Plodovi anisa: opis i primjenskih svojstava

Koliko sve ukusna i nevjerojatno korisna nam daje majka priroda! U ovom članku, mi predlažemo da zaronite u svijet začina i razgovarati o tome što anis, što korisno svojstva su svoj rod i gdje se primjenjuju. Mi ćemo govoriti o sebi uzgoj ove biljke kod kuće i na pravilima sjemenki anisa umetkom za buduću uporabu.

Što je anis?

Anis obična - ovaj drevni ljekovita biljka koja pripada obitelji Umbelliferae. Anis sjemenke ne samo naći u zgradama koje pripadaju u kameno doba. Anis obična ima imena kao što su slatki kumin, anis voća i anisa Burnet.

Opis anis

Ova biljka je jednogodišnja, tanko dlakavi. Njegova zaobljena glatka gusta proizlazi doseći visinu od 30 do 70 cm, a podružnice u gornjem dijelu. Tanka, vretena kao korijen raste u zemlju do dubine od 30 cm.

Lišće koje su bliže korijenu, zaobljena, s velikim zubima, rastu na dugim peteljkama. Prosječni listovi koji se nalazi na stabljici, te su zaokruženi rezove zrakast. Gornja ostavlja troyako- ili pyatiperistye i su klinastog oblika. Cvjetovi su vrlo male, obično bijela, ali ponekad uz blagi ružičast boja. Plodovi anisa - to je ništa kao jaje u obliku ili u obliku kruške visloplodnik slaba rebra. Jednostavno rečeno - sjemenke anisa. Njihova boja je sivo-zelena ili sivo-smeđe. anis plodovi odlikuju jakim pikantnom aromom i slatkog okusa. Anis - to je med biljka. Bogati cvjetnice suncobrani je povoljno okruženje za pčele koje proizvode nevjerojatno mirisne anisa med.

Domovinskog anis i distribucija

Do danas, nije bio u mogućnosti pronaći pouzdane informacije o tome gdje je prvi otkrio i počeo obrađivati anis. Prema nekim podacima - to je dom Malaya Aziya, drugi izvori kažu da je anis je došao do nas iz Egipta. Trenutno, anis se može naći na gotovo svim kontinentima, u svakoj zemlji, bilo da je Rusija, Španjolska, Francuska, Japan, Amerika, Indija, Nizozemska, Meksiko, Afganistan i Turska. U našoj zemlji, anis aktivno i uspješno uzgaja u Voronjež i Kursk regija, Krasnodar Territory.

Ljekovita svojstva anisa

Glavna svrha anis sjemena - iscjeljivanje. Korisna svojstva anisa sjemena već su poznate i Hipokratovu Pitagora, koji ih aktivno koristiti kao lijek. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja u plodu, glavni korištenje anisa - obradba kašlja i drugih bolesti dišnog sustava.

Anis poput grčeva vrlo često dio naknade želuca i laksativa. On ima umirujući i analgetski učinak, pa se često propisuje za crijevnih grčeva i nadutosti. Zbog karminativ nekretnina brzo ublažava grčeve u crijevima i povećava sekretorni funkciju probavnog trakta.

Uvarak od plodova anisa često propisane dojiljama jer potiče proizvodnju mlijeka i poboljšava kontrakcije maternice, što je vrlo važno nakon rođenja.

Miris eteričnog ulja anisa ne može tolerirati mnoge kukce: uši, žohara i krpelja. U nastavku ćemo podijeliti s vama najpopularniji i učinkovit recept za tradicionalne medicine.

• Kako povećati količinu mlijeka proizvedenog tijekom dojenja treba jesti 2 žlice anis sjemena 3-4 puta dnevno. Možete ih kombinirati s medom i piti topli čaj.
• U stalnom nadutosti i crijevnih kolika anis se koristi u kombinaciji s drugim biljem. Pripremite esencije jednakih dijelova anis sjemena, cvjetova kamilice, metvice i kumin. Na dan morate popiti barem čašu ovog juhe.
• Ako je ruka nema druge biljke, možete pripremiti anisa čaj od kolika. Da biste to učinili, žličicu dobrih rastortyh anis sjemena prokuhane vode i ostaviti da uliti za jedan sat. Koristite ga kao čaj bi trebao biti 3 puta dnevno 1 žlicu. Na višim čaja doze može značajno povećati apetit.
• Gastritis i jake bolove u želucu i jake anis unosi čaj popiti četvrtina šalice, barem 4 puta dnevno.
• Amenoreja, ili, obrnuto, preteška menstruacije, pomaže kocku šećera natopljenu u 3-4 kapi anisa ulje se koristi 3 puta dnevno. Ulje anisa doprinosi normalizaciji menstrualnog ciklusa.
• Nesanica je vrlo dobar infuzija anisa s medom i mlijekom. Potrebno je samo žličicu anis voća, čaša mlijeka i žlicom meda - i unutar 15 minuta ćete spavati beba spavati.
• Anis infuzije može pomoći u pomlađivanju kože. Da biste to učinili, morate ne samo da se to u, ali i obrišite lice svaki dan.
• Ulje anisa u kombinaciji s suncokreta će pomoći dobili osloboditi od ušiju. Samo dobro utrljati ulje u folijom glave i ručnik paket i nekoliko sati kasnije, početi češljanje. Ponovite postupak svaka tri dana za dovršetak nestanak uši.
• Kada je potrebno upala pluća koristiti infuzija kopra i limes. Da biste to učinili, sjemenke i lišće se miješaju u jednakim omjerima i prelijte kipućom vodom. Nakon pola sata bujonom piti.
• Razvučen bronhitis može se liječiti ovdje smjesu 100 g sjemena lana, 20 g, 30 g anisa voća đumbir i češnjak 0,5 kg težine meda limuna, dobro pomiješati i koristiti žličice nekoliko puta dnevno.

Ako nemate vremena za pripremu infuzijama i decoctions, možete kupiti u ljekarnu spreman anisa kapi. Riječ je o njima i da će biti objašnjeno u sljedećem poglavlju.

kapi anisa

Ulje anisa stanjuje i izlaza sluz iz bronha, smanjuje upalu i ublažava bol u grlu. Ljekarna lanac, možete naći u kombinaciji droga - anisa kapi s amonijakom. Amonijak u suradnji s ulje anisa dezinficira, potiče brzu regeneraciju sluznicu i brzo se ukapljuje flegma nego ubrzava liječenje kašlja. Posebna prednost ovih kapi je da ih koristiti u bilo kojoj dobi. Potpuno prirodni sastav mogu biti tretirani s kašljem i kod male djece. Prilično niska cijena (oko 70 rubalja), čineći ih dostupnim svim segmentima stanovništva.

Upotreba anisa u kuhanju

Ne samo sjeme anisa, ali ulje anisa je naširoko koristi u pekaru i konditorske industrije u pripremi mesnih i ribljih jela, pa čak i pića. anis voće osvježavajuće miris koji kao gurmanski začini savršeno ukrasiti gotovo bilo koje jelo, bilo da je juha ili desert.

Uzgoj anisa na svom području

Anis raste na njihovom području - rade bez problema i vrlo ugodan. Anis, začudo, voli hladno i topline. Zemljište za sadnju tome što odgovara gotovo bilo koja druga od gline. Posebno dobro će rasti u tlu nakon krumpir i mahunarke. Mjesec dana prije mraza iskopati dobar zemljište do dubine od anisa ne manje od 30 cm čim proljeće sve je snijeg došao dolje i tlo temeljito osušiti se, potrebno je iskopati opet, ali ne tako duboko - .. 5-6 cm za sjetvu koristiti plodove ne stariji od dvije godine, što je stariji sjemenke jednostavno ne mogu smisliti. Prije sadnje, morate im dati malo izdanak. Da biste to učinili, jednostavno potopiti sjeme u mokrom krpom za oko tjedan dana. Ne zaboravite navlažiti krpu suši. Čim primijetite da su male klice, uklonite višak vlage, lagano ih kilned.

Sadnja germinated sjemenje se izvodi na dubinu od 4 cm i sa razmakom između redova od 30 do 50 cm. Da bi rasle snažan anis i donio dobar urod nužno labav tla, uništiti korov i oploditi tlo.

Čarapa za zimske anisa

Prikupiti anis tek nakon njegove pune zrelosti - u kolovozu ili rujnu. Zrela plod anisa je lako otpasti, tako da je proces prikupljanja sjemena neće uzrokovati nikakve probleme. Prikupljeni sjemenke se suše na suhom i tamnom mjestu najmanje pet dana u pećnici na niskoj temperaturi. Je li to dovoljno za suho sjeme, definirati vrlo jednostavan - oni će se smanjiti volumen za pola. Zatim ih treba pažljivo mlatit, za uklanjanje nečistoća i cijeli mahuna. Sušene sjemenke su pohranjene u kositra na suhom i tamnom mjestu.

Kontraindikacije za korištenje anis plod

Glavna kontraindikacija za korištenje je prisustvo alergijske reakcije na voće i eteričnih ulja sadržanih u njima. Još jedna bolest koja ne tolerira eterična ulja - čir na želucu i dvanaesniku. Mjere opreza treba koristiti anis ženama tijekom trudnoće. Anis se ne smije zlostavljati, ako ste povećana zgrušavanja krvi.