Kako kuhati lobio od mahuna?

Lobio je jedan od najpoznatijih gruzijskih jela. Danas, postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Svi oni se razlikuju u omjerima i niz proizvoda koji nadopunjuju osnovne sastojke. Iz današnjeg članka, saznat ćete više recepata lobio zelenog graha.

Mogućnost jedan: matice

Kako pripremiti ovo jelo vam je potrebno da se brine predstaviti svoju kuhinju određenu slobodu proizvoda. Na raspolaganju Vam je da se:

• Jedan kilogram mahuna.
• Čaša oraha.
• Pet velikih češnja češnjaka.
• Dvije srednje luk.
• Malo vinski ocat.

Tako ćete dobiti jako jednostavan i mirisni lobio zelene mahune, gore popis proizvoda treba dopuniti sa soli, crvene paprike, korijander, bosiljak, kopar i suneli. Broj začin ovisi isključivo o preferencijama okus kuhati.

Prvo, što trebate učiniti grah. Oprala, oslobođena od repova, rezanje dva centimetric komada i poslati u lonac kipuće vode. Spremni, ali ne prekuhano proizvoda baca u cjedilo na staklenim viška tekućine.

U ovom trenutku, sitno nasjeckajte bilje unaprijed oprati i izrezati na tanke polu-kolutove luka. Što se tiče orašastih plodova, mogu potoloch, a možete dvaput dođite u stroju za meso zajedno sa češnjakom, paprom, soli i suneli. U drugom slučaju oni stisnuti više nafte, a time i gotovih jela će imati više intenzivan okus.

Sjeckani orasi pomiješana s sjeckani luk, začinsko bilje i octa. Ako je potrebno, neka se voda izlije na nju, te se uz grah i pusti da odstoji nekoliko sati. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno za jelo dobar poklon. Zatim ga prebacili u prekrasnoj posudu, ukrasite i poslužite.

Lobio mahuna u gruzijskom način: set od sastojaka

Prije početka rada na pripremi ovog jela, pobrinite se da imate sve potrebne proizvode. U vašoj kuhinji treba pronaći ormari:

• Funta mahuna.
• Dvije mrkve.
• Pola kile luka.
• Dva režnja češnjaka.
• Jedna slatka paprika.
• Pola kg zrelih rajčica.
• 100 mililitara biljnog ulja.

Plus sve ostalo, što je potrebno da se nagomilati na sol, crni papar, lovorov list, bosiljak, peršin, cilantro i tkemali umak. Ako je potrebno, konačna komponenta može zamijeniti sokom od limuna.

Opis postupka

Tako ćete dobiti jako ukusan i zdrav lobio mahuna, morate strogo pridržavati ispod tehnologije. Za pripremu glavni sastojak, i otkinuti vrhove oprane pod mlakom vodom iz njega. Ako je potrebno, mahune su izrezali na manje komade i kuhati dok ne omekša. U pravilu, to ne traje više od četvrt sata, ali puno ovisi o sorti.

Do kuhanog graha, luk izrezati na kockice i mrkvu i rajčice su tlo na grubo ribež. Pripremljeni povrće se šalju u zagrijanoj tavi, podmazani sa biljnim uljem, i pržiti nekoliko minuta. Zatim dodati u masu od rajčice pounded u mort i korijandera sol. Nakon pet minuta u istoj tavi, slati trake paprike, bosiljak i peršin. Sve dobro promiješati i gulaš na laganoj vatri.

Nakon deset minuta, jelo se priprema dodati sol, lovor, par žličica tkemali i grah. Sve u svemu, gulaš oko petnaest minuta, a zatim izvadite iz topline. Poslužite ovo jelo može biti s krastavac salata ili čips.

Lobio mahuna s jajima: Lista proizvoda

Sada smo na umu da je iznos od sastojaka navedenih u receptu, izračunava se na četiri dijela. Kako bi se ova korisne i ne previše kaloričan hrane u vašoj kuhinji mora biti:

• 400 grama mahuna.
• Jedan luk.
• Jedan češanj češnjaka.
• Dvije rajčice.
• Jedno jaje.

Isto tako, kako bi stvorili sadašnju lobio zelene mahune navedenih popisa komponenata potrebnih za dopunu malu količinu suncokretovo ulje, korijandera zrake, sol i crni papar.

slijed akcija

U početnoj fazi, potrebno je obratiti pažnju na pripremu glavni sastojak. Pere pod tekućom vodom, izrezati grah na pola i dostavljaju u kontejner ispunjen slanoj kipućoj vodi. Tu mahune kuhati na srednje jakoj vatri četvrt sata. Nakon što su mekane, one nasloniti u cjedilo.

Da bi se ispostavilo mirisne i bogate lobio mahuna, morate jasno promatrati tehnologiju izrade. Dok je glavna komponenta teče višak tekućine, možete napraviti luk i češnjak. Oni su čisti, slomiti s nožem i pržite u tavi, namašćenom sa biljnim uljem.

Prethodno isprana s rajčice opekline kipuće vode, umočen je u hladnu vodu, oguliti i izrezati na kockice. Zatim, rajčice su poslani na pržene mješavinu luk i češnjak, i pripremljen za nekoliko minuta. Nakon toga, dodao je da ih grah, sjeckani cilantro, sol i papar i gulaš na laganoj vatri. Nakon pet minuta u tavi pogon sirovo jaje, dobro promiješati i maknuti s vatre. Gotovih jela može biti poslužen vruće ili hladno.