Jednostavan recept: kefir kolačići s makom sjemenki, kao i kokos

Recept za domaće kolače na kefiru trebao bi biti u arsenalu svake kućne ljubimce. A po mogućnosti ne jedan. Uostalom, ovaj kiselinski mliječni proizvod je ono što najčešće ostaje u vašem hladnjaku. Sa svojom prisutnošću, malo je vjerojatno da će biti bilo kakvih problema, a možete u bilo kojem trenutku moći implementirati recept koji vam se sviđa. Keksi na kefiru su izvrsni i obično su vrlo mekani i bujni. Ponekad čak i ne treba dodati sodu za pečenje koja je obvezna za takvu pečenje. Pogledajmo prvi recept.

Keksi s kefir i sjemenke maka

Ovo je jednostavna, ali originalna tijesta i istodobno pravi dar za ljubitelje maka. Možete ga pripremiti za Poppy Spas. Žitarice trebaju mljeti ili mljeti. Samo u ovom slučaju osjetit će okus i miris maka. Vrlo je pogodno pripremiti ga s aparatom za kavu, a općenito je to vrlo koristan stroj - pomoći će vam da ne shvatite jedan zanimljiv recept. Kolačići na jogurtu neće biti previše slatki. Šećer treba samo sedamdeset pet grama. Ali možete povećati svoj broj na stotinu. Ne morate stavljati jaja. Kefir se može zamijeniti kiselim vrhnjem, mlaćenicom ili jogurtom (prirodno, nezaslađeno, bez okusa). Stotinu grama dobrog slatkog maslaca od kremastog tijesta treba se mljeti nakon što se lagano omekša na sobnoj temperaturi. Dodaj sve šećer odjednom, promiješajte, ulijte u kiselom mlijeku sastojak i promiješajte šipkom. Nemoj bič.

Dobit ćete glatku elastičnu masu. U njemu morate dodati svježe mljeveno mako (nemojte ga mljeti unaprijed, a onda rancid) - sto grama. Tada je tri stotine grama prosijanog brašna pomiješano s praškom za pecivo. Zamijesite tijesto, ali ne tako dugo, jer može postati teška.

Izvadite valjak, izrezajte kore s kalupima ili staklom. Ploča na koju ćete peći proizvode, trebate postaviti pergament. Nemojte podmazivati. Kolačić će biti pečen dvanaest minuta na maksimalnoj temperaturi. Gotova roba je na početku vrlo meka, a zatim je otvrdnula i postala mrvica. Jednostavnost izvršenja i kvalitetni sastojci pomoći će vam da još jedan omiljeni recept.

Kolačići s jogurtom i kokosom

Za test, trebate čašu kefira, dvije stotine pedeset grama šećera, prstohvat soli, tri ili četiri čaše brašna (ovisno o njegovim karakteristikama, različite količine mogu ući u tijesto), tri žlice biljnog deodoriziranog ulja, štip soda i cimeta, žlicu kokosovih čipsa , Vanillin. Soda s kefir mix i, kada smjesa bubbling, dodati šećer, vanilije, soda, rastopljeni maslac. Nakon miješanja, ulijte brašno u šarže, pazite na konzistenciju tijesta - ne smije biti pretjerano zbijeno. Sada bi trebalo ostaviti dvadeset do trideset minuta kako bi nabacila gluten. Ovaj jednostavan keksi na kefiru mogu biti ukrašeni omiljenim glazurama. Možete ga pripremiti prema ovom receptu: umaknite protein na bijelu pjenu, pomiješajte s rastopljenom čokoladom, a zatim mučite dvije minute. Izbušite tijesto, izrežite krug u obliku tijesta (oko dva milimetra debljine), ispeći dok se boja ne promijeni. Podmažite gotove proizvode glazura.