Kotleti s umakom

Burgeri bez uljepšavanja može nazvati gotovo naš nacionalni jelo. Svaka domaćica ima njegov recept zaštitni znak za kuhanje ukusna i mirisna zrazy ili jednostavne hamburgere. Pogotovo ukusne mesne okruglice s umakom. Tek sada, to se događa vrlo često je da su fantazije o pripremi sos ili umak jednostavno nije dovoljno. A u stvari, ima toliko širok izbor recepata! Dakle, kako kuhati mesne okruglice s umakom?

Recept sa sojinim umakom

Pojačajte kroz mljevenje mesa govedina funta, glavu isto svinjetina (veći) od luka i nekoliko češnja češnjaka. U posebnoj ploči za natapanje štrucu bijelog kruha u mlijeko, zatim ocijediti i dodati nadjev, poslati natrag na slomljeno jaje. Papar, sol i pomiješati sastojke.

Kuhanog mljevenog slijepe pljeskavice od željene veličine, preko visoke topline, pržiti ih s obje strane do lijepe kore, a zatim odmah smanjite vatru i poklopac.

Sada pripremamo naše sos. Nasjeckajte dva luka i naribati mrkvu. Pržiti povrće u biljnom ulju, sedam minuta, a zatim uliti im stakla juhu. Put začina, sol i dovesti do pirjati. Dodaj par žlice umaka od soja umak i prelijte cijelu masu tavu s kotletima. Pokrijte pljeskavice sa sos povlače još pet minuta, a onda opet malo kišica sa soja umakom i isključite vatru. Jelo je spremno!

Krmenadle sa griz sa kiselim vrhnjem

600 - 700 grama piletine oprati i nadjev. Dodaj mljeveno snažno sjeckani dva luka (možete samljeti u blenderu), dva sirova jaja, dvije žlice kiselog vrhnja, malo zeleni luk. 3 - 4 kriške bijelog kruha potopiti u mlijeko i previše depresivni poslati nadjev. Prestage griz, tri žlice žitarica lije toplo ali ne vruće vode, ostavite da odstoji 20 minuta i staviti meso. Sezona sa soli, pomiješati sve sastojke i ostavite stajati oko pola sata punjenja.

Nakon oblik pljeskavice, uvaljajte u brašno i prže na svjež na obje strane, a zatim pomak iz tave u lonac, prelijte šalice vrhnja, ispunite začina, sol i malo gulaš kotleti s umakom od vrhnja od 15 minuta. Za par minuta dok kuhani pospite začinskim biljem.

Pileći odrezak s umakom od rajčica i graha

Dva celer i jedan nasjeckani luk i pržiti na bilo ulja mekom stanju. Sada, staviti povrće u zdjelu s mljevenim piletine (pola kilograma), dodati par kriški natopljenom kruha, soli i začina. Izmiješati dobro.

Okrugli oblik pljeskavice i pržiti na obje strane do smeđe, a zatim ih izvadite iz tave i sipati na njega jedan ribane mrkve i jedan vrlo sitno sjeckani crvena paprika kapsulu. Pisanje onda par minuta i zatim staviti u tavu 600 grama rajčice, već oguljene i izrezati u male komadiće. Tijekom kuhanja gnječiti rajčice s tanjura tako da postane kaša. Umjesto svježe rajčice, možete koristiti sličnu količinu konzervirane, sipati ih sa sokom.

Za povrće dodajte čašu vode, ako se želi Pospite začina, soli potrebno. Ostavite povrće za varivo 10 minuta, nakon tog vremena staviti u ovaj umak mesne okruglice. Dovesti do kuhati, smanjiti toplinu na minimum, pokriti tavi poklopac i onda opet s odrezak umaku od 10 minuta.

Sada, dvije limenke konzerviranog graha (po mogućnosti bijele u vlastitom soku) bačena u cjedilo i dobro isprati, staviti grah u tavi na kotletima. Nakon pet minuta, jelo je spremno.

Ako netko ne voli grah, recept neće trpjeti, ako je to u potpunosti izbrisati ili staviti u manje.