Kako napraviti tijesto bez jaja?

Jeste li ikad kuhali jaja bez jaja? Ako ne, izgubili su mnogo. Uostalom, on daje tanku i hrskav kore za ribu, meso ili povrće . Članak predstavlja nekoliko vrsta tijesta. I u svakoj od njih, korištenje pilića jaja neće biti potrebna. Odaberite bilo koju opciju i počnite pripremati ukusnu jelo.

Opće informacije

Glina je tekuće tijesto, koje tijekom prženja tvori ukusnu i nježnu koru. Koristi se za kuhanje povrća, mesa i ribe. Slane plodove mora u tijesto također će zadovoljiti sve gurmane. To može biti škampi, lignje ili rakovica. Ako želite pržiti ribu koristeći tijesto bez jaja, onda odaberite niske masnoće sorti. Savršeno prilagođen štipaljke, čokolade, baldana i pollocka. No, crvena riba u ovom slučaju neće biti primjerena. Sada pročitaj recept.

Riba jaja bez jaja

Potrebni sastojci:

• ¾ šalice vode;
• Začini (papar, sol);
• Mršava riba (šljunčani štapići ili baldani);
• Pšenično ili graškovito brašno - dovoljno je 1 čašu;
• Soda - ½ tsp;
• zelje.

Praktični dio

1. Kako napraviti tijesto bez jaja? Za početak, spojite brašno s natrijom, solom i nasjeckanim zelenilom. Pospite sa začinima.
2. Tu napunimo vodu. Pomiješajte sastojke dok ne postane homogena masa. To možete učiniti šipkom ili redovitom vilicom. Gline bi trebale biti viskozne, ali ne previše tekućine. Inače, tijesto će početi isušivati iz ribe.
3. Šljunčani štapić ili baldahin se isperu, očistiti i izrezati na 2-3 dijela.
4. Komadiće riba pažljivo umočene u tijesto. Stavili smo ga u posudu za kuhanje. Pecite ribu koristeći veliku količinu ulja. Da biste poboljšali okus jela, upotrijebite razne jela (na primjer, muškatni oraščić).
5. Ribu u tijesto služi vruće ili toplo. To se savršeno uklapa sa svježim povrćem i kuhanom rižom.

Glina bez jaja: recept za ljubitelje mesa

sastojci:

• Za 1 tsp. Oregano i paprika;
• Rafinirano ulje;
• 5 tbsp. l. Brašno i krušne mrlje;
• zeleno;
• 8-10 kriški mladog govedine;
• Mlijeko - dovoljno za 10 tbsp. l.

Detaljne upute

Korak broj 1 . Ulijte brašno u zdjelu. Izlijevamo mlijeko u pravi iznos. Promiješati. Osigurava da nema grumenica. Sezona sa soli. Pospite origanom i paprike. Pomiješajte dobiveno jaje bez jaja.

Korak broj 2 . Mi ćemo se baviti mesom. Svaki komad govedine pretučen je s kuhinjskim čekićem. Zatim je umočen u tijesto. Također je potrebno kotrljati govedinu u krušnim mrvicama.

Korak # 3 . Zagrijte tavu za prženje. Na njezinom dnu, napunjenog uljem, širimo kolače. Kad jedna strana bude smeđa, prebacite na drugu stranu.

Korak # 4 . Prženo meso u tijesto dok smo ukloniti na stranu. Moja tava. Na njenom dnu ulijte malo vode. Na vrhu smo stavili govedine. Pecite 5 minuta, zatvarajući poklopac. Sada postavite kolače na tanjure. Za njihovo ukrašavanje koristimo peršine i svježe povrće. Želimo jedni drugima ugodan apetit!

