Kako pripremiti bobicu s narančinom?

Džem od breskve može se smatrati jednim od najukusnijih. Tijelo nježne i sočne breskve čak bez dodataka šećera ima fantastičan okus, a ako joj dodate narančastu boju, učinak će biti jednostavno zadivljujući. U tom slučaju možete upotrijebiti sve vrste začina ili dodatnih sastojaka kako biste dodali okus.

Prije nego što počnete pripremati zalogaj breskve, morate odabrati pravu hranu, budući da konačni rezultat i okus jela ovise o njihovoj kvaliteti. Ovdje je vrijedno napomenuti da ako se bilo koji drugi pekmez može uzeti voće koje nije u potpunosti prvoklasne kvalitete (malo zgužvane, prekomjerne, prasak itd.), Onda je ovaj recept za džem osmišljen za proizvode besprijekorne kvalitete. Stoga, lažanje ili početak znoja ili drobljenje proizvoda nisu prikladni.

Za pripremu marmelade od bresaka i naranče u volumenu od dvije litre potrebni su sljedeći sastojci:

• Naranče - šest komada (mali);
• Breskve - 1,5 kg;
• Voda - 2,5 šalice;
• Šećer - 1,3 kg

Prije nego što počnete pripremati zaglavljivanje, trebate odlučiti koja će inačica zastoja napraviti. Činjenica je da ovaj recept pretpostavlja da breskve džem može sadržavati velike komadiće bresaka, u obliku polovice ili izrezati u male kocke. U ovom slučaju, narančasta oba slučaja moraju biti izrezana u male komadiće.

Velike komadiće breskve (polovice voća) daju hrenovinu i zadržavaju prirodniji okus proizvoda, a breskva, izrezana u male komadiće naranče, zgušnjava breskve. Stoga, uzimanje breskve, potrebno je uzeti u obzir.

Prije rezanja bresaka, moraju se kipjeti kipuće vode i oguliti. Naranče se moraju očistiti, a zatim izrezati u srednje kockice. Od oba ploda potrebno je potpuno ukloniti sve kosti, budući da mogu dati gorčinu i pokvariti sve džema.

Dalje, trebate uzeti tavu u kojoj će se kuhati, zalijevati vodom i staviti ga na vatru. Nakon što voda dosegne točku vrenja, treba dodati šećer, koji se mora kuhati na maloj vatri oko pet minuta. Nakon toga, dodajte voće u tavu i, uz stalno miješanje, kuhajte četrdeset minuta na maloj vatri. Jam je spreman.

Za bolju sigurnost, gotov džem se još uvijek izlije u vrući oblik prema prethodno pripremljenim i čistim posudama, koji se zajedno sa sadržajem spuštaju u kipuću vodu pet minuta. Nakon toga staklenke su zatvorene čvrstim poklopcem i okrenite se dok se potpuno ne ohladi. Takvo očuvanje breskve omogućit će kamenolomu da ostane dulje vrijeme bez promjene svojstava okusa.

Mnoge domaćice u procesu kuhanja voća u sirupu dodaju raznolikost bilja ili začina u posudu. Oni mogu značajno poboljšati okus marmelade, ali pravi poznavatelji breskve vjeruju da to samo prekida okus i miris plodova koji su već sjajni i neusporedivi. Drugi radije dodaju pola čaša konjaka na ovaj volumen, no budući da djeca mogu pojesti džem, to se ne preporučuje.