Kako kuhati kolačiće „Oreo” samostalno

„Oreo” cookie izašla na vidjelo u SAD-u 1912. Ona je odmah stekao takvu popularnost među Amerikancima da se njegovo ime postao udomaćena riječ. Činjenica da je „Oreo” predstavlja dva keksa crna (naime antracit, umjesto kave) boje, međusobno povezani tako bijelim kremom vanilije. Dakle, u okruženju crnih Amerikanaca ta riječ počela zvati te ljude iz Afrike koji bi željeli previše bijelo, da se distanciraju od „svoje”. Međutim, kada je, zajedno sa klasičnim okusom počeo proizvoditi keksi s kremom Oreo drugim bojama, nominalna vrijednost zaboravlja.

Na početku XXI stoljeća, proizvodnja popularne biskvit podesiti u Starom svijetu, posebice u Španjolskoj. To je postalo dostupnije Europljana, ali, nažalost, ne i za Ruse. Kupi cookies „Oreo” u Moskvi je moguće samo putem online trgovine na red, dok je u Ukrajini se prodaje na svakom kiosku. Kako objasniti ovaj fenomen? Civilna služba može se promatrati kolačiće opasnost za zdravlje Rusima? Ili je to neka vrsta zaštite domaćih proizvođača?

Međutim, nemojmo zavaravati sebe glava je problem, gdje kupiti cookies „Oreo” i kuhati sami. Pogotovo jer je to nije velika stvar. Možda to neće raditi s nama tako crno kao branded proizvoda, ali ne manje ukusna. Da bi se postigao tako duboku boju, čini jezik jeziv plavkasta, posebno obrađuju kakao tijesto. Iako je to samo marketinški trik, okus ne utječe na boju. Self-kuhanje kolačiće nas spasiti od E304 i E306 antioksidans, amonijev bikarbonat, sojin lecitin, i druge gluposti.

Da bi cookies „Oreo”, tako da je bilo gotovo kao original, nemoj škrtariti i zamjenske namirnice jeftinije surogat. Samo kvalitetan maslac - 200 grama paket. Ako nemate šećer u prahu na mlin za kavu samljeti u prah 250 g pijeska. Od nafte zasebnim paketima 125 grama, zagrije se na sobnu temperaturu i početi tući. Postupno ispuniti 100 g šećera u prahu i ekstrakt vanilije pol žličice. U posebnoj posudi pomiješati 125 g brašna, 50 g kakao u prahu, prašak i malo soli osjetljive. Popunjavanje ga u homogenu ulje šećer mase. U početku će se činiti da je od ovih krutih mrvica nije uspio zasjeniti. No, još uvijek pažljivo umijesi, i vaš rad će biti nagrađen.

Stavite kruh u hladnjaku pola sata. Nakon toga, između dva sloja folije jestive kotrljati tijesto u tankom sloju (debljine oko 3 mm). Izrežite krugove kalupa i postavite ih na tavi, na propisan papira kuhanje. Prethodno zagrijati pećnicu na 175 ° C. Put natrag tavu i ispeći kolačiće „Oreo” za oko 10 minuta. Glavna stvar - ne pretjerati. Iako na prvi pogled će vam se činiti malo vlažan kekse - premekan da će povrijediti. I čim kul - otvrdne.

Vrhnja za kuhanje još lakše. Beat preostalo ulje, šećer za glazuru i malo ekstrakta vanilije u homogenu masu. Nož, nanesite kremu na stražnjoj strani biskvit i pokriti drugom. Pokušajte i domaće kolačiće „Oreo” sa kremom od mascarpone sira, šećera u prahu i bijele čokolade.