Crno more konj skuša: recepti

Šnjura Crno more - lijepa riba, iz koje možete kuhati puno praznika i svakodnevnih jela. U ovom članku želimo ponuditi neke od najpopularnijih recepata.

Uho od šnjura: Sastojci

Ako ste kupili dobre ribe, onda će sigurno morati kuhati juhu. U tu svrhu, to je sasvim prikladan konj skuša Crno more. Recepti za takve ribe su tako jednostavne da se mogu nositi čak i neiskusni domaćica.

Treba napomenuti da je uho se sastoji od najčešćih sastojaka, ali ispada vrlo ukusna.

sastojci:

1. Jedan i pol litre vode.
2. Scad - 0.8 kg.
3. Murphy - 5 komada.
4. Jedan od mrkve.
5. Piment.
6. Jedan luk.
7. Crni papar.
8. Bilje (kopar, peršin, cilantro).
9. Maslac - 20 grama.
10. Lovorov list.

juha za kuhanje

Riba mora očistiti od iznutrica i kostiju, uklanjanje greben. Mi ćemo ga izrezati na dijelove. U tavu ulijte pola litre vode, dovesti do kuhati, zatim dodati yu rep, glavu i greben. Zatim staviti klinčića, crnog, jedan luk i lovorov list krunu. Mi smo ga priprema za dvadesetak minuta, a zatim filtrira. Krumpir izrezati na kockice i dodati u juhu.

U međuvremenu, lagano pržiti u biljnom ulju sjeckani mrkva. Juha poslati podijelio ribe kriške, mrkvu i dovesti do kuhati. Ne zaboravite da uklonite pjenu. Smanjite vatru, dodajte sol, a zatim još dvadeset minuta i dalje kuhati na laganoj vatri. Tava s poklopcem, ne pokrivaju. Ometati uho ne isplati, jer možete razbiti cjelovitost komada ribe. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja koje je potrebno dodati ulje, to će dati uho mast. Prilikom posluživanja juhu na stol treba ga pospite svježim začinskim biljem i pustiti da odstoji nekoliko minuta.

žaru skuša

Crno more konj skuša je dobro pečeno. Ako ne znate kako ga kuhati, onda ćemo podijeliti s vama recept. Šnjura Crno more, u pravilu, je mala, i stoga je pečena dovoljno brzo. Osnovno pravilo je dobar za čišćenje ribe. Kao prilog možete poslati krumpir, rižu i salatu.

sastojci:

1. Soli.
2. Scad - 1,5 kg.
3. Pola šalice brašna.
4. Biljno ulje za prženje.

Kupljeni ribe moraju biti pažljivo očistiti i izgorjela, a zatim isperite i sol. Mi smo ga ostaviti malo leći na sol ušle meso.

Zatim smo stavili u tavi vatru, ulijte ulje i dati toplo. Svaki komad ribe valjane u brašno i staviti u posudu. Riba pržena sa svih strana do zlatno smeđe. Gotovi dijelovi proširila na papirnati ručnik da se proveo previše ulja. To je sve Crno more konj skuša je spreman.

pečena riba

Razmišljajući na pitanje kako kuhati šnjura Crno more, ne zaboravite da je, kao i svaka riba, možete ispeći. Ova priprema varijanta je vjerojatno najlakši. Ako ste kupili puno ribe, a zatim kuhati za nju prilog nije vrijedan jack skuša poslužiti kao samostalan obrok sa limunom i maslinama, ili sa salatom od povrća.

sastojci:

1. Scad - 1,5 kg.
2. Soli.
3. rafiniranih ulja.
4. Začin za ribe.
5. Jedan od limuna.
6. Ružmarin - jedan je grančica.

Mi smo čisti ribu, oprati, odrezati glavu i izvaditi utrobu. Zatim posolite, pospite začinima i limunovim sokom vzbryzgivaem. Zatim se posuda bio prekriven pergament, premažite ga uljem, nokautirati komada ribe i pospite ružmarinom. Pecite u pećnici dvadesetak minuta na temperaturi od dvije stotine stupnjeva.

Juha od šnjura

Crno more konj skuša (recepti koje nudi nas su vrlo jednostavna) - dobra riba. To se koristi za fino prvih tečajeva. Prije toga, bavili smo s vama, kako se pripremiti uho. Sada želim ponuditi recept za izradu juhe. Da, da! To juha s jack skuša. On ispada ukusno i zadovoljavajući. Ovo jelo potječe iz Bugarske kuhinje.

Za pripremu najjednostavnijih proizvoda su potrebne.

sastojci:

1. Konzervirane rajčice - 0,7 kg.
2. Dva ili tri konja skuše.
3. Jedan luk.
4. Češnjak.
5. jedna mrkva
6. Murphy - 4-5 komada.
7. Začine, soli, biljno ulje.

Otopi zamrznute konj skuša, moj. Mi operemo povrće za juhu. Luk, mrkvu izrezati i otvoriti limenku rajčica. Daljnje komadi ribe morate kuhati u maloj količini posoljene vode. Dodaj u juhu od peršina grančica i kuhajte desetak minuta, a zatim izvaditi ribu i dati ga ocijedite. U međuvremenu, u tavi popržite luk i mrkvu. Zatim dodajte konzervirane rajčice sa sokom, pirjati sve povrće za dvadesetak minuta.

konj skuša meso odvojiti od kostiju i suza u male komadiće. Sada u ribljem bujonu staviti komade ribe, kuhano povrće, krumpir. Kuhati juhu za trideset minuta na laganoj vatri. Za par minuta dok kuhani dodati bilje, češnjak i začine. Juha je spremna!

Za ovo jelo, trebali biste koristiti bugarsku začina, oni idu dobro uz ribu i dati loptu miris.

Salata sa scad

Crno more konj skuša (foto dati u članku) je dobro za salate. Poznati „Mimoza”, obično se priprema za vrijeme božićnih blagdana, no nitko ne smeta za pripremu salata u bilo koje vrijeme, više da bi ga vrlo lako.

Međutim, naš recept je malo drugačiji od klasične varijante. Nećemo koristiti luk i krumpir, i zamijeniti ih s lukom olovkom i riže.

sastojci:

1. Skuša, konzervirana ili dimljeni - 300 grama.
2. Pola šalice riže.
3. Pet jaja.
4. Mladi luk.
5. Četiri mrkve.
6. Soli.
7. Crni papar (prizemlje).
8. Majoneza - paket.

Pripremite sve sastojke, kuhati ih. Ako koristite za pripremu konzervi šnjura, potrebno je zgnječiti vilicom. U tom slučaju, ako je riba dimljeni, potrebno je očistiti i izrezati u male komadiće.

Duboko zdjela salate, smazhem svoj donji majoneze i vrh s rižom, što također treba premazani. Next Top stavljanje ribe na njega sloj zelenila, ne zaboravite svaki sloj promazyvat majoneze. Zatim pospite ribani na vrhu svih proteina, a oni šire sjeckani kuhana mrkva. Kada su svi slojevi su naslagani, premazani majonezom, pospite paprom, možete ukrasiti vrh salata s naribanim žumanjaka. Zatim pošaljite jelo u frižideru, tako da svi slojevi natopljena.

umjesto epiloga

U ovom članku smo dali samo najosnovnije opcije za pripremu šnjura Crnog mora. U stvari, postoje mnogi recepti. Ako ste nikada nije jeo ovu ribu, probajte jedan od naših predloženih jela, možda ćete postati fan šnjura.