Svinjska koljenica. Recept za dušu.

Svaka domaćica je ostavio nekoliko vrijeme testiran receptima, koje može biti ukusna poslastica svoje najmilije i gosti iznenađenja. Ta su jela zahtijevaju, u pravilu, visokih kulinarske vještine i pristojan protok proizvoda. Međutim, malo ljudi zna koliko je ukusna i zdrava jela može se kuhati od obične svinjske koljenice, osim tih jela je vrlo ekonomičan.

Ukusan Svinjska koljenica

Recept za ovo jelo je drugačiji, međutim, kako bi ona u pravu, možete dobiti vrlo ukusno jelo, koji će biti kruna u vašoj obitelji. Za pripremu svinjetine drškom ukusan nam je potrebno: 1 Svinjska koljenica 1 luk, 1 celer, peršin korijen 1-2, 2 mrkve, crni papar, lovor, češnjak, kopar, sol. U početku, Svinjska koljenica morati kuhati oko sat vremena u puno vode sat vremena u tavu dodajte luk, mrkva, korijen, sol i kuhajte oko dva više sati. Za 15 minuta dok kuhani dodajte papra i lovorov list. Shank je da se iz juhe, pustite da se malo ohladi, a njezine mast kriške češnjaka. Zatim premazati svoj kiselo vrhnje, majonezu i peče s medom ili na roštilju ili peći, 15 minuta na 200 stupnjeva. Pospite bilja, ukrasite limunom kriške i poslužite.

Koljenica „Med marinada”

Da biste dobili ukusan svinjsku koljenicu, recept može biti raznolik po vašim željama, jer ukusi su različiti za svakoga. Ljubitelji oštre malo može dodati više papra ili odnesite ga u mješavinu različitih sorti. Za početak Shank je potrebno dobro oprati, staviti u lonac i pustite da zavri. Zatim dodajte mrkvu, luk, češnja, lovor, piment, češnjak, sol i kuhajte dobar obrok za sat vremena na laganoj vatri. Uklonite držač iz tave i malo ohladiti. Tijekom tog vremena, možete napraviti marinadu: pomiješajte senf, soja sos, med, crna i crvena paprika, češnjak. Provjerite da podčiniti preliminarne ureze i kaput s marinadom, staviti u duboku posudu, prelijte ostatke marinada i staviti u hladnjak preko noći. Da biste dobili ukusnu Svinjska koljenica, recept može biti malo prilagoditi Vašem ukusu. U jutro staviti zglob u dubokoj tavi, sipati dvije čaše piva, sakriti foliju i kuhajte na jakoj vatri oko sat vremena. Zatim uklonite foliju i kuhajte dok spremni pod roštilj do zlatne kore.

Koljenica bavarske. Recept.

Za pripremu koljenica, trebamo: 1 svinjska koljenica, 2 litre tamnog piva, 1 luk, 1-2 mrkve, celer 1, 1 glavica češnjaka, sol, crni papar, lovor, kim, klinčić. Za ukrasiti 1 kg kiselog kupusa, 1 luk, malo kumin, korijander, 1 šalica juhe, biljno ulje. Za umak: med senf u zrnu.

Skinning koljenica nije potrebno - to može opaliti, struže nožem ili jednostavno obrije. Za pripremu vam je potrebno tražiti u velikoj tavi, kuhati kao što će pokoriti u pivo, recept za ovo jelo je došao do nas iz daleke Bavarske, i tako se ukorijenilo među ruskim kuhara. Pjenast napitak potpuno prekrila potkoljenicu, ali to ne bi trebalo biti previše. Stavite posudu preko visoke topline i ne kuhati povrće, mrkve izrezati na velike kolutove, luk uzeti u cijelosti i držao ga nekoliko gvozdichek, češnjak, podijeliti na klinčića. Nakon što je pivo prokuha, smanjiti na nju povrće buket dodaje plin sa začinima i nastaviti pirjati dva sata.

Širenje prethodno pripremljeni pan pirjana kupus, žbukom koljenica med senf umak (može se pripremiti od meda, sjemenki gorušice i udario nekoliko Bouillon žlice). Stavite posudu s drškom u pećnici pola sata, u isto vrijeme, ne zaboravljajući povremeno zalijevati svoju umak. Tako smo dobili ukusan Svinjska koljenica, recept koji je siguran da će tražiti da sve svoje rođake i prijatelje.

Hraniti posjetitelje ukusna, nije potrebno potrošiti brdo proizvoda i dan provesti u kuhinji. Svinjska koljenica može biti veliki potpis jelo za svaku tvrtku, ako imate malo mašte i strpljenja.