Koji vitamini potrebni u mjesecu ožujku, možemo odabrati ispravan salata

U ožujku, tijelo očajnički treba vitamine i toplinu. A ako za toplinu morati ići u daleke zemlje, neki vitamini mogu se naći na našim policama. Glavna stvar - da znam što tražiti.

Kupus - junačko povrće uspijeva spasiti ostatke vitamina, čak u ožujku, nekoliko mjeseci nakon žetve. Dakle, ne zaboravite salata od kupusa (za njih bolje kaša isjeckan kupus sa slanim rukama). Kuhajte ga bolje preko srednje topline, i pržiti ovdje - na snažan, ali vrlo brzo.

Oxtails - Donedavno ovaj proizvod je teško pronaći u našim tržištima i mesari, jer on nije bio popularan. A sada - jer je manjak. Dakle, nakon što je planirano jelo od goveđi rep je bolje pregovarati s prodavateljem za kupnju - pitajte ga da odgodi stavku da ste u pravoj količini.

Brusnica - do kraja zime, to je jedan od rijetkih „pravi” voće koje je divlja, uzgaja se u prirodnom okruženju, a ne u hidroponi. U idealnim uvjetima, brusnice može se čuvati mjesecima u svježem obliku, ali češće vidimo se smrznuti. Odmrznuto prije kuhanja brusnice ne treba - osim ako ste ga stavili u salatu.

U nastavku ćemo vam dati par recepata za kombiniranje njihov okus može biti povezan s glavnim jelima, kao što su gazpacho ili saltisons. Nakon priprema sva jela prema receptima naših članaka, vi ste sigurni obzavedetes cijeli niz vitamina i nedostatak vitamina će vam nestrashen, osim toga, skup ukus će uživati ne samo ti nego svi vaši gosti i prijatelji. Odaberite samo zdravu hranu, a vaše tijelo će uvijek biti puni energije.

Kupus salata s brusnicama

Recept za 4 osobe

Vrlo sitno nasjeckajte malu glavu kupusa. Posuti sa soli i šećera, promiješati, rukuju i ostavite stajati 5-10 minuta. U međuvremenu, izrezati na tanke trake 1 oguljene jabuke zlatne. Izvadite koru sa 2 velike naranče, izrezati koru, izrezati kriška file između filmova. Pomiješajte sok od pola velikog limuna s narančinu koricu i 1 žlice. l. med. Pomiješajte kupus, jabuke i naranče kriške 1-2 šaku svježe (Odmrznute) brusnice. Pospite nasjeckanim metvice (lišće samo, bez peteljke) i poslužiti.

Juha s goveđi rep

Recept za 8-10 obroka

Staviti u posudu 1 veliki goveđi rep, izrezati na 5-6 dijelova. Izlije 2,5 L hladne vode i kuhati smanjiti toplinu na minimum. Skinite pjenu, dodajte sol, izrezati na pola mrkve i luk i kuhati, pokriveno 2 sata. U međuvremenu, vrlo sitno nasjeckajte malu glavu kupusa, uklanjanje stabljika. Izrezati na tanke trake 2 male mrkve 1 veliki luk. Pržiti mrkva i luk u biljnom ulju, na 10 min. Procijedite juhu, uklanjanje kuhani luk i mrkvu. Izvadite meso iz kostiju u male komadiće. Podloga se staviti pržene luk i mrkvu, dovesti do kuhati i kuhati 5 minuta. Dodajte kupus i meso, kuhati 10 minuta. 1 usitniti veliku zelenu snopa (kopar, peršin, korijandera) s 3 češnjaka klinčića, dodati juhu sol. Isključite topline, ostavite da odstoji, poklopljeno 15 minuta.