Knedle recept

Knedle - vrlo popularno jelo europske kuhinje istočne. To je odavno recept knedlice je tradicionalni jelo od ukrajinske nacionalne kuhinje i male komade kuhane tijesta. U naše vrijeme, mnogi domaćice radije služe knedle kao zasebna jelo s maslacem i vrhnjem. Za bazične recept okruglice treba uzeti bijelog brašna (500 g)., Voda (0,5 vol.), Maslac (100 g)., I par jaja prstohvat soli. Voda, rastopljeni maslac, jaja i soli i tučeno se izlije u udubljenja izrađene u brašno. Tijesto se dobro mijesi i valjane, zatim izrezana u komade (s debljinom od 0,5 cm.): Kvadrat, trake, koje se često u uvijenih bičevima uronjenih u kipućoj slanoj vodi i kuha. Spremnost knedle lako je odrediti vizualno: kuhano tijesto pluta na površini vode. Galushki ukloni, ostavljena da se odvod vode, stavi u dubokoj posudi, a zatim se prelije maslac ili pečena (sjeckani komade) mast (čvarci) i podtryahivayut za tijesto sljepljeni. Fed vruće knedle sa kremom.

Recept za okruglicama od krumpira s jednostavan i lako provesti. Kako bi se pripremili knedlice od krumpira treba žlicu sirovina i 5-6 kuhani krumpir, pola žlice brašna, par jaja, suncokretovo ulje (1 žlica) i luk. Krumpir (sirova i kuhana) pire Pierce jaje, dodati brašno, sol, i gnječi tijesto. Tijesto valjane snop ga malo pritisne i izrezati u male dijamanata. Kuhana okruglice u slanoj prokuhane vode ne više od 7 minuta, zatim se izvadi van i pržena u tavi uz luk (usitnjenog) u suncokretovom ulju. Poslužite s vrhnjem na stol.

Neobične drevne recept opisuje kako napraviti knedle sa pire krumpirom i piletinom. Meke vode umijesi tijesto uklonio i izrezati u male (bilo kojeg oblika) komada. Kuhati pileća juha, a zatim ga staviti u krumpir. Spreman krumpir i kuhano pileće meso se izvadi, a juha se kuha knedle dok oni plutaju na površini juhe. U međuvremenu, rezati piletinu na kockice i krumpira gužvanja, da se formira kaša. Staviti natrag Galushkov spreman narezane piletina komada i pire, cijela se dobro promiješa, začinjena češnjakom i vrhnjem.

Kada je riječ o knedle ne mogu zaboraviti još jedan originalni recept za knedle - to je knedle sa svježim sirom ili lijenih okruglice, kao što ih se često nazivaju. Doista, za pripremu skuta knedli sastojaka identične onima koje su dio knedle sa sirom. Uzeti svježeg sira, trljati kroz velika sito ili nadjev, dodajte tukli jaja (4 kom.), Maslac (30 gr.), Brašno (0% ee.), Šećer (1,5 st.) I mijesiti tijesto. Napravite tijesto podvez i izrezati male komadiće. Kuhati knedle u kipuću vodu dok ne plutaju. Zatim uklonite lijen knedle (okruglica) vode, sipati maslac (prethodno rastopljeni), a šlag sa šećerom.

U svjetski poznatih stvarnih Poltava knedle sa slaninom. Knedle recept ima svoje specifičnosti, kao što se tijesto umijesi nužno i kefir. U prosijano brašno (700 gr.) Dodaje jogurt, jaje, sol, soda za pečenje i malo. Tijesto se dobro umijesi i čine dugi oblik kao „rep”. Izrezati male komadiće s nožem, napraviti rez i staviti svoj mali komad slanine knedle svaki. I kuhanje knedle, bitno se razlikuje od konvencionalnog: Poltava ne kuha knedle u vodi i pari (5-10 min.). U međuvremenu, pripremite umak s piletinom, češnjak i peršin. Knedle staviti u lonac i preliti umakom, poslužuju topla i uvijek s kiselim vrhnjem.

Kuhanje knedle samo najviše pozitivne emocije, koji se, zajedno s odličnim ukusom nam daju poseban kulinarski remek-djelo.