Kako napraviti domaće pljeskavice: recepti, metode kuhanja i mišljenja

Nutricionisti ne dosadi objašnjavati ljudima kako loše brze hrane, posebno SAD. Međutim, dječje uši neće povući iz hamburgera i pomfrita. Međutim, mnogi odrasli - previše. A kako bi se smanjio negativan utjecaj na krivom hrane na minimum, nadležna majka obitelji ne tvrde i ne zabranjuju, i pripremiti domaće pljeskavice. Oni neće zadovoljiti pojačivače okusa, konzervanse i druge kemijske aditive, u velikoj mjeri odgovoran za štetu na hranu iz iste „McDonald'sa”. Štoviše, kao, recimo, škola snack hljeb sa kotlet - što odgovara i zadovoljavajući. I bez problema daje ne toliko kao napraviti domaći hamburger nije teže od običnog sendviča. Osim ako, naravno, koristiti gotove role i pržiti pljeskavice unaprijed.

Kako napraviti hamburger kod kuće: najjednostavnija verzija

Ako nemate vremena za nešto razraditi, spašavanja i primitivne recept. Trebate nadjev kojeg podrijetla (svinjetina, govedina, meso peradi s), za poboljšanje bolje to učiniti sami, nositi s bilo još nije jako iskusan kuhar. Mljeveno soli i papar na okus, to je odvezao u jajetu (po kilogramu mesa) i ometa nasjeckanog zelenja. Ulje je posuda se zagrijava od mljevenog oblikovane okrugle ravne kolači veličine kolač i pržena na obje strane do dobre tan. Važno: Nemojte razbijati usitniti u tavi, tako da ona gubi svoju juiciness. Hamburger peciva izrezati na pola, kečap podmazan obje strane iznutra, položio lišće salate na vrhu - a odreska, a na njemu - čak i vrući tanjur sira (koji je otopio malo). Zatvorite dizajn drugoj polovici kruha - i sva mudrost o tome kako napraviti hamburger kod kuće, što su savladali.

Inačice i varijacije

Salata - nije obvezna komponenta hamburger. Ako vaše dijete ne sviđaju, umjesto salatu možete staviti krug krastavac - i svježe i slane. Loša i rajčica ili paprika ploča prsten; Ljubitelji nadopuniti hamburgere domaći prženi patlidžan. Ukratko, punjenje „sendvič” omogućuje prikaz Povarskaya maštu u svoj svojoj snazi.

piletina nadjev

Dietichen više od svinjetine, domaći Burger recept s piletinom. U dva dijela od 200 g file marinirana u maslinovom ulju, luk s okusom bosiljak. Dobi meso je pola sata. Samo dovoljno vremena da se umak: rajčica oparen par, da ih oslobodi od kože, izvadite sjeme i razbiti miješalica s nekoliko češnja češnjaka. Marinirana pržena piletina na roštilju i opustiti se kasni - pa meso će biti sočnije. Je li na žaru na tavi četiri kriške slanine (gubitka težine, možete preskočiti ovaj korak). Burgeri ide kući: Polovice peciva s kečap napravili su obloženi na dnu staviti odrezak od piletine, a onda - slanina, zatim - tanjur sira. Pokrijte „šešir” i uživajte.

riba hamburger

Ventilatori darovi rijeke, jezera i mora se napraviti hamburger kod kuće s ribom. Posebno su ukusne s lososom. Princip pripreme je sličan: šest gotovih peciva uzima 200 grama riblji fileti koji su prošli kroz mljevenje mesa s luk kupolom, dopunjena jaje, žlica hrena i papra i soli. Oblikovane pljeskavice od mljevenog mesa, breading i pržene - pet minuta sa svake strane. Ja izrezati donju polovicu peciva namazani sa majonezom, položio ostavlja Korn, onda ide direktno Patty, majoneza i opet korijen. Zatvori „poklopac” i nastavi jesti.

Za ljubitelje morskih plodova

Sada razmislite o hamburger recept kod kuće, sadrži darove oceane. Većina skladno u punjenje „pogled” škampi. Podne-luk i češnjak napunio dvije žlice soja umak i senf jaka žlica pola. U ovoj marinadi na trećem satu natopljene desetak velikih (King) kozice. Dobije kečap: drugi pol luk sjeckanog fino moguće, u kombinaciji s dva kockice rajčice i polagano ugašena deset minuta. Sol i začini - po vlastitom nahođenju. Procijedite od škampi sa marinadom direktno u ljusci brzo pržena, izuzeti su od njega i vratiti se marinada za još pet minuta. Ostaje zbrojiti hamburgere kod kuće: na pola peciva staviti zelenu salatu, rajčice krugova, dva škampi, umak na vrhu - i zatvorite drugo poluvrijeme.

neobičan hamburger

Nusproizvodi nisu samo korisna: mnogi ljudi jednostavno vole okus. To omogućuje izvornoj recepturi domaće hamburger pljeskavice za koje su izrađene od pilećih srca. Proces je prikazano u ovom algoritmu:

1. Dva luk sitno izrezati; To je učinio hladi i pržena.
2. 600 grama srca su oslobođeni od grubih vena i krvnih ugrušaka.
3. Oba proizvoda su prošli kroz mljevenje mesa.
4. Je mljeveno uveo: veliko jaje, sjeckani kopar malo, dvije žlice „brzo” zobene pahuljice, sol i papar i pola žlica kumin.
5. Osnova za kotleta dobro umijesi, izliveni od njezine okrugle pljeskavice i prženi na lijepoj kore i doveo do spremnosti u pećnici.
6. Umjesto lišća, ovi burgeri koristi salatu. Za to fino Shinko kelj i kupus s okusom začin za korejske nekoliko žlica suncokretovog ulja.
7. Izrežite prorez role se roštilja u maslac.

Donji dio se nalazi odrezak, a već je - salatu. Burgers su domaći kečap ne treba, ali ako si bez toga nepodnošljive - promazhte polovice omiljeni umak.

Burgers u pita kruh

Na kraju, nudimo najsloženijih recept domaći hamburger, to traje vrlo ozbiljan gnjavaža. No, ako se usuđuješ to provesti, naći ćete samo vatromet ukusa.

Dva svekolki pečeni u pećnici dok ne omekšaju, pun i pusti da se ohladi. Trećina kilogram mesa, poželjno - janje, mijesi s nekoliko sjeckani maslina i brušenog sjeckani luk, rajčica žlica paste i dva - maslinovo ulje. Začina - sol, papar i kumin. Nakon postizanja ujednačenosti u bazi dodaju se raspao feta kriška i nasjeckani vlasac. Kad nadjev malo odmora, to je dopunjen s tri žlice krušnih mrvica, oblik i pržene ravnim pljeskavice. Četiri šupljine grijana (u posudi pod poklopcem ili u mikrovalnoj pećnici); repa očistiti, protrlja i začinjeno solju, paprom i octom žlica pola. Kockicama džepovi u koje se stavljaju špinat, repa „kavijar” i odrezak. Vrh dizajn zali Tzatziki umak, kupili ili napravili sami.

Ako želite izgraditi svoje ruke umak, nasjeckajte malu hrpu mente, krastavac i natrljajte trljati češanj češnjaka sol. Sve je to povezano i pomiješana s žličicu octa, isti volumen maslinovog ulja i 150 grama masti jogurt gust.