Tikvice u tijesto (nema jaja)

Trgovina:

• Češnjak - 4-5 zubobolja;
• Biljna srž 800 g;
• Brašno - dovoljno za 5 tbsp. l.

priprema

1. Počnimo s obradom tikvica. Isperemo je vodom iz slavine. Sjeckali smo u tanke krugove. Ako je voće staro, onda izvadite sjeme i ogulite.
2. Kuhamo tijesto za tikvice bez jaja. Spojimo brašno sa soli. Pošaljite im nasjeckani češnjak. Izlijte malo vode. Pobrinimo se da tijesto nije previše tekućina. Prikladna konzistencija je poput kiselog vrhnja.
3. Upišite svaki dio tikvica u napravljenu od nas. Pržite u posudi pomoću ulja. Čim se pojavi zlatna kora, skrenite komad na drugu stranu. Pripremljene tikvice poslužene s maslinovim mlijekom od vrhnja ili majoneze. Ovo jelo će privući i odrasle članove obitelji i djece.

Šampinjonski recept u tijestu

Popis proizvoda i alata:

• Krušne mrvice za brušenje;
• Grill roštilj (također se može pržiti);
• Svježi šampinjoni - dovoljno 300 g;
• Drveni kosci;
• Rafinirano ulje (za duboko prženje);
• Brašno - 250-300 g;
• voda;
• Začini (papar, sol).

Proces kuhanja

1. Spojimo brašno s vodom. Trebamo imati tijesto, čija je dosljednost slična kiseloj vrsti. Oprezno pobijedite sastojke tako da ne ostane grumen. Budite sigurni da sol celera tijekom pripreme. Pospite sa začinima.
2. Gljive se čiste, isperu tekućom vodom. Stavili smo ručnik na suvišnu staklenu tekućinu. Sol i kuhati gljive ne trebaju.
3. Prvo pripremamo pripremljene gljive u tijesto, a zatim u skuhama. Nemojte žaliti niti jednom niti drugom. Gline bi trebale "uhvatiti", a ne isušivati gljive.
4. Stavi šampinjone u tijesto na roštilju. Ako nije, onda koristimo lim za pečenje prekriven folijom. Drugi način pripreme jela je duboko pržena. U ovom slučaju trebate 100 ml rafiniranog ulja.
5. Pecite gljive na bilo koji način prikladne za vas. Čim se smeđe kekse, gljive mogu prenijeti na tanjur. Unutra će ostati sočno. A glavna stvar je da karakteristična aroma za njih neće ići nigdje. Crvena kora značajno poboljšava okus gljiva.
6. Prije posluživanja, gljive u tijesto su zaglađene na drvene štapiće. Zatim stavimo šalicu s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom. Izgleda vrlo neuobičajeno i nevjerojatno ukusno. Možete vidjeti za sebe.

Rakovice drže u tijesto

Popis sastojaka:

• Pola limuna;
• Omiljeni začini;
• Lagano pivo - dovoljno za 100 ml;
• 200-gram paket rakova rakova;
• Brašno - ½ šalice;
• Rafinirano ulje.

Kako pripremiti jelo:

1. Gdje početi? Ako je potrebno, odmrznite štapiće rakova. Izvadimo ih iz paketa. Uklonite film.
2. Uzmi pola limuna. Iscijedite sok iz nje u zdjelu. Tamo dodamo začine.
3. Stavili smo palice u rezultirajuću marinadu. Otkrivamo 30-40 minuta.
4. U zasebnoj šalici piva. Napunimo brašno u malim obrocima. Nemoj zaboraviti da ga promiješam. Poželjno je prevladati smjesu s miješalicom.
5. Solim i papar kremasta. Ponovno promiješajte.
6. Stavili smo brašno na štednjak i ulijte ulje u njega. Čekamo dok se ne zagrije.
7. Vraćamo se u marinirane štapiće. Svaka od njih (sa svih strana) umočena je u tijesto. Poslat ćemo je na žaru s maslacem. Pecite dok ne postane rumena smeđa.
8. Stavili smo spremni snack u tanjur. Ostaje samo da je ukrašava sitnim limom i služi za stolom. Suprug i djeca zasigurno će cijeniti ovo jelo, a time i vaše kulinarske sposobnosti.

U zaključku

Sada znate napraviti jaja bez jaja. U nedostatku ovog sastojka, okus jela se ne pogoršava, već se, naprotiv, značajno poboljšava. Možete izraditi vlastite aplikacije za udaranje.