Pirjani svinjski do blagdanskog stola

Gotovo svaku prigodu je nemoguće zamisliti bez dobrog stol, a stol bez mesa nije po svačijem ukusu. To je razlog zašto svinjetina je oduvijek bio popularan, unatoč činjenici da je dosta masna i visoko-kaloričnu meso. Najviše ukusan i hranjiv jelo je pirjan svinjetina s umakom. Ovo jelo je vrlo jednostavno napraviti i koristiti najbolje proizvode dostupne, ali okus ispada odlična. Osim toga, pirjani svinjski pečena mesa je mnogo više koristan i ukusna čamio među povrćem, postaje mirisni i nježan. Nudimo upoznati s receptu kuhanje pirjani svinjski i uzeti recept za uslugu. Naravno, to neće biti otvoren, ali će donijeti u poznatim jela, novim notama arome, koje niste znali prije. Prije nastavka izravno kuhanja, pripremite sljedeće proizvode:

- 800 grama. svinjski file ;

- 4 žlice biljnog ulja (ponajprije maslinovo);

- 2 srednje luk;

- 2 mrkve;

- 5 veliki komadi krumpira;

- 1 žlica brašna s klizačem;

- 100 grama grašak (smrznuti poželjno, ali nije potrebno);

- 2 zubochka češnjak;

- 1 čaša sok od rajčice,

- crni papar, lovorov list, sol, soja sos - na okus.

Meso od svinjskog mesa treba biti vrlo masna i da je bolje da ne kupuju u supermarketu, a na tržištu. Od životinja uzgojenih na prirodnoj hrani, mesu ukusne i zdrave, pogotovo jer je tržište uvijek moguće pronaći odgovarajući meso. Isto tako, odabrati prikladnu posudu - to bi trebao biti s debelim stijenkama. To može biti tava, lijevanog željeza tava, duboko pirjajte tavi ili vodu. Najbolja opcija kada pirjani svinjski kuha u loncu, neki stanovnici grada ga koristiti čak i na električnoj ili plinskoj pećnici. Iako je u nekim slučajevima pirjani svinjetine u multivarka - najlakši i najpovoljniji izbor. Dakle, zagrijati lonac na vatru i sipati nazad biljno ulje u dovoljnoj količini da bi naš obrok nije izgorio. Iznos biljno ulje može biti malo rez u ako je svinjetina je jako masna.

Dok zagrijavanje ulja, meso treba oprati, osušiti i izrezati u male komadiće. Onda bi trebao pržiti u vrućem ulju do zlatno smeđe, ali ne pretjerivati, jer to može dovesti do overcooking proizvoda. Nema potrebe da pokušate veći dio svog roštilja kao meso postaje suha. U ovom trenutku, očistite luk i mrkvu, luk izrezati na polutke i mrkve - krugove ili kriške. Ovdje nadjev češnjak. Pirjani svinjski pobijediti samo ako osim tradicionalnih povrća na njega dodati mahune ili paprike - eksperiment! Naravno, bolje je naučiti kako povrće radije uzvanike, ali ako to nije moguće ili se samo kuhati iznenađenje, to je u redu. Svinjski jela su uvijek ukusna i ukusan!

Zatim izvadite meso iz gulaš-tavi, a na preostale masnoće popržite luk i ostalo povrće. Zatim posuti povrće s brašnom, staviti meso i promiješati.
Krumpir izrezati na velike kocke i stavite na vrh mesa s povrćem. Dodajte grašak, paprika, lavrushku, soli na okus, po želji, možete dodati kim sjemena. Zatim dodajte soja umak, sok od rajčice (po mogućnosti domaći) i sve preliti juhu, au njegovoj odsutnosti - s kipućom vodom, tako da pokriva sve sadržaje, ali ne više.
Donesite sadržaja na čir, a zatim pokriti i staviti u zagrijanu pećnicu za male vatre na meso s povrćem čami, ne vrije. 1-1,5 sat pirjani svinjski spreman za jelo. Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano u pripremi ovog jela nije, tako da nemojte se bojati da nećete uspjeti. Slobodno nastavite s pripremom, a vaši gosti će vas uvijek sjećati kao velikog kuhara!