Recepti za salatu "Caesar" klasik s piletinom - ukusna i jednostavna

Siguran sam da je svaki gurman jednom u životu pokušao cezar salatu s piletinom, rajčicama i krutonom. Predlažem da naučim povijest nastanka ove lijepe salate. Već 1896. u Italiji se pojavio dijete, koje se zvalo Cezar. Kad je u SAD-u postojao "suhi zakon", otvorio je snack bar pod nazivom "U Caesar". Recept salate od Cezara s piletinom izumio je 4. srpnja 1924. U toj je ustanovi pronađeno američke zvijezde koje su željele blagdan.

Budući da u to vrijeme nije bilo salata u instituciji, vlasnik je imao ništa za napraviti, nego pomiješati hranu koja je bila u hladnjaku. Tako se pojavio recept "Cezar" salate s piletinom. Zatim su mu dodani različiti sastojci, a varijanta s anđelima vrlo je popularna. Sada saznajemo kako pripremiti Caesar salatu s piletinom kod kuće. Za ovo jelo trebamo sljedeće sastojke:

- pileća prsa - 1 komad;

- salata - 1 hrpa;

- bijeli kruh - 5 komada;

- rajčice - 5 komada;

- senf - 2 žlice;

- ocat - 1 čajna žličica;

- žumanjak - 2 komada;

- salata - 1 hrpa;

Limun - 1/2;

- Maslinovo ulje - 100 ml;

- Češnjak - 1 češnja;

- "parmezan" - 70 g;

- sol, papar.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Prvo pripremimo listove salate. Mora ih se prati, osušiti i staviti u hladnjak. Koristit ćemo ih prije posluživanja. Jaja se moraju zavarivati i očistiti. Trljajemo sir na malu gratet. Sad ćemo kuhati krune. Moramo uzeti samo mekani dio kruha koji je izrezan u male kocke. Izrežite kruh u lim za pečenje i pržite u pećnici dok ne dobijete crvenu koru.

Zatim uzmite vruću tavu i skuhajte češnjak u maslinovom ulju. Potrebno je da ulje ima neobičan okus. Češnjak se odstranjuje i pržene krune, stalno miješajući. Sušeni kruh stavili smo u posudu. Sada pripremi umak. Moramo pažljivo pomiješati kuhane žumanjke i senf. Zatim dodajte sok od limuna, octa i maslinovog ulja. Umak možete odjenuti solom, paprom i drugim začinima. Sada morate temeljito miješati s korom. Ako umak je vrlo kiselo, možete dodati malo šećera.

Piletina na sol, papar i lagano mariniranu maslinovom ulju. Sljedeći korak je da ga pržite dok ne budete spremni i izrezali na male kriške. Sada započnimo salatu. Uzmi veliki tanjur i stavi na nju lisnatog lišća. Ne smiju se izrezati, već ih raskomadati. Zatim dodajte umak i pomiješajte. Širimo piletinu i rajčicu, koja se mora smanjiti na pola. Konačni dodir je dodati kekse i sir. Sve, jelo je spreman. Ispalo je da je recept za salatu "Caesar" klasik s piletinom vrlo jednostavan.

Ova salata može biti pripremljena za običnu večeru ili na svečanom stolu. Izvorni sastojci i ukusni umak zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima ukusne hrane. Također, možete upotpuniti okus ove jelo s nekim sastojcima koji nisu dio klasičnog carskog salata s piletinom. Na primjer, to može biti škampi, riba, slanina, kukuruz, slatki paprika, gljive, ananas, pine nuts i tako dalje. Možete eksperimentirati kako biste postigli okus koji vam se sviđa.