Caesar salata s škampi: profinjen i nježni recept

Uskoro Nova godina, pa predlažemo da na svečanom stolu stavimo salatu "Caesar" s kozicama. Ova varijanta pripravka osvaja ugodnu aromu, nježnost i svijetle boje. Gosti će rado s salatama "Caesar" s kozicama. Recept za kuhanje gotovo svake hostese ima svoje, ali predlažemo da koristite naše mogućnosti. Sigurno će vam odgovarati na ukus.

Caesar salata s kozicama. Recept za kuhanje

Glavni sastojci:

• Lišće;
• Sok od limuna;
• Parmezanski sir;
• Maslinovo ulje;
• Tekući med;
• Škampi (10 komada);
• maslac;
• sol;
• Svježe mljeveni papar.

Za tost:

• Tri kriške kruha;
• Provencalna biljka;
• Maslinovo ulje;
• Dvije češke češnjaka.

Za umak:

• Jedno jaje;
• Rafinirano biljno ulje;
• mustard;
• Balsamski umak;
• Maslinovo ulje;
• Crni papar.

Tehnika pripreme

Odmrzite škampi, isperite ih u hladnoj vodi. Uklonimo glavu, unutrašnjost i ljusku. U duboku zdjelu, stavite oguljene škampi. Zasebno izmiješajte papriku, sol, sok od limuna, med i maslinovo ulje. Škampi dobro pomiješani s tom smjesom. Dvadeset minuta ostavljamo mariniranjem. U međuvremenu, zagrijte tavu i ulijte malo ulja. Širimo škampi. Pijte oko tri minute s obje strane. Kad je škampi spreman, uklonimo ga iz tava i dodamo u zdjelu da se ohladi. Počnimo kuhati tost. Klinčica češnjaka sjeckana je. U maloj ploči, ulijte maslinovo ulje i dodajte češnjak. Ostavite dva sata kako bi ulje moglo stajati. U međuvremenu smanjite kruh u male kocke. Zagrijavamo tavu, ulijemo ulje češnjaka u nju , a zatim širimo kockice kruha i pržimo ih. Strpljenje je malo više, i uskoro će biti spreman "car" s škampi!

Recept za umak je naš sljedeći korak. Jaje piletina kuhati mekom, slomiti i staviti u zdjelu. Tu također dodajte sok od limuna i senf. Pomiješajte sve s miješalicom. Ulijte maslinovo ulje i biljno ulje. Još jednom, radite kao miješalica. Umak treba zgušnjavati. Dodajte kap balzamog umaka, papra i soli. Dobro promiješajte. Umak je spreman!

Prodajemo salatu lišća. Mi ih rastrgamo rukama i stavimo ih u zdjelu. Dodajte umak, protrljajte sir. Sada idite na posluživanje. Prosijite na tanjuru lišća salate sa umakom, na njima tost i škampi i pospite ribanim sirom. Nastojati okusiti.

Caesar s piletinom i škampima

Glavni sastojci :

• Zelena salata;
• sol;
• croutons;
• Parmezanski sir;
• umak;
• Dimljeni pile (200 g dojke);
• Kuhani škampi (8 komada).

Tehnika pripreme

Umak i tost kuhajte prema prethodnom receptu. Dakle, pileća prsa izrezana u uzdužne komadiće. Isperite zelenu salatu, svakako ga osušite i namazajte. Korištenje škamta već je ljušteno i kuhano. Parmezan na rešetku. Sada pomiješajte sve pripremljene sastojke. Prerušiti se umakom i promiješati. Salata je spremna služiti na blagdanskom stolu.

Cezar s kraljima keljima

Glavni sastojci :

• Dvije češke češnjaka;
• Osam rajčica;
• Kraljevske kozice (20 komada);
• Zelena salata;
• ¼ limuna;
• Bijeli kruh;
• Maslinovo ulje;
• paprika;
• Parmezanski sir;
• Morska sol.

Tehnika pripreme

U tavi, kuhati vodu i kuhati škampi. Približno 5-8 minuta. Uzmite tavu, zagrijte ulje i bacajte dva češnjaka. Kad se smeđe, nabavi je. Stavite škampi tamo i pržite u mirisnom ulju 5 minuta. Izlijte sok od limuna i papar. Izvadite škampi i skinite ga. Izrežite rajčice u polovice. Sirena. Izrežite kruh u kocke i malo ih samljeti u tavi. Napravite jelo. Postavite listove salate na široku ploču, postavite sve kuhane sastojke tamo. Pospite je maslinovim uljem. Dakle, spremna je još jedna inačica Caesar salate s kozicama.

Recept ovog jela također se možete susresti s lososom, šunkom, ananasom, orasima i tako dalje. Poslužite odmah, a potom se mokri. Bon appetit!