Ukusan recept za pileće duhana

Recept piletina duhan došao nam je iz Kavkaza kuhinje. Ova ponuda, ukusna i flavorful jelo je piletina, prženi sa začinima i mirisnih začina u posebnom tavi debeli. Unatoč činjenici da su pripremljeni duhana kokoši vrlo jednostavno, morate znati neke finese.

Piletina Tabaka. Recept sa slikom

Nudimo u susret s jednim od načina pripreme piletine duhan. Da biste to učinili, trebate jednostavan set proizvoda:

• jedna ili dvije pile trup (ovisno o broju obroka);
• par žličica maslac ili povrće;
• sol i češnjak.

Kako kuhati pileća duhan? Recept za pripremu je potrebno početi s pripremom mesa: trupa ispiranje, malo suhog. Izrežite na prsima i trbuhu.

Proširite pile. Sezona sa soli. Odbijaju meso kuhinja čekić. Te bi trebao dobiti glatku sloj piletine oko iste debljine od nekoliko centimetara. Utrljajte truplo sa začinima. Sada zagrijavanje tava s maslacem. Stavite ga narezane piletine. Vrh guranje pritisnite. Pečena prve oko 20 minuta na jednoj strani, a zatim okrenuti i držite još 15 minuta na drugoj strani. Vatra bi trebala biti srednje umjerenost. Recept piletina duhana je vrlo jednostavna, tako da jelo je gotovo spreman. Možete napraviti umak od mesa. Češnjak nasjeckajte ili samljeti u mort. Dodaj u njoj nekoliko žlice majoneze. Prelijte piletinu s češnjakom umakom i poslužite. Kao prilog dobro prilagođen povrća i riže.

Savjete i savjete o odabiru namirnica

Unatoč činjenici da je tehnologija izrade prilično jednostavan, trebate spomenuti ono što je recept piletina duhana na Kavkazu. Prvo, to je korištenje spremnika za prženje. Tradicionalno, uzimajući posebnu posudu pod nazivom „tapaka”. Ispada posebno ukusno meso. Drugo, neki orijentalni jela bez začina i dodataka jelima? Recept piletina duhan - nije iznimka. Osim crnog papra u posudu može staviti timijan, crvena paprika, cilantro, i drugi. Ali ako želite kuhati klasični pileći duhan, osim soli i papra, to je bolje ne stavljati ništa. Osim toga, tijekom odabira kokoši dati prednost malih lešina teži više od 500 grama ako imate samo noge ili bedra, oni također mogu pržiti na ovom receptu. Dobiti ukusno i mirisno meso.

Značajke za kuhanje

Piletina mora otjerati čekić. To vrijedi i za druge dijelove piletine. Nakon toga, preporučljivo je da se krastavac proizvoda. To možete učiniti bez njega, ali tradicionalno marinirana piletina stalak za oko 10 sati. Nakon toga, meso treba biti vatra. Ako preskočite mariniranja, tada je potrebno da se izlije u posudu razine vode na 1-2 prstiju, staviti rastopljeni maslac i mjesto na pileći smjesu. Meso pod pritiskom potrebnog za prženje barem jedan sat na minimalnu topline. Ako piletina marinirana, možete to učiniti bez vode, koristeći samo ulje. Pržiti na kriške na obje strane do zlatno smeđe. Na preostalom ulju može zagrijati povrće za piletinu - paprike, rajčice. Poslužite uz zelje, voće (nara ili dren) umak i povrće.