Kad hrana je užitak, „Ginger” - kolač sa kiselim vrhnjem

Među domaćim „đumbir” - jedan od najpopularnijih i ukusna. Priprema kolač na bazi meda, a krema je obično izrađena od guste, masti kiselo vrhnje, tučeno sa šećerom. Kao što lijepo dopune tijesta i kreme mogu se staviti bobice i voće aditiva i pripremu testa popuniti malo kakaa. Osim toga, možete napraviti između shortcakes slojem džema ili marmelade, kriške banane ili kivi voće, ananas, kriške naranče ili mandarine. Općenito, veliki slobodu za kreativnost. Glavna stvar koja je dobra kolače natopljene vrhnje, bile sočne, nježne.

„Ginger” tradicionalni

Isprva, pokušajte kuhati uobičajenu „Ginger”. Kolač je tako nazvan po zlatno-smeđe boje kolača dobivenih prilikom pečenja. Oni moraju biti dovoljno mršava, ali krema - klima, bujna. Sastojci: šećer - 2 šalice. Nije loše, ako umjesto toga uzeti šećer u prahu, t. Da. To je više topiv i tučeno. Med, tekući - 4-5 žlice. Ako med je gust, zagrijati ga topiti. Maslac - 2-3 žličice sobne temperature. Soda ili prašak za pecivo - žličica (soda ugasiti). Brašno - 4 šalice. Kiselo vrhnje (35% mm) - 500 g Nemojte zaboraviti vanilije.

• Krem - prvi, gdje početi stvarati naš „Ginger”. Kolač treba apsorbirati da postane mekana kolači. I većina krema treba pustiti stajati u hladnjaku. Grlo za kiselo vrhnje 1 šalica šećera i utrljati, zatim poput mikserom dok pjene, bujne i gusta. Nakon toga, slati posudu u hladnjaku.
• Sada tijesto. U dubokoj tavi uliti drugu čašu šećera i zgnječiti jaja. Zatim stavite ulje sa medom, soda dosypte. Promiješati. Nakon toga se više lonac, zagrijavanje vode u njoj i staviti u vodenu kupku komadića tijesta. Protomai tako 20 minuta budućnost "Ginger". Torta, odnosno njegove tehnologije pripreme, to zahtijeva da se masa meda povećao nekoliko puta. Samo ne mogu dovesti do kuhati, potrebno je kuhati i miješati. Kada se postigne zadovoljavajući rezultat, plin se može isključiti, da se ohladi pivo. I postupno podsypaya brašno, početi mijesiti tijesto. To bi trebao imati elastična, ne držati ruke. Ali preuzak, previše, ne pokušavaj, inače krute i viskozne dobiti „Ginger”. Torta u tom pogledu ima svoje karakteristike, pa je količina brašna prilagoditi sebi.
• Pečenje. Gotov svitak tijesto u svitak, koji se reže na 10 komada. Svaki kolač obučen i uvaljati u tanak list (četvrtine inča debela). Izjednačiti njihov veliki tanjur i pecite dok se kuha u pećnici ili u tavi. Kriške kolača rezanje, također, da su potrebna.
• Kako ispeći tortu „Mali Crveni” je već jasno. Posljednji korak - Povežite ga s vrhnjem. Sve je jednostavno. Svaki kolač je dobro podmazan, preklapanje, lagano pritiskom na prethodne. Pokušajte rasporedite kremu, tako da je bilo dovoljno za vrh torte. komada tijesta i posuti ih rušiti tortu sa strane i odozgo. Kad je sve spremno, poslat „Ginger” u frižider da se „impregnacija” 8-10 sati. Stoga, dobar savjet o tome kako kuhati tortu „Mali Crveni” - kako bi ga uoči blagdana.

„Ginger” s fantazijom

Kako se „uredi” recept za svoju naklonost? Krema se može dodati malo limunovog soka ili drugih limun - on dobiva svijetlu kiselost. Možete staviti limuna ili naranče polet - dobiti vrlo ukusan i originalan. A u tijesto, možete dodati grožđice i mak. Ovaj kolač si upravo oplemenjen.