Izlijevanje iz trešnje. Kod kuće pripremamo piće za blagdan i zdravlje

Sve vrste domaćih trešanja poznate gotovo svim ljubiteljima gozbi i okupljanja. Sjajni rubinski gusti mirisni napitci ukrašavaju svaki izbornik i potrebno je svima. I za razliku od kupljenih pića, to je također sigurno, jer možemo biti sigurni u kakvoću i prirodnost korištenih sirovina. Prelijevanje višnje u kući jednostavno je pripremljeno. A sam proces je toliko zanimljiv da se može pretvoriti u neobičan hobi. Pokušajmo pripremiti punjenje od svježih zrelih trešanja.

Odabir sirovina i njihova priprema

Prije svega trebamo trešnje, šećer i votku. Bobice trebaju biti zrele, sočne i mirisne. Stroga pravila za raznolikost trešanja nisu, gotovo bilo. Idealna opcija je slatka i kisela. Sve bobice treba temeljito oprati, izvaditi stabljike od njih. Vodka treba koristiti kvalitetno, bez višak nečistoća. Šećer je bolje uzeti velik, jer se ne bi trebao brzo otopiti.

Moram li ukloniti kosti?

Ovo pitanje je prilično kontroverzno. Neki stručnjaci savjetuju izdvajanje, drugi kategorično inzistiraju na ostavljanju bobica netaknutima. Činjenica da same kosti daju gotovom piću malu gorčinu. Ali neki od njih su okusili. Stoga se prilikom donošenja odluke vrijedi usredotočiti na vlastite postavke. Još bolje, pokušajte oba načina kako biste shvatili kako dobiti bolju i ukusniju trešnju. Kod kuće uklonite kamen je vrlo jednostavan, čak i ako nema posebnog uređaja - ovaj problem je savršeno obrađen običnim engleskim pinom.

Približan udio proizvoda

Vodu trešnje kod kuće može se pripremiti u boci s dozom ili veću bocu od nekoliko litara. Za one koji su tek počeli svladati taj proces, lakše će se eksperimentirati s litarskim i polutilnim staklenim predmetima. Omjer bobica, votke i šećera po težini je otprilike isti. Boca od litre će trajati oko pola kilograma sastojaka. Također je vrijedno razmotriti stupanj slatkoće samih plodova. Ako se koriste trešnje slatkih sorti, treba smanjiti količinu šećera. Ipak, ulijevanje mora biti kiselo.

Kako popuniti trešnja

1. U čistim i po mogućnosti steriliziranim posudama (bočica, jar) gusti se trešnjama do vrha.
2. Zaspavamo sa šećerom i nježno protresimo posudu, tako da se kristali šećera distribuiraju u cijeloj bobičastoj masi.
3. Napunite votkom kako biste utopili plodove.
4. Gusto cork, uklonite na tamno mjesto, zaboravite na to oko 3 tjedna.
5. Nakon 20-25 dana izvadimo posuđe, lagano izražavamo votku kroz filtar.
6. Bobice se izliju u zasebnu zdjelu. A zatim 2 opcije: možete ih suzbiti s porukama i dodati izraženi sok na votku, a možete ih spremiti i upotrijebiti za izradu slastica: kolača, kolača, slatkiša.

Korisno punjenje od trešanja

Kod kuće to se ne može odnositi samo na goste. Može se dodati vrućem čaju na jednoj žličici - to će povećati otpornost tijela na viruse, pomoći da se riješi kašlja, toplo s zamrzavanjem, poboljšava san. Zalivanje trešnje povećava razinu željeza u krvi i razrjeđuje krv. Osim toga, redovito korištenje ovog pića pomaže da se riješi artritisa i gihta.