Izrada kolača, ili Kako stvoriti slatko remek-djelo?

Bilo koji godišnji odmor, bilo da je riječ o rođendanu, vjenčanju ili samo obiteljskoj proslavi, ne može učiniti bez slatkog. Bez obzira kupujete li slatki remek-djelo ili to učinite, ukrašavanje kolača trebalo bi impresionirati goste.

Možda, za početak, vrijedi reći da bilo koji kolač treba biti odličan za okus, tako da onda šik izgled nije razmažen neuglednim nadjevom. Kolači se mogu ukrašavati na potpuno različite načine. Najlakši je način da se kakao u prahu, šećerni prah, odresirana ili rastopljena čokolada, matice ili jednostavno rešetkana gratet za kolač. Ovi načini ukrašavanja u žurbi, i "usta zalihe" ne mogu se zvati. Zato morate pronaći neku drugu opciju.

Odaberite dizajn je potrebno ovisno o tome tko je namijenjen torti. Ako je voditelj prestižne tvrtke, onda bi dizajn trebao biti održan u poslovnom, strogom stilu. Ako je djevojka, onda je prikladno uključiti cvijeće u dizajn, ali za kolače za djecu možete koristiti bilo koju fantazijsku ideju. Kolači, dekoracija, fotografija konačnog rezultata mogu se naći na stranicama bilo koje konfekcijske stranice.

Načine za ukrašavanje kolača

1. Ukras ukrasa je prilično jednostavan, ali istodobno vrlo lijep način izrade kolača. Za to pripremite kremu. Podijelite na nekoliko dijelova i obojite ih različitim bojama hrane. Zatim, pomoću štrcaljke, ukrasite tortu s ružama, lišćem, raznim kovrčama i valovima.
2. Svaka torta može biti lijepo ukrašena plodom. I ne samo da ih raspršuju na vrhu, već ih pretvaraju u umjetnička djela, rezajući ih na kriške, izrezujući kugle od njih, stvarajući stepenice i košare.
3. Možete lijepo ukrasiti kolače s cvijećem, i stvarne i pripremljene od glazure ili marcipana.
4. Bilo bi lijepo pogledati dizajn ručno oslikanih kolača. Da biste to učinili, pripremite skicu crteža na papir za praćenje, a zatim ga premjestite na glazuru koja pokriva kolač i boju s konditorskim gelovima. Za jednostavnost, možete koristiti matricu, kao i figured marke, koji može biti bilo kojeg oblika, čak iu obliku malih životinja. Takve matrice su vrlo pogodne za izradu dječjih kolača.

Izrada kolača s mastikacijom

Zasebno je potrebno istaknuti dizajn kolača s mastika - to je aerobatika. Postoji nekoliko vrsta mastika: šećer, kondenzirano mlijeko, marshmallow. Ove se vrste mogu pripremiti ručno. Profesionalna mastika može se kupiti samo u specijaliziranoj trgovini. Mastici su ukrašeni kolačima, najčešće spužavim kolačima, koji su prvo izumljeni, a zatim izrezani na papiru i napravili uzorak. Možeš uzeti karton i iz nje izmišljotinjati kolač. To je neophodno kako bi se pravilno izračunalo veličinu mastike. Dizajn kolača mora započeti s njihovom pripremom, tako da mastika od njih ne "pobjegne". Najčešće za ovo, kolač je pokriveno uljnim kremom i poslana u hladnjak da ohladi kremu, a zatim samljeti, dajući savršeno ravnu površinu pomoću suhog vrućeg noža. Nakon toga, stola je škropljena škrobom, a mastika je valjana na nju u sloju debljine 0.5 cm, s promjerom tako da je kolač potpuno pokriven s njim. Postavite mastiku na kulinarske radove i nježno podignite s rukama pokrivenim škroba. Višak mastika se izreže nožem na udaljenosti od 2 cm od kolača, a rep je zamotan pod kolač. Ostaje samo ukrasiti remek-djelo odozgo prema volji.