Magic lignje - recepti originalnih jela.

Želite diverzificirati svoje prehrane i dodati u kuharici još neki recepti? Saznajte kako kuhati lignje, recepti za pripremu koja može biti nevjerojatno raznolika.

Nutritivnu vrijednost lignje

Mi - to je upravo ono što jedemo, što je razlog zašto, počeo pripremati večeru, morate razmišljati o tome što koristi koje će nam donijeti. Lignje - veliki izvor prirodnih proteina, meso je bogato aminokiselinama, ekstraktivnih, kroz koje probavni sokovi ističe u našim želucima. Lignje meso je bogatije vitaminima B6 i PP od peradi ili ribe. Lignje zasititi ljudsko tijelo željezo, bakar, fosfor i jod. Drugim riječima, jedući lignje meso, možemo poboljšati stanje naše kose, kože, zubi i cijeli organizam.

Kako odabrati i kupiti svježe i kvalitetne mesne lignje

Lignje meso je dostupan u tri oblika:

- svježe,

- zamrznuti,

- konzervirana.

Kupnjom svježe lignje, morate platiti ako oni imati bilo koji miris. Meso ne smije biti skliska i ljigav, boja bi trebala biti ružičaste ili svijetlo ljubičasta. Ako lignje plavu boju, to je razmažena. Svježe lignje meso skladišti ne duže od dva dana, tako da ga odaberete, morate biti oprezni.

Smrznuti lignje lešine treba jednostavno odvojeni jedni od drugih, to pokazuje da nije odmrzne i ponovo zamrzavati.

Gotovi lignje steći bolji u staklenku. Dakle, možete vidjeti stanje lignje mesa.

očistiti lignje

Ako ste kupili nepročišćeni svježe lignje, onda morate očistiti svoje. Operite meso hladnom vodom, zatim se pere preko svog vruće, ali ne kipuće vode. Zatim uklonite foliju pokriva lignje. Curling, može se lako ukloniti. Nakon filma je uklonjen, možete lako očistiti unutrašnjost trupa iz hitina ploče. Kako bi se jasno smrznute lignje, oni moraju najprije odmrznuti (ali ne u mikrovalnoj pećnici).

lignje kuhanje

Lignje - proizvod je vrlo jednostavan za pripremu. Oni su izvrstan sastojak za salate, kanapee, sendviča. Lignje se mogu koristiti kao nadjev ili mljevenog mesa za juhe, pire. Ako se odlučite kuhati lignje, recepti Kuhanje može biti vrlo raznolik.

Lignja punjena riže i gljivama

4 uzeti cijeli trup lignje gljiva 200-300 g, riža 100 g, 200 g tvrdog sira, kiselog vrhnja 150 g, bilja (kopar, peršin, vlasac), sol, paprika, biljno ulje.

Pročišćena i ispere polovica lignje izostaviti kipyaschuyupodsolennuyu u vodi 30-40 sekundi. Nije potrebno da ih kuhati duže, što će prekuhano lignje postati vrlo krut i apsolutno neukusno. Mi smo dobili lignje i dati im da se ocijedi. U juhu ključanja smo izostaviti rižu i kuhajte ga do završetka 80%. Slika papar, dodati kurkuma, mažuran (ako vam se sviđaju).

Izrežite gljive u male komadiće i pržiti sa lukom preko visoke topline dok kuhani. Zatim pržiti ribane mrkve i tri u njezinu sira. Pomiješajte gljive, rižu, mrkvu i sir.

Kuhanja lignji s riže. Farshiruem meso zaklane životinje. Kuhanje umak, miješanje žlica za 5 žlica juhe s tri žlice vrhnja. karter podmazivanje, koja nokautirati lignje punjene rižom. Prelijte umak ih, pospite grubo naribani sir i brod za 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Kuhanje lignje, recepti se mogu mijenjati. Na primjer, mogu se pripraviti recept za rižu, donoseći posudu dok kuhani u pari. Također je moguće pripremiti lignje, recepti neće promijeniti, ali meso obzharivaya u velikim količinama vruće ulje ili oparen u kipuću slanu juhu. Od lignje okus će podsjetiti prehrani meso piletine.