Crvena leća: receptima vegetarijanske kuhinje

Sve mahunarke pružiti još veći u proteina i ugljikohidrata, koji su toliko potrebno za tijelo. To je posebno važno na putu vegetarijanske hrane. To bi trebalo obratiti posebnu pozornost na ovaj nepravedno zaboravljenom proizvoda kao crvena leća. Recepti mnogi kuhinja svijeta koristeći ga kao vrlo koristan i jednostavan za pripremu. Nudimo vam da isprobate jela od crvene leće, koje su uspješno diverzifikaciju vegetarijanski jelovnik s novim okusima.

juha od rajčice

Obična juha od rajčica je prilično popularan, ali ponuda se razlikuje po tome njegov glavni sastojak je crvene leće. Recepti se mogu malo razlikovati zbog korištenja različitih začina. Pokušaj da se ovaj ljetni šarolik prvo jelo hladno. Njegov okus, lakoću i uravnotežena mješavina povrća i soka od limuna je jako osvježavajući zamoči u vrućem vremenu.

sastojci:

- leća - 0,5 kg;

- bujon povrća - 1,82 l;

- rajčica ili sok od rajčice - 200 g;

- suncokret ili maslinovo ulje - 1,5-2 stol. žlice;

- luk - 2 kom;

Češnjak - - 4 male režnja;

- srednja mrkva - 3 komada;

- celer - 3 stabljike;

- limun - 1 kom;

- curry;

- crni papar prah smjesa paprike;

- sol;

- vruće paprike čili;

- peršin.

Priprema:

1. Sjeckani luk i mrkvu u dubokoj pržiti tavu u biljnom ulju do zlatno hladu.
2. Dodati sitno nasjeckani češnjak i curry smjesa praha se skuha u ulju nekoliko minuta dok se češnjak okus.
3. Ulijte u juhu, a nakon vrenja, Umiješajte leća i sjeckane rajčice. Kuhajte 30-40 minuta.
4. Začinite celer i ostaviti da pirjati još 10 minuta.
5. Ako je potrebno, sipati malo vode kako bi dobili željene konzistencije.
6. Iscijedite sok od limuna u juhi, posolite, dodajte začine i peršin.
7. Poslužite sa svježim peršinom.

„Sunny” prilog od leće i povrća

Povrće postavljaju mogu biti različiti, ali mora postojati mrkva, kurkuma i crvene leće. Recepti takvi prilozi su jednostavno izvesti i ne zahtijeva puno vremena. Kuhani obroci kroz korištenje kurkuma su svijetle narančaste nijanse. Nudimo vam recept koji je pogodan za vegetarijanske kuhinje, kao i za dječju hranu.

sastojci:

- leća - 170-200 grama;

- luk - 1 PC;

- srednja mrkva - 1 kom;

- paprika žuta crvena ili - 1 dio;

- voda - 0,2 0,5 L;

- kurkuma - 0.5 TSP. žlice;

- maslinovo ulje ili suncokretovo - Tablica 1.5-2. žlice;

- sol, mirodije okus;

- kopar ili peršin.

Priprema:

1. U ulju pržiti luk.
2. Umiješajte sitno nasjeckanog povrća i pokriti s vodom. Količina vode potrebna za kuhanje, uvijen na ono jelo što želite da biste dobili rezultat - bogat prilog u obliku kaše, gulaš ili pire od ponude. Kuhati dok pola.
3. Nakon dodavanja leće kurkuma i pirjati 15 minuta. dok se potpuno ne omekšaju.
4. Začina soli i začina.
5. Za umak pomiješajte miješalica ili umutiti temeljito strop.
6. Ukrasiti sa začinskim biljem.

Postoje razne predjela, predjela i žitarica, koje uključuju one prisutne crvena leća. Recepti se mogu naći u kuharice ili dolazi do sebe. Jednostavno zamijenite jednu povrće u drugu, dodati ostale sastojke, probajte nove začina, a vaša dijeta je raznolika s novim zdravim jelima. Sretno!