Pecite pile u pećnici. Recepti za kuhanje peradi i mesa

Pileći pečenje u pećnici obično traje ne više od sat vremena. Ali ovdje samo konačni ukus može biti drugačiji. Sve će ovisiti o vještini, kulinarstvu i recepturi domaćice. Članak će ponuditi opcije za kuhanje peradi (piletina i patka), kao i svinjetina u pećnici.

"Piletina, punjena šljivama" dobiva se jednostavno neponovljiva. Morate to učiniti analogno tradicionalnom piletu s jabukama. Morate unaprijed pripremiti trupove i marinirati soja umakom i paprom. Sutradan, isprati šljive kipućom vodom, pažljivo iscijediti i izrezati na velike kriške. Umiješajte ga s kiselim vrhnjem i čvrsto napunite piletinu dobivenom smjesom. A trbuh je ušiven, stavite pticu natrag gore. Zatim je vrlo pažljivo obložena medom. Pecenje peciva u pećnici trebalo bi trajati najmanje sat vremena. Posuda se ispostavlja neponovljiva: sočna i mirisna.

"Piletina s iznenađenjem" dobro će se uklopiti na svečanom stolu. Potrebno je nekoliko sati skladištiti truplo, koristeći papar i sol. U ovom trenutku, bit će potrebno iznenađenje. Zbog toga su gljive izrezane na tanjure, fino luka i kocku bugarskog papra. U tavi će biti potrebno pržiti povrće, nakon desetak minuta dodajte gljive. Sve se neko vrijeme odloži, a zatim dodajte vrlo masnu kremu. Na visokoj vatri ispariti malo i hladiti. Zatim pomiješajte smjesu s ribanim sirom. Za neko vrijeme je potrebno skinuti kožu iz piletine, kako se ne bi suzili. U dobivenim rupama stavite smjesu, pokušavajući ga podijeliti pod kožu. Pecenje peciva u pećnici mora biti barem jedan sat. Ali u prvih pola sata da se zatvori folija, a zatim ga uklonite i cijelu trupu treba obložiti mješavinom senfa i majoneze. Zatim morate kuhati do spreman.

Pileći pečenje u pećnici može biti vrlo jednostavno. Da biste to učinili, samo trebate marinirati trupla. Marinada može biti bilo koja. Možemo vam ponuditi sljedeće mogućnosti.

Marinada za zlatnu piletinu. Bit će potrebno miješati umak od soje, med, papar i malo soli. Prije slanja trupova u pećnicu morat ćete podmazati površinu medom.

Marinada za brzu piletinu. Bit će potrebno miješati sok od nekoliko limuna, papra i soli. Takva ptica će kuhati vrlo brzo, ali će se pokazati vrlo mirisne.

Marinada za sočan piletinu mora biti napravljena od jogurta, slomljenog češnjaka, papra, soli. Ako želite, možete dodati malo majoneze.

Marinada za piletinu u rajčici. Za pripremu, bit će potrebno miješati slomiti češnjak, ketchup i mljeveni papar.

Marinada za akutnu piletinu treba pripremiti iz mješavine vruće ketchup, med, senf i balzamov ocat. Sada morate pomiješati ovu smjesu crvenom paprom i sitno nasjeckanim lukom.

Marinada za "pijane" piletine pripremljena je pomoću bijelog vina, češnjaka, maslinovog ulja, origana, soli i papra.

Marinade "Green" može se pripremiti od majoneze, sjeckanog kopara, peršina, papra i soli.

Marinada "Spicy" će biti pripremljena s ukusom. Velika kombinacija bit će dodatak uobičajenoj mješavini mliječnih i začinskog bilja i začina. Na primjer, slomiti češnjak, curry, origano travu i stvari.

Predloženi recepti za vježbanje pečenja patke u pećnici mogu biti veliki broj. Glavna stvar je da se oni mogu koristiti u procesu kuhanja gotovo bilo mesa i peradi. Samo pečenje svinjetine u pećnici ili patki zahtijevat će duže vrijeme. Štoviše, mora se uzeti u obzir da je patka najčešće kuhana u cijelosti, ali svinjetina je najbolje izrezati u dijelove i odbaciti.

Bon appetit!