Pink losos gulaš.

Pink losos kuhan na prijedlog recepta, može izazvati samo pozitivne emocije, čak i na najzahtjevnijem gurmanski. Pravilno kuhana riba, umjereno začinjena, ukrasiti bilo svečani obrok.

Pink losos gulaš

Pripremite roza losos gulaš je vrlo jednostavna. Riba treba očistiti, odvojiti glavu i rep, rezati peraje. Zatim, izvadite utrobu i isperite. Riba se rezati poprečno u male komadiće debljine ne više od dva centimetra, naribati papar i sol. Komadi losos uvaljati u brašno i stavite u kalup, pržiti do pola.

Sada trebate kuhati mrkvu ogulite i utrljati na grubo većih, izrezati luk. Povrće pržiti griddle u ulju dok ne pola. Sljedeći korak: pomak sve u kalup. Dodajte začine i malo kipuće vode, staviti na vatru i kuhajte 20 minuta.

Pink losos pirjani s jabukama.

Originalni recept za pirjanim losos s jabukama neće ostaviti ravnodušnim. Osjetljivo riba okus i ugodan miris jabuka i začina će vam pomoći da ugodi svojim kućama i na Blagdan, a na radni dan.

Trebat će vam:

- losos šipke s kožom - 1 kg;

- 2 jabuke;

- 2 luk;

- mrkva - 2 kom;

- suncokretovo ulje - 6 žlice. žlice;

- brašno - pola čaše;

- pileća juha - 200 ml;

- bosiljak.

Riba je izrezati na dijelove, paprom i soli, uvaljajte u brašno i pržite dok ne porumeni.

Narezane jabuke pomiješajte s bosiljkom, lagano pržiti u tavi s malo ulja. Luk i mrkvu sitno izmrviti u trake i popecite, a zatim povezati s jabukama. Pink losos i dalje ležao u utyatnitsu, utirući svoje slojeve jabuke i povrća, preliti juhu i pirjati dok ne omekša 10 minuta

Pink losos gulaš u kiselim vrhnjem

Trebat će vam:

- 400-500 grama lososa (njegov srednji dio);

- 200 grama vrhnja;

- 500 grama krumpira;

- luk - dva dijela;

- suncokretovo ulje za prženje;

- papar tlo;

- začin za ribu ;

- bilja i soli.

Riba se očistiti, oprati i izrezati na komade u debljini prst, sol i papar. Luk izrezati i fino popecite. U istim jela staviti luk na roza. Kiselo vrhnje razrijeđen s vodom, dodati začine i bilje. Stavite na srednje topline i krčkati 15 minuta. Odvojeno hranjenje riba kuhana krumpira.

Pink losos pirjani s povrćem

- 1 losos trupa;

- 3 mrkve;

- 3 komada luka;

- 150 ml vina

- 100 ml maslinovog mala;

- 3 ocat;

- 300 ml vode;

- začini;

- peršin;

- sol.

Pink losos smanjiti, očistiti i oprati. Luk i zelena nasjeckati. Mrkva utrljati na grubo ribež. Izmiješati sve i staviti na dno od lijevanog željeza žeravnika, dodajte sol i popaprite, stavite ribu. Voda, vino, ulje i ocat mix, i sipati ovu smjesu ribe. Kuhajte jedan sat.

Pink losos pirjani s gljivama

- 1 kg lososa šipke;

- bujon (1 šalica);

- luk;

- mrkve i zeleno;

- gljiva - 200 g;

- limuna (pola);

- začini i soli.

Pink losos prelijte juhu, dodajte sol, začine i luk, pirjana dok ne omekša. U međuvremenu, kuhajte gljive sa začinima. Pripremljenost preliti ribu juha i koristiti ga za pripremu umaka.

Umak se priprema na temelju juhu. Luk Passe brašno se doda i smjesa se izlije bujon. U procesu vrenja, to je svakako dobro promiješati. Pripremite riba proširila na pladnju, ukrasite sjeckani gljive i prelijte umakom. Ukrasiti hranjena kuhani krumpir ili pire maslac.

Pink losos pirjanih s umakom od rajčice

- 1 kg lososa;

- 1 luk;

- 1 mrkva;

- kriške limuna;

- zelena;

- sol i papar.

Pink losos izrezati u male komadiće, natrljajte sa soli i papra. Riba, pohani u brašno lagano pržiti u kalup u maloj količini ulja. U međuvremenu, popecite luk i popržite mrkvu, za povezivanje s ribom. Umak od rajčice razrijeđen s kipućom vodom, dodajte sol i prelijte preko ribe. Dodaj bilja i začina, pirjati 20 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite zelenila i limuna.