Biscuit: jednostavan recept i recept za vruće mlijeko

Biskvit (jednostavan recept se uzima za pripremu ili kompleks) je uvijek pregled za kulinarsku majstorstvo za svaku ljubavnicu. Počnimo s klasičnom, a zatim pripremimo ovu natječajnu tortu također u vrućem mlijeku i kipućoj vodi. Ove dvije metode omogućuju vam da na nov način predstavite novi recept za kekse. Naoružan mikserom - i naprijed.

Biscuit: jednostavan recept s fotografijom

Ova nepretenciozna torta može se napraviti s jabukama, šljivama, kruškama, orasima, kakaom. A sve ove komponente mogu se dodati izravno u kekse - jednostavan recept vam omogućuje da to učinite i ne trošite previše vremena stiskanje kolača i pripremu punjenja. Ali ako ne tražite lagane načine, kondenzirano mlijeko, džem, krema, liker za impregnaciju učinit će vam pravi remek-djelo od kolača. Keksi su univerzalni.

Razmotrimo opciju s jabukama. Za pita od pet velikih jaja, potrebno je oko tri srednje zrelog voća. Moraju se očistiti i staviti u maslac i posuti šećerom, ispeći u pećnici u sto i osamdeset stupnjeva. Na jabukama bi se trebale pojaviti smeđe oznake. Tada će morati postaviti tijesto. Da biste ga kuhali, uzmite pet jaja, šest žlica brašna s kliznikom (samo prosijite dobro, nemojte dodavati prašak za pecivo), I također manje stakla (ili šest žlica) šećera. Odvojite bjelančevine od žumanjaka, pažljivo pazite da mliječne masti ne dobivaju masti ili kapljice vode. Cijela norma šećera podijeljena je u dva dijela. U bjelančevina dodajte prvu jednu žlicu šećera i počnite šibati. Prvo na maloj brzini. Nakon dvije minute dodajte preostali šećer i povećajte brzinu miješalice. Protein se mora nakupiti do jakih vrhova - kad izvuče zdjelu iz njega, ništa ne bi trebalo kapati ili sipati. To će trajati oko sedam minuta. Zatim zamotajte žumanjke dok ne postane glatka i pomiješajte obje smjese. Pomiješajte s lopaticom, brinući se i jednako polako dodajte brašno. Dobivena smjesa ne treba tresti, miješati i općenito obavljati bilo kakve intenzivne manipulacije s njom. Kao što vjerojatno već znate, mjehurići u testu su odgovorni za veličinu sladoleda. Jednostavan recept, možda ste savršeno jasni, ali nije vrijedno minimizirati ulogu prakse. Pokušajte ga reproducirati dva ili tri puta, pažljivo gledajući različite faze pripreme testa. A zasigurno ćete dobro raditi. Stavite tijesto u oblik na jabukama, stavite u dobro zagrijanu pećnicu. Pecite oko četrdeset minuta. Cool najprije s otvorenim vratima, a zatim na rešetki. Keksi se mogu jesti i sušiti. Ako se ne pojede svježe, izrezati na tanke kriške i osušiti - dobit ćete odličan keks za čaj.

Biscuit: jednostavan recept za vruće mlijeko

Ovo kolač izgleda malo poput kolača. Za biskvit od tri jaja trebate pola čaša cjelovitog mlijeka, šezdeset grama maslaca, čašicu brašna, prašak za pecivo, 165 grama šećera, prstohvat soli i vanilije. Zagrijte pećnicu. Prosijite brašno. Pecite jaja - bjelančevine i žumance odvojeno. Temeljite maslac u mlijeku, ali nemojte kuhati. Pomiješajte brašno u masu jaja. Zatim ulijte mješavinu ulja i mlijeka. Lagano promiješati lopatom, peći kao što je opisano u prethodnom receptu. Mlijeko se može zamijeniti kipućom vodom, a maslac - povrće, čime se smanjuje njezina količina.