Gljive u kiselo vrhnje. Kako pripremiti?

Odlučili ste se liječiti one volio neobičan jelo, ali meso i povrće već se hraniti. Što kuhati? Odgovor je jednostavan - gljive. Najčešće se koristi za kuhanje gljive rijetko divlje gljive, kao što su gljive, chanterelles, vrganj. Jela s gljivama puno od jednostavnih šampinjonima u kiselo vrhnje na neobično - gljive u avokada s ananasa. To sve ovisi o tome kakvu svrhu u hrani - to je uobičajena obiteljska večera ili nešto posebno i romantično. Gljive, usput rečeno, je snažan afrodizijak, ako su spremni ispravno. Na primjer, gljive pržene s vrhnjem savršen za miran večere, sa svojom obitelji, to se ne može reći o gljivama, pirjana u bijelom vinu s liker, sa dodatkom citrusa. To sve ovisi o vašoj mašti.

Za pripremu gljive, ne morate ići u šumu brati gljive, što je dovoljno da se stigne do najbližeg supermarketa ili na tržištu. Unatoč činjenici da je to kao zajednički proizvod na policama, gljive karakterizira njihove korisnosti, pa čak i broj okusa i poslastica. Ne treba zaboraviti da gljive ne treba davati djeci u velikim količinama ili često.

Prije pripreme bilo koje jelo od gljiva, moraju biti čisti. Mnoge domaćice jednostavno ih baciti u vodu i pažljivo oprati, ali to je u redu. Uz takve gljive pranje upijaju vodu i postaju potpuno bez okusa. Gljive treba obrisati suhom ili lagano vlažnom krpom ili salvetom. S gljivama želite ukloniti sve kontaminacije. Sada mogu kuhati.

Najčešće jelo gljive u kiselo vrhnje. Zašto u kiselo vrhnje? Budući da je krema je bolje od bilo kojeg drugog proizvoda naglašava okus gljiva. Priprema ovo jelo je vrlo jednostavan - uredan gljive pržene u tavi dok kuhani, a zatim dodajte luk, začine i kiselo vrhnje. Sve se gasi ispod peke za oko 10 minuta. Slažem se, to je jednostavan. Dakle, pržene gljive u kiselo vrhnje tako popularan među modernim domaćice.

Također gljive može preinačiti na već poznate jela, kao što ih dodate na svoj jutra omlet. Prvo, u tavi popržite gljive je vrijedno, a zatim dodati jaja. Isto tako brzo, jednostavno i ukusno, ali najvažnije - omlet ispada prilično neobičan okus.

Ali gljive u kiselo vrhnje - nije jedina opcija za kuhanje gljive. Evo zanimljiv recept za sladokusce.

Gljive treba čistiti, omotane u tanjurić s dubokim strane. Preliti octa, vode i limunske kiseline. Smjesa je pripravljena u omjerima: u čašu vode 1 2 žlice octa i pola žličice limunske kiseline. Neka stoje oko 2 sata. Zatim pomak natopljene gljive u kotao (emajlirane keramika neće raditi). Mi smo stavili na maloj vatri. Tijekom zagrijavanja gljive dati sok, tako da nema potrebe da se vrh gore vodu. Kad su gljive kuhati, dodati začine i malo luk. Dopusti oko 5 minuta da se ugasi. Zatim razrijediti brašno s vodom u omjeru 1 žlica brašna na katu čašu vode. Dobro promiješati i sipati u gljivama. Potrebno je pažljivo poremetiti dobivenu masu kako bi se izbjeglo grumen. Kuhajte još 10 minuta i jelo je spremno za jesti. Za njega, možete dati bilo kakve priloge (heljda, krumpir, riža) ili čak povrća.

Ako se odlučite kuhati gljive djecu, imajte na umu da oni ne mogu dati više od 1 put u 2 tjedna, na savjet pedijatra. Za djecu, možete kuhati iste gljive u kiselo vrhnje, ali s originalnom prezentacijom. Možete ugasiti cijeli gljive, a zatim odvojite poklopac s nogu. Nakon toga, kapica se može puniti težinu ribanog sira i rajčice. Okus gljiva kuhani u kremu ide dobro sa sirom i rajčicama. Ovo jelo je pogodan ne samo za djecu, ali i kao snack na stolu za odrasle.