Jela od mesa u pećnici

Svaka žena, čak karakterizira velika ljubav za kuhanje, u razgovoru je lako pozvati vas desetak jela svom arsenalu, koji su često na stolu u svojoj kući. U pravilu, to je četiri ili pet salate, juhe i boršč, nekoliko opcija za topla jela i, naravno, da su neki od kolača. Posebno mjesto na ovom popisu su jela od mesa. U pećnici ako su kuhani u dvokrevetnoj kotao, na roštilju ili samo na tavu - u svakom slučaju, ta jela su istaknuti na svakom stolu. Ako je samo to nije vegetarijanac obitelj.

A što nije kuhati meso u raznim kuhinjama svijeta! Recept mesa, pečena u pećnici, naći ćete u izborniku bilo restorana bilo gdje u svijetu. Sitno sjeckani može se naći u povrća ili salate s egzotičnog voća, više grubo izrezati ga kad kuha juha, pržena njegove dijelove, lebdjeti i pečena. A budući da u procesu pečenja - to je također jedan od najvažnijih nježnim pripremu opcije proizvoda, jela od mesa, kuhana u pećnici, će biti najkorisniji za zdravlje. To je zbog, prije svega, na činjenicu da vrlo mnogo recepata mesa prženja u pećnici ne uključuje u svom sastavu dodatnih masnoća, pripremljene na roštilju ili u foliji, koja također ne zahtijeva dodatak biljnog ulja.

Ali oni koji nisu upoznati s problemom viška težine, te se ne boji visoke razine lošeg kolesterola u krvi, mogu priuštiti meso, prilično okusom s raznim umacima i začinima. Ako pripremate jelo od mesa u pećnici, kao što je kokoš, to ne smeta cijeli trup ili samo noge, a onda pola sata prije kuhanja mesa obmazhte majoneze. To će smanjiti količinu štetnih soli tijekom kuhanja i dati gotovih jela lijepu zlatno smeđu boju. Ljubitelji oštre malo može miješati majoneze s oštrim adzhika. Kada prženje teletinu je najbolje koristiti ili načinu pečenja komadići u foliju, kao što je folija neće dopustiti tekućina ispari, što nemasnog teletina više sočan, ili rezanje mesa u porcije, stavite ga u kalup za pečenje na prethodno pripremljenu krevet luk (sloj luk, Rezanje pola prstena). Onda je sve izlije slani s mješavinom jednakih dijelova majoneza, kiselo vrhnje i vodu i poslao u zagrijanoj pećnici. Priprema jela na temperaturi od 150-170 stupnjeva za 60-90 minuta. Priprema se meso rasprostire se na posudu s lukom na kojemu je pečena. Majoneza i kiselo vrhnje učiniti mekom i tender teletinu. Lijep izgled jela su sigurni da uživate svoje goste.

Isti princip se može pripremiti i svinjetina, a piletina i zec, pa čak i igre. Ovo jelo dobiva dovoljno hranjiv, ali je moguće napraviti prilagodbe tako što smanjuje količinu majoneze i kiselog vrhnja koristeći nizak postotak masti. Okus neće biti povrijeđeni. Ne možemo reći nekoliko riječi o posuđu u kojem mesna jela pripremljena u pećnici. Danas je izbor varira od svoje uobičajene i poznate lijevanog željeza (ne baš lijepa, ali vrijeme testiran) i vrlo lijepe keramičke kalupe ili oblika toplinski otpornog stakla. Koristeći najnovije, jelo se može podnijeti izravno na stol u obliku, ali ne smijemo zaboraviti da, i keramiku, staklo ne vole promjene temperature, jer su smješteni u hladnu pećnicu, povećavajući vrijeme kuhanja od deset minuta. Keramički oblici imaju još jednu prednost - oni drže toplinu dobro, što znači da je meso na stolu će se polako ohladi i svi vaši gosti će imati vremena za procjenu sposobnosti kulinarske domaćica. I nije važno da li ste pripremali za blagdanskog stola ili na svakodnevno, to sa zadovoljstvom, jer svako jelo domaćica ostavlja komad svoje ljubavi i osjećaja. Kuhati s ljubavlju za svoju obitelj, i da ćete uspjeti!