Kuhanje kolač na dan rođenja supruga

Torta za rođendan mužu treba biti poseban. Naravno, ponekad je lakše naručiti spreman. Ali, ako imate vremena i volite prtljati s pečenje, najbolje je kuhati sa svojim rukama slatko poklon. Recept dana u ovom članku pomoći će vam kuhati vrlo poseban kolač za 30 godina mužu. Međutim, to će biti prikladno na bilo godišnjice. Torta „Opera” - pravi remek-djelo tijesto vještina. Ali ako slijedite korak po korak smjernice, možete ga kreirati u vlastitoj kuhinji, bez poteškoća.

Chic rođendansku tortu mužu - početak kuhanja

Tri tanki biskvit treba impregnirati sirup kave s rum (rakije), herc-aparat maslac krema, pokriti dva sloja prevlake od tamne čokolade. Najpogodniji način za napraviti tortu za rođendan supruga pravokutnog oblika. Tradicionalno, „Opera” je ukrašen komadićima jestivog zlata. To je u suprotnosti i sa tamnom glazurom i strogo klasičnom obliku kolača. Mi popis sastojaka od kojih smo ispeći tortu:

• Do 113 g slatkog badema zrna šećer u prahu fino tla;
• 30 g kruha brašno ili samovoskhodyaschey;
• 3 jaja sobne temperature, a ista količina proteina jaja;
• 13 g bijelog šećera;
• 17 g maslaca (maslac, neslan. To bi trebao biti dobre kvalitete).

Pečenje treba strogo definiranim parametrima :. 33 cm do 40 cm, određeni broj sastojaka namijenjenih upravo za tu rezoluciju. Zatim biskvit dobiti potrebnu debljinu. Pečenje treba vystelen papir za pečenje (s prirubnicama), a peć se grije do 185 stupnjeva Celzijusa. Ova rođendanska torta mužu može ispeći dva načina. Prvi se sastoji u miješanje bademovo prahu sa šećerom (smjesa mora odmah odvoji velikog sito) i zajedno sa mućenje jaja kroz deset minuta. Zatim, u tri koraka za dodavanje vruće rastopljeni maslac. Udaranje u ovom trenutku ne zaustavi, brzina se ne smanjuje. Zatim dodati dijelove brašna, šećera i proteina pjene. Drugi (brže) metoda je kombinirati sve sastojke te ih šibao, a zatim se dodaje u vrućem ulju i mućenje proteina. Biskvit peći 12 minuta, zatim se ohladi i rezati na tri jednaka pravokutnika. Jedna mast rastopi čokoladu i staviti u hladnjak (impregnacije bolje čuvaju).

Nastavak ispeći tortu mužu

Rođendan (Fotografija pokazuje odličnu raslojavanje pečeni desert) nije bez učinkovite podnošenje desert. Za torta izgledala naočit god je to moguće, mora biti vrlo oprezan prikupiti. Prvo napravite impregnaciju kave, ruma, vanilije i šećer (voda i šećer se mora uzeti u jednakim omjerima, a okusa - okus). Za ulje krema treba mix 4 od jajeta i zakuhati vruće sirup šećera i 110 g žlica vode. Dalje tuče, dodavanje komada ulje (175 g). Na kraju umiješajte ekstrakt kave i vanilije. Za premaz (ganache), rastopiti dvije crne čokolade s kremom, mlijeko i maslac u jednakim omjerima. Kolači treba biti impregniran sa sirupom i naizmjence sandwiching vrhnje. Gornji poklopac ganache i ukrasite sa jestivim zlatom.