Kako kuhati pileća juha s rezancima kod kuće

Svi znaju da je bitan dio, pa čak i više - glavni dio svakog obroka - aromatičan i ukusan juha, koja je u stanju ispuniti tijelo hranjivim tvarima i mineralima. Prvi tečaj pomoći da se nosi sa svim zadacima u jedan dan rada, daje snagu i vitalnost. Za svaku osobu, bez obzira na dob, važan dio zdrave prehrane. No, osim toga, male pločice tople i mirisne juhe može razveseliti svakoga. Posebno korisno juhu, začiniti ljubavi i brige dobru domaćicu. Trenutno kuhari su gotovo 150 vrsta prvi tečajevi - juha, juha, pileća juha s rezancima, juha s rezancima, rasol, kharcho juha, mlijeko juha, itd Osim toga, svaka od kojih ima nekoliko varijacija, na primjer, poznate izvedbe Borsch 22 i 24 izvedbi vrenja, ali mnoge kućanice uglavnom koriste recepture 4-5 juhe. Po trošku prvi tečajevi nisu toliko skupi, a proces pripreme, a ponekad convoluted (npr tjestenina juha s piletinom juha s rezancima, itd), tako da svaka od njih može varirati domaćica kuće kuhanje recepti dodavanjem nekoliko novih jela ,

U ovom članku želimo govoriti o tome kako kuhati pileća juha s rezancima. Usput, juhe pileća juha se preporuča za dječju hranu i prehrambene. Oni ne samo da ne preopteretiti jetru, ali i pomoći u gastritisa i čira na želucu. Kao što znate, trgovina brojači ponuda od pšeničnog brašna rezanci, heljda, riža, itd, također vas naučiti kako napraviti domaće rezance. Kako kuhati pileća juha s rezancima (recept mi zovemo „home-like”), treba nam 1 Bird piletine, 1 veliku mrkvu, 1 šalica brašna, 1 veliki ili 2 mala jaja, sol, lovor, zelenu zraku (peršin, kopar).

Prva faza - kuhanje juhe

Stavite opranu i oguljenu piletinu lešinu u veliki lonac i prelijte u tri litre vode, dodajte nekoliko lovora, pokriti s poklopcem i staviti na vatru. Važno je ne zaboraviti na vrelište vode. Nakon što je voda vrije, izvadite pažljivo cijeli pjene, i smanjiti plamen rezerve pileći paprikaš za još jedan i pol do dva sata (ovisno o veličini). 7-10 minuta prije kraja kuhanja u juhu izostaviti vezan svežanj zelenila. Kada je piletina kuhana, izvadite ga i izrezati na komade i izvaditi hrpu zelenila (to je korisno za nas kasnije). Dobivenu juha oprezno se prelije u drugu posudