Kako kuhati džem orezati u zimi? Recepti i savjeti za pekmez od šljiva za kuhanje

Da biste saznali kako kuhati pekmez od šljiva, znam mnoge domaćice. Uostalom, ovaj desert je vrlo popularna u našoj zemlji. Postoji nekoliko načina za njegovu pripremu. Netko čini ga liječiti na kosti, netko bez njih, ali netko se i dodaje da koristi od želatine ili kakao.

Koji god od metoda opisanih u nastavku džem se odlučite, budite sigurni da ćete dobiti ukusnu i mirisnu desert koji će cijeniti sve članove obitelji.

Izbor voća

Prije nego što kuhati pekmez od šljiva za zimu, morate pravilno odabrati glavni sastojak.

Ako ste strastveni vrtlar, onda je ovo voće može se lako uzgaja u svom vrtu. Ako ljeto posjetitelj nemate nikakve veze, a zatim steći najbolji proizvod na tržištu. Potrebno je osigurati da šljive su mekane, bez crvotočine i oštećenja na koži. Ako prodavatelj će omogućiti da voće može se kušati. To bi trebao biti slatko i neterpkim.

pekmez od šljiva u zimi: recept sa slikom

Najlakši način za pripremu takvih delicija je onaj koji uključuje korištenje cijelog voća. Drugim riječima, šljiva ne treba obraditi i ukloniti iz svojih kostiju. Nedostatak ovog postupka će vam omogućiti da napravite džem brzo i jednostavno.

Dakle, kako napraviti pekmez od šljiva za zimu? Za to nam je potrebno sljedeće proizvode:

• meko zreli šljive - oko 5 kg;
• pitke vode - 1/3 šalice;
• šećerna repa mala - oko 5 kg.

Pripremite voće

Prije nego što kuhati pekmez od šljiva, moraju biti obrađeni svježe voće. Oni su izdvojiti, ucrvljan uklanjanje stavke, a zatim proširila u cjedilo i dobro oprati toplom vodom.

Nakon što su voće obrađeni, oni se suše i širenje u veliku zdjelu. Nakon u istoj maloj zdjeli dodajte šećer. Temeljito trese sastojke služili novine i ostaviti na toplom mjestu dok djelomično raspada slatkih začina.

Ako požurite, vi ste izloženi toplini može biti odmah nakon priključenja voća sa šećerom. U tom slučaju, moguće je dodati malo pitke vode (oko 1/3 šalice). Ova značajka sprječava zapinjanje sastojaka na dnu posude za kuhanje.

toplinska obrada

Kako kuhati pekmez od šljiva za zimu? Za ovu posudu s voćem i šećerom, staviti na vrlo laganoj vatri i polako dovesti do kuhati. Nakon što je šećer počne topiti, ocijedite i spriječiti.

Nakon formiranja sirup čeka svoj bućkanje. Od tog trenutka, ona primjećuje vrijeme.

Kuhati pekmez s voćnim sjemenkama treba biti oko pola sata. U ovom slučaju, to treba stalno miješati s velikom žlicom. Tijekom ovog postupka, voća treba biti mekan.

Postupak očuvanje

Šljiva džem, recept od kojih su s obzirom na, trebao bi biti vrlo gusta. Nakon što je podvrgnuta toplinskoj obradi, njegovo širenje unaprijed sterilizirane staklenke i zatvorenim kapcima.

Ostavljajući predsklopa na sobnoj temperaturi nekoliko dana, se prebaci u hladnu sobu.

Kako donijeti na stol?

Spremni za jesti desert od šljiva može biti odmah nakon pripreme. Ali, ako ste ga zadržati predugo i to je šećer, treba se vratiti na štednjak za zagrijavanje i služiti rashlađeno.

Šljiva džem: recept bez sjemena

Nije svatko kuhari vole pripremati pekmez od šljiva s kostima. U vezi s ovom ponudom dobili osloboditi od njih i dobiti ukusni desert.

Od kuhanja šljiva džem bez sjemena? Da biste to učinili, morate se pripremiti:

• Zreli slatko šljive - oko 5 kg;
• šećerna repa mala - oko 4,5 kg.

voće Obrada

Šljive za ovaj pekmez može biti malo elastična steći. Se temeljito ispere u vrućoj vodi, a zatim se osuši i napravi rez u promjeru. Uključite voće polovice u suprotnim smjerovima, oni uredno su odvojeni i ukloniti kost.

Nakon što su svi šljive izbrisani, prostirali u dubokoj tavi i prekrivena finim šećerom. Promiješati sastojke, voće u šećer pokrivena s poklopcem i ostaviti 70-90 minuta u toplinu. Za to vrijeme voćne polovice moraju staviti svoj sok i ujedinjena sa šećerom da se formira gust sirup.

Proces kuhanja

Da biste saznali kako kuhati pekmez od šljiva za zimu treba biti svjestan svih domaćica. Uostalom, ti plodovi su vrlo popularne među svim stanovnicima naše zemlje.

Čim se šećer topi i formira sok od šljiva gust sirup, jela staviti na štednjak i miješajte redovito, polako dovesti do kuhati. Sadržaj tavi kuha točno 10 minuta. Tijekom tog vremena, voćni pekmez treba značajno podebljati i postaju tamnije i više zasićena.

Šavove desert i podnošenje na stol

Sada imate ideju o tome kako kuhati pekmez od šljiva na kuhinjskom štednjaku. Nakon toplinske obrade deserta razdijeli banke sterilizirane i zapečaćene samozakruchivayuschimisya ili uobičajenim limene kapke.

Nakon hlađenja spremnika su čistili na hladnom mjestu. Zima spremni desert predstavljen na stol uz šalicu vrućeg čaja i pržene tosta.

Kuhati pekmez voće u multivarka

Znate li kako kuhati pekmez od šljiva u multivarka? Ako ste u prisutnosti navedenog uređaja, ali ga ne koristite, onda je vrijeme da to učinite. Kuhajte ga voćni pekmez nije tako teško. Da biste to učinili, morate se pripremiti:

• meko zreli šljive - oko 5 kg;
• pitke vode - 1/2 šalice;
• kristalizirati želatina - 35 g;
• šećerna repa mala - oko 5 kg.

priprema hrane

pekmez od šljiva za zimu sa želatinom priprema faze. Prvo se tretira s glavni sastojak. Voće dobro ispere, osuši, i prepoloviti uklonjeni kost. Oni su zatim proširila u dubokoj zdjeli, ispunite sa šećerom i pažljivo promiješati.

Zatvaranjem poklopca sastojke ili novine, oni ostaju u tom stanju dva sata. U međuvremenu, nastaviti da pripreme želatine. To je izlio u malu zdjelu i prelijte običnom vodom. Promiješati sastojke žlicom, oni su ostavili na stranu za 45 minuta. Prema želatina kristali nakon tog vremena bi trebalo biti dobro nabubri. Tako da se ne otope, oni polako zagrijati na štednjaku, ali ne kuhati.

Proces toplinske obrade desert

Kako kuhati pekmez od šljiva sa želatinom? Prvo toplinska obrada bila podvrgnuta voće sa šećerom. Njihovo širenje u multivarku i postupno doveo do kuhati u načinu kuhanja. Nakon što je sadržaj uređaja počinje kuhati, to ispravno spriječiti i kuhano za oko 7 minuta.

Kada je vrijeme da kuhati slatko šljiva dodati otopinu želatine. U ovom dijelu pekmez kuhati još 3-5 minuta.

Za vrijeme toplinske obrade voća desert trebala biti tamnija, gust i mirisan.

konzerviranje desert

Za pekmez od šljiva dobro očuvan tijekom zime, treba širiti samo u sterilizirane staklenke. Oni svitak s kuhanim poklopcima i ostaviti da se potpuno ohladi.

Nakon što je dan ili dva domaća dobar čiste u hladno. Ovaj tretman omogućuje pekmez postane gušća i ukusna (zbog sadržaja u želatinu).

Poslužite na stolu

Prisutni gusta voća džem stolom trebaju ohladiti. Zajedno s njim, gosti su dužni dostaviti šalicu nezaslađenog čaja i muffins, tost ili neki tijesto. To je ujedno i savršena poslastica za sir kolače, palačinke, palačinke, itd

Kuhanje pekmez od šljiva čokolade

Šljiva džem s kakao u zimsko žetve ne može svatko. Tako smo odlučili da ga dostaviti korak po korak recept. Prateći sve preporuke, možete dobiti vrlo ukusan i neobičan desert koji je siguran da molimo i odrasle i djecu.

Dakle, trebamo:

• slatki koštice šljive - 1,5 kg;
• pitke vode - ½ šalice;
• Šećerna repa - 600 g;
• kakao u prahu - 5 velike žlice (s klizačem).

Mi pripremiti temelje za pekmez

Unatoč prividnoj složenosti pripremanja ovaj desert je lako i jednostavno. Prva tretira voće. Oni su pažljivo osuši, rezati na pola, kost je uklonjen i širiti u duboku posudu.

Dodavanje potonuti malo pitke vode, on je stavio na štednjak i kuhati polako. Pola voće kuhano pola sata. Nakon što raspukne, oni su uklonjeni iz topline i ostavi da se malo ohladi.

Provedbom ove korake, topli masovno šljiva širenje u cjedilo ili veliki sito, a zatim usitni pomoću tolkushkoy. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti gustu i mirisni umak i malu količinu kolača. Potonji se može baciti.

Kuhati pekmez s kakao na štednjaku

Nakon što je temelj za desert od šljiva je spremna nastaviti do pripremu kakao. Ulijte ga u zdjelu s 300 grama šećera i staviti u vodenu kupelj. Komponente lagano zagrijavanje postići svoj potpuni raspad.

Dok je glazura ohladi, ostatak pirea od šećera šljiva zaliti, koja okvirno je postavljen na tanjuru.

Nakon što je voće kaša prokuha požara smanjena. Kao takav, džem kuhati 5 minuta. Nakon tog vremena, dodao da je toplo glazuru i temeljito promiješati.

Proces šavove

Nakon što je tamno i homogenu mješavinu voćnih purees i kakao, prijeđite na njegovu distribuciju u sterilizirane staklenke. Općenito, za ove namjene 0,5 kapacitancije.

Zatvoreni u čokoladni džem ostavljen na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi. Nakon toga se odstrani u podrumu ili podruma (može uključiti u komoru za hlađenje).

Kada i kako se donijeti na stol?

Poslužite čokolade poslasticu s šljivama poželjnih nakon dva tjedna. Jam proširila na prekrasnom kremanku i uči gostima uz čašu čaja i hrskavom tostu.

Također treba napomenuti da često desert korišten pripremiti ukusnu tijesto za pečenje (na primjer pite, peciva, kolači i drugi). Usput, vrlo ukusne poslastice to donosi kući brioche.

Da sumiramo

U ovom članku, gledali smo najpopularnijih i lako načina kuhanja pekmez od šljiva. Korištenje opisanih primjera, vi ste sigurni da će zadovoljiti goste i kućanstvo ukusnu i mirisnu poslasticu.

Valja napomenuti da ove metode nisu jedine opcije o tome kako kuhati voće pekmez kod kuće. Ako želite, na takvu deliciju možete dodati i druge komponente koje značajno poboljšavaju okus i izgled.