Kako kuhati mljeveno meso

Slatke se s pravom mogu nazvati jednim od najomiljenijih domaćih jela. Takva popularnost dobiva se zahvaljujući kvalitetama okusa, a ljubavnice ga vole zbog jednostavnosti i brzine pripreme. Dakle, jednostavno i brzo, s prženim ukusnim, ukusnim i sočnim kravama, možete ugoditi domaćoj. Kako kuhati mljevenu mesnu kuglu? Za to postoji velik broj recepata, kao i raznih proizvoda. Ciklus se može kuhati čak i od povrća, voća i žitarica. No, mljeveno meso je klasično. U članku će biti samo o klasičnoj verziji kuhanja svih vaših omiljenih mesnih okruglih mesa.

Oni koji ne znaju kuhati kolače od mljevenog mesa, vjeruju da kuhanje traje dugo. Nije tako. Da bi to potvrdio, dovoljno je samo pokušati.

Prije pripremanja mljevenih mesnih kuglica, pripremite sami proizvod. Potrebno vam je meso ili mljeveno meso, to jest, upleteno meso, malo ustajale kruh, jaja, mlijeko, češnjak, luk, sol i začini, kao i malo brašna ili krušne mrvice za prženje.

Treba napomenuti da je kuhano mljeveno meso, to će biti mnogo ukusnije u kravama nego što je kupio u trgovini. Za kupnju je neophodno primijeniti samo u slučaju ako vrijeme ne pati, na primjer, očekuje se dolazak posjetitelja. Dakle, prije nego što pripremite mesne kuglice od mljevenog mesa, trebate pripremiti samu mesnu masu. U pravilu, najčešće se koristi svinjetina, mješavina govedine, svinjetine i peradi. Važna točka: da bi skuha sočno, trebate napraviti masnoću. U tu svrhu možete dodati malo masti. Ako nema želje za dodavanjem slanine, juiciness od cutlets može se postići stavljanjem mali komad maslaca u sredini.

Meso je uvrnuto u meso mlinu. Isto tako, luk, kruh koji je prije bio dobro natopljen mlijekom, može se dodati na sličan način, možete dodati malo svježeg krumpira, jer će škrob u krumpira učiniti veličanstvenim. U misi nakon toga, morate dodati jaja, začine, mnogo brašna ili krupica. Neki dodaju senf, majoneza - to je stvar ukusa i individualnih preferencija. Kao što je već spomenuto, receptima koji savjetuju kako pržiti kolače od mljevenog mesa, ogroman iznos.

U mnogim pogledima sjaj i nježnost kolača ovise o vremenu miješanja. Što više vremena posvetite ovom procesu, to će biti više ukusni i bujni. Pokreti za miješanje bi trebali biti nešto poput udaranja. Također možete primijeniti metodu izmjene. Najbolji kuhari to čine: podignite masu iznad ploče i naglo ispustite. I tako nekoliko puta. Dulje, više ukusna jelo će ispasti.

Po završetku postupka izrade mljevenog mesa, možete izravno krenuti u formiranje i prženje samih prerađevina. Prije prženja mljevenih mesnih kuglica moraju se stvoriti. Ruke se trebaju navlažiti u vodi i to učiniti tijekom procesa modeliranja, tako da se mesna masa ne lijepi. Oblik kolača je obično okrugli ili ovalni. Prije prženja preporuča se kotrljati proizvodom u maloj količini brašna ili krušnog mrvica. Za bolje prženje, možete napraviti tupu stranu žlijeb noža.

Sada vrijedi izravno upiti na pitanje kako pržiti krumpiriće od mljevenog mesa. Prosijite ih na grijanoj tavi. Između kriški mora postojati udaljenost kako bi ih se moglo okretati. Proces prženja nije dug. Potrebno ih pržiti na jednoj strani, a zatim ih preokrenuti i dovesti ih do spremnosti već pod poklopcem, tj. Izvući malo. Da biste provjerili je li moguće jesti cicu, morate staviti mali pritisak na njega, a ako se pojavi jasan sok, sve je spremno.

Nakon kuhanja, možete dodati ukrasi u obliku riže, heljde kaše, salata i poslužiti na stolu. Bon appetit!