Kako kuhati omlet sa griz?

Kajgana jednom izmislili Francuzi. Od tada, ona je mnogo godina, i jelo je još uvijek vrlo popularan. Postoje stotine različitih recepata za njegovu pripremu. Jedan od najzanimljivijih opcija se smatra omlet sa griz. Po čemu se razlikuje od ostalih, a što tajna čuva jaje masu sa žitaricama?

Klasični način

Najčešće, to omlet sa griz kuha na štednjaku, koristeći prilično skroman skup komponenti. 6 jaja treba 50 grama griz, čašu mlijeka, malo soli i 25 g šećera.

Postupak se sastoji od nekoliko koraka:

1. Prvi jaja moraju pobijediti i sa šećerom.
2. Zatim dodajte malo soli, proizvod nije bio blag.
3. Zatim, bez zaustavljanja miješanje, nježno uvesti mlijeko.
4. Potonji se dodaje u smjesu griz.
5. Pan staviti na vatru i njegov dobar topline, prethodno podmazan uljem. To može biti i biljnih i životinjskih proizvoda.
6. Creamed smjesa se ulije u posudu i odmah pokrivena čvrsto zatrpa.
7. Provjerite vatra manji.

Sada možemo samo čekati. Nakon otprilike 15 minuta omlet sa griz je spreman.

Poslužite ovo jelo dodavanjem ploča nešto slatko (džem, sirup ili pekmez). Oni koji ne vole takve gluposti mogu samo piti uz čaj ili kompot.

male tajne

Neki početnik ljubavnica nisu razumjeli što je napravio omlet sa griz. Koji su razlozi dodan u mješavinu sapi? ovdje sve je vrlo jednostavno. Isto tako obično dolazi da bi se jelo više bujna. Prvo, fine čestice griz tijekom mućenje promicati dobro miješanje proizvoda. Drugo, uz njihovu pomoć proizvoditi više mjehurića zraka koji će pomoći da se stvori „kostur” za jelo. Treće, za vrijeme pečenja na visokoj temperaturi zrna buja, dajući dodatnu količinu omlet. Dobar kuhar postoji mnogo takvih tajni. Na primjer, isti ponos mogao postići ako je smjesa uvedena u vruće mlijeko, a zatim dodajte malo sode s octom. Ponekad, da spasi iznos od kuhari vole da popuni jaje masu na tavi malo toplo. To će ga zaštititi od spaljivanja. Osim toga, to je imperativ da se uzme u obzir omjer komponenti. Vlaga ne bi trebalo biti jako puno. To će uništiti namjeravani učinak, a pečeni jaja će plutati u toplom tekućinom.

dijetalna ograničenja

Ako osoba ima alergijsku reakciju na protein, to bi trebalo ograničiti ili potpuno isključiti takve proizvode iz svoje prehrane. Za ove ljude, možete pripremiti poseban omlet sa griz u pećnici.

proizvodi u ovom slučaju je kako slijedi: po stopi od 50 mililitara mlijeka, žličicu griza i jednog žumanjka.

Pripremite jelo je jednostavan:

1. Nježno odvojite žumanjke od proteina okupljenim u posebnu posudu i lagano tukli.
2. Dodajte mlijeko i nastaviti miješati već pomoću miksera.
3. Unesite griz i postepeno kraj batine.
4. Smjesa se izlije u kalup i staviti u pećnicu. Unaprijed potrebe da ga se zagrije na 185 stupnjeva.
5. Spremnost biti vidljiv povećanim volumenom i zapeče korica.

Za omlet ne spali ili držati, najbolji oblik ulja za podmazivanje životinje. To će učiniti jelo više mirisne. Dostaviti stolu će imati samo ga pažljivo izvadite iz vruće kalup. Jelo ispada nježna i blaga, i što je najvažnije - sigurno.