Moj omiljeni brudet s povrćem

Riba je omiljeni proizvod za većinu ljudi u našoj zemlji. Uostalom, to je vrlo ukusna i zdrava, i razne recepte sa svojim sudjelovanjem je impresivna. U ono samo oblici ne kuhati! A što nevjerojatne kombinacije ponekad dogoditi! U ovom članku ćemo istražiti neke od najpopularnijih recepata riba, kao što su: brodet s povrćem i pržena riba marinirana. Ove ukusna jela kao i sve će biti odličan ukras za bilo koju tablicu!

Brodet s povrćem - to je prvi recept koji bih želio reći. Ovo je jelo koje će preinačiti bilo koji izbornik. Riba u ovom receptu apsorbira okus češnjaka, bosiljka i mrkve, i sretan dugog okusa. Moguće je pripremiti oba dnevni pozove svoju obitelj i slavljenički goste na večeri u čast. Poznavanje ovom receptu - to je definitivno „bijelu listu”, u svom kuharica.

Dakle, riblji paprikaš s povrćem

sastojci:

• Pollack smrznuti - 3 komada;
• luk - 3 komada;
• mrkva - 4 komada;
• peršin i grančica bosiljak;
• Češnjak - 1 češanj;
• sol i papar - za okus;
• Sok od rajčice - 2 šalice.

Postupak priprave

U početku, potrebno je temeljito oprati ribu (ako postoje iznutrice - izvadite ih), struže nožem, a zatim izrezati na srednje komade. Pollock spremni staviti u lonac i potpuno pokriti s vodom.

Zatim morate očistiti mrkvu i naribati ga na grubo većih i oguljeni luk izrezati na polutke. Mrkva i luk staviti na vruću tavu, malo pržiti u biljnom ulju, zatim dodati peršin, nekoliko listova bosiljka i preliti sve sa sokom od rajčice. Ako sok od rajčice je debela, morat ćete dodati malo vode. Nakon zazharki zbroji, napraviti malu vatru i pustiti da se ugasi za daljnjih 7 minuta.

Kada je riba u tavi dolazi do kuhati, potrebno je dodati soli i kuhajte na laganoj vatri, a zatim ocijedite vodu iz tavi i dodati zazharku. Dalje, gulaš riba 10-15 minuta. Brodet s povrćem spremni! Poslužite moguće i toplo i hladno, pre-uređen sve bilje.

Za stolom odmor je vrlo korisna pržena riba marinirana. Očita prednost jela je u tome da ga kuhati na stol, možete unaprijed. Pržena riba marinirana u vrućem stanju može se smatrati drugi jelo i nude gostima jelo poslužuju hladna - veliki snack.

Dakle, vrijeme je da se upoznaju s klasičnim recept za pržene ribe marinirane, koji je pogodan za većinu vrsta riba.

sastojci:

• bilo koje ribe - 1-1,5 kg;
• ribe bujon - 1 šalica;
• mrkva - 2-3 komada;
• luk - 2-3 komada;
• pire od rajčice - 200-250 grama;
• biljno ulje - 3-4 žlice,.
• Karanfil - 3-5 komada;
• cimet - jedan komad;
• brašna
• slaba ocat - pola čaše;
• peršin - 2 grane;
• lovor;
• šećer, sol i papar na okus.

Postupak priprave

Prvo morate obraditi ribu. Kakav riba je spremna - nije važno, ali to mora biti čista i dobro isprati. Velike ribe moraju se izrezati na srednje komade i fino kuhanje u potpunosti. Dalje, brašno treba biti pomiješana sa solju i paprom u smjesu drag fileti ribe, pržene u biljnom ulju dok ne bude spreman i staviti na prikladnu posudu.

Sljedeći korak - priprema marinadu. Mrkva treba očistiti i izrezati na tanke kriške. Samo pripremiti i luk, iako je moguće i slamke. Fino nasjeckajte peršin. Sve pripremljeno povrće treba pržiti na laganoj vatri u tavi s visokim zidovima ili tavi s debelim dnom.

Zatim trebate dodati začine i rajčica, dovesti do kuhati, a zatim smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta pod poklopcem. Na kraju kuhanja u tavi mora biti ispunjen čašu juhe, dodajte ocat, šećer i sol u marinadi kuhati i mogu se ukloniti iz topline.

Nakon što je marinada je malo ohladi, oni mogu popuniti pripremljenu ribu. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo moguće. Poslužite pržene ribe marinirane u tablici može biti sat vremena nakon kuhanja.

Dobar tek!