Začinjena kupus za zimu - Ukusan snack

Slani kupus na stolu - to je uvijek ukusna i ukusan. Ovo jelo može biti pozvan na nacionalnoj, a ne samo u Rusiji. Postoje mnogi načini kuhanja, što je već bilo rečeno puno. Ali želim reći o tome kako kuhati kupus začinjene turšije za zimu. Možete koristiti kupus ili kineski kupus. Ispada duhovit, umjereno duhovit snack.

Kupus s hrenom

Uzmite kupus i izrezati ga na velike kriške. Zatim širiti u kontejner, pomičući nasjeckani češnjak. Ljuta paprika sitno izrezati i peršin shinkuem. Oni su također leži između slojeva kupus. Po želji, možete koristiti repe. Ona će dati snack neobičnu boju. Hren nadjev i dodati ostalim sastojcima. Sada moramo pripremiti soli. 4 litre vode stavi 200 grama soli i šećera. Sve kuhati i malo ohladi. Ispunite slana kupus. Odozgo je potrebno staviti jaram. Držite ga za dva dana u sobi, a zatim zamijene hladnoću. Na 8 kg kupusa će trebati 100 grama češnjaka, 100 grama svježeg peršina, 100 g hrena i feferon. Začinjena kupus za zimu pretvara umjereno gorak.

kineski kupus

Ovaj recept za korejske kuhinje. Ovaj kupus se može pripremiti u gotovo bilo koje doba, ali najbolje vrijeme za pripreme - ove jeseni. 3 kilograma potrebno kineski kupus, tri glave češnjaka, 250 grama soli i crvene feferon. Prvo izabrati pravi kupus. To bi trebao biti srednji stupanj zrelosti, bijela sa zelenim lišćem oko rubova. Prosječna kupus izrezati na dva dijela, i velike - u četiri dijela. Ovaj duhovit kupus za zimu korištenje u pripremi drugih jela. Sada svaki komad papira trebate trljati sol. Listovi su otvorene, spustite kupus u vodu, a zatim se otresti. Širenje glavu u posudu sa soli za soljenje. Mi smo položili s vrlo široka. Oni će solitsya tijekom dana u sobi. Nakon ovog malog kupusa pranja sa soli.

Priprema tijesto od paprike i češnjaka. U tu svrhu, njihove svici u mljevenje mesa. Ove dvije namirnice uzeti u jednakim omjerima. Ovaj duhovit kupus za zimu, tako da je punjenje mora biti gorak. Sada svaki list trljati ovu smjesu, to širenje pažljivo. Stavite kupus natrag u spremnik za soljenje i ostaviti prostora za jedan dan. Zatim ga razgrađuju u staklenku. Začinjena kupus za zimu je uklonjena na hladnom mjestu.

Začinjena kupus

Isto tako, možete kuhati i kupus. Da biste to učinili, mi ga i podijeliti na velike komade. Mi razrijediti fiziološkom otopinom u omjeru od 500 grama soli u kantu vode. Potopiti kupus u 12 sati. Tada ju je povukao i nježno stisnuti. Uzmi spremnik za konzerviranje i širiti ga kupus sloj. Pripremu smjese češnjaka i feferona, kao u prethodnom receptu. Svaki sloj ove mase pomak kupus. Vrh stavljanje ugnjetavanje i ostaviti ga za tri dana. Nakon toga će biti spremna za zimski kupus začinjen. Recepti su samo manje razlike.