umak za mesnih delicija. „Ujak Bens” pogodno za šiš kebab ili piletina na žaru.