Borsch s krafnama - kartica od ukrajinske nacionalne kuhinje.

Juha za cijeli svijet, zajedno sa slaninom i okruglicama, je znak ukrajinskog kuhinje. Ovaj velikodušni jelo, bogata okusa povrća uzgojenog u vrtovima ukrajinskom, ima izvrstan okus. Borsch se odnosi na meso i jela od povrća, i priprema za prvi od dvadeset različitih proizvoda. Jedan sastojak borshch je uvijek potrebno - to je repa.

Ukrajinski boršč s krafni zali češnjaka umak poznat i omiljen u cijelom svijetu, ali, prema mnogima, kuhati ga doista moći samo u Ukrajini. Proces kuhanja boršč prilično dugo, tako da istovremeno možete upravljati kuhati knedle i vruće ih premjestiti na svjež boršč. Boršč sa ili bez njihove krafne - vrlo hranjiv jelo. To nije dijeta, ali, s obzirom na velike količine povrća koriste, vrlo koristan. Za pripremu juha, trebate kuhati meso juhu. To mogu biti izrađene od različitih vrsta mesa, dok je meso dobre kvalitete. Borsch s krafnama obično priprema juha, kuhana na niskim udjelom masti svinjetine i mladog mesa na kosti. Potrošnja mesa u tri litre vode od oko 400 grama. Približno vrijeme kuhanja juhe su dva sata. To se ispostavilo ukusna i jasno, ne zaboravite da uklonite pjenu i dodati cijeli luk očistiti dvadeset minuta prije kraja kuhanja, koji bi trebao biti nakon toga odbačen.

Dok se priprema juhu, kuhati povrće odvojeno potrebno. Tri litre juhe potrebna: -350 g cikle, kupus - 400 g mrkve -150 g krumpira - 300 g, luk -150 g svježe rajčice - 300 g. Repa, izrezati u trake, potrebno je utvrditi u tavi, dodajte malu količinu suncokretovog ulja i žlicu octa, a zatim dodavanjem svježe stisnutu sok od rajčice, koja se može zamijeniti pastu od rajčice, kuhajte na laganoj vatri dok se ne kuhane repe. Borsch s krafnama, kuhana s rajčica, imat će intenzivniji okus. Nasjeckani luk i mrkvu treba pržiti na suncokretovo ulje odvojeno od repe.

Za juha s jabukom bila ispravna dosljednost, potrebno je pripremiti brašno benzinskoj. Da biste to učinili, morate žlica brašna pržiti u maloj količini suncokretovo ulje i razrijediti juhu.

Uz gotove juhe, potrebno je staviti kockice krumpir, a zatim isjeckan kupus i kuhajte oko četvrt sata. Tek tada restani repa, pržene luk i mrkva, paprika, lovorov list, brašno opskrbu gorivom, na kraju dodati soli po ukusu i kuhati petnaestak minuta.

Ukrajinski boršč s krafni pampushek uključuje pripremu dizanog tijesta. Da biste to učinili, možete kupiti gotove dizano tijesto, ali svakako ukusne kuhati tijesto sami. Da biste to učinili u čašu toplog mlijeka treba razrijediti s 10 grama kvasca i dodajte žlicu šećera unaprijediti proces fermentacije. Kada se tijesto počne mjehurića treba tijesta od 300 grama brašna, dodavanje pola žličica soli. Kada se tijesto je pogodno, možete početi da se formira okruglice i stavite ih na namascenu list. Nakon što su pristup tava, potrebno je da ih podmazati tukli žumanjak i pecite u pećnici na 180 ° C

Kod pripreme juha, moraju zalijevati sa češnjakom umakom. Umak se kuha vrlo jednostavno, samo stisnuti češnjak trebao biti uz pomoć spadefoot žaba u maloj količini kvas, dodajte žlicu biljnog ulja i soli. Smjesu treba istući i prelijte ga spremni knedle.

Ukrajinski Borsch s krafnama služio za stolom s vrhnjem. I, kao i svaki juha - jelo kreativne, zatim u proizvodnji može biti bilo improvizacija uz dodatak povrća i začina.