Juha od juha sa šampinjoni. Svaka domaćica ima svoj vlastiti recept

Kada borci, slane pile i ostala svakodnevna jela dosade, kada želite nešto nježno i prozračno za ručak, sirovo juhe sa šampinjoni dolaze u spašavanje. Njegov recept, do danas, postoji, ali svaka ljubavnica stvara juhu od sira sa šampinjoni, dodajući joj samo poznate sastojke. Možete dobro kuhati prema receptu ili unijeti promjene u nju, prilagođavajući se ukusu i ukusu svojih voljenih. Pogledajmo juhu od sira s šampinjona, recept koji bi svaka dobra kućanica trebala znati. Prvo idemo u dućan i kupimo sve potrebne proizvode. Gledajte, možda su ih već u hladnjaku i potreba da idete u trgovinu nestat će sama po sebi. Dakle, kako bismo pripremili juhu od sira sa šampinjoni, morat ćemo:

• Pileće meso (možete uzeti svinjetinu, ali juha s mesom od piletine će biti više nježna i manje masna) - oko 400 grama.
• Krumpirne sorte - 4 velika krumpira.
• Šampinjoni gljiva - 300 grama.
• Sijevi rastopljeni, a ne slatki, bolje je uzimati sir "Prijateljstvo" ili "Orbit" - 2 komada.
• Mrkva - 1 komad srednje veličine.
• Luk - 1 glavu.
• Zeleni, začinjeni okus.

Sastojci su spremni, možete početi pripremati juhu s krem sirom sa šampinjoni.

Najprije morate prati gljive. To bi trebalo biti ispravno - nemoguće je napuniti gljive vodom i prati, u tom slučaju apsorbiraju vlagu i gube ukus. Gljive moraju biti obrisane vlažnom krpom, nježno uklanjanjem svake nečistoće.

Prije svega, kuhajte bujon. Dobro oprano meso treba staviti u vodu i dovesti do kuhanja. Sol, papar na okus. Obavezno uklonite sve formirane pjene. Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti mesa koju ste izabrali za bujon. Ako ste uzeli piletinu - dovoljno i 30 minuta, ako je svinjetina - najmanje 1 sat. Dok juha kuha, pripremit ćemo sljedeće proizvode. Čistimo i izrežimo krumpir u kocke, ostavimo ih u vodi, tako da ne postane crna, dok se juha kuha. Napravimo pečenje - za to smo odrezali sitne luk, bacili smo ga na grijanu tavu, prije nego što smo ulili suncokretovo ulje. Kada luk dobije zlatnu nijansu, možete baciti nariban mrkvu na veliku ribu.

Glavna stvar koju treba paziti jest da se ne peče pečenje, inače će juha od vrhnja s okusom šampinjona imati gorak okus i smeđu boju. Sada počnemo postavljati proizvode u bujonu - najprije krumpir. Kada se kuhana juha s kuhanim krumpirom, možete dodati gljive. Ako su velike - izrezati ih na tanjure, a ako je mali - možete baciti cijelu. Sve zajedno treba kuhati oko 10 minuta. Nakon toga smo stavili juhu od sira sa šampinjona koji su prethodno kuhani pečeni. Naša juha odmah dobiva nježnu zlatnu hladovinu. Sada je vrijeme za polijevanje sira. Mora ih se izrezati u kocke. Dodajte ih juhu, neprestano miješajući. Potrebno je miješati sve dok se sira potpuno ne otopi. Sada možete staviti peršin, kopar, korijandar - što vam se sviđa od zelenila. Nakon toga možete ukloniti posudu s juhu s ploče. Juha je spremna, možete ga poslužiti na stolu.

Također možete napraviti juhu od sira sa šampinjoni i bez dodavanja mesa. Ovaj recept je pogodan za vegetarijance ili jednostavno kao obrok za dan odmora. Ovdje slijed oznake proizvoda nešto je drugačiji. Najprije povucite vodu. Zatim dodajte sir na njega. Čim dodate sir, smanjite toplinu na minimum i promiješajte dok se sirovi ne otopi. Nakon toga dodajte gljive i kuhajte, ne pokrivajući poklopac oko 15 minuta. Zatim stavite mrkve i ostavite da posustanu za još 10 minuta. Zelenaša u ovoj juhu treba dodati prije posluživanja, samo ju prskajući pripremljenom posudom u zdjelu.

Ova je opcija prikladna i za one koji izgube težinu, jer nisu visoke kalorijske i sasvim zadovoljavajuće. Jedan od recepata juhe zasigurno ćete morati kušati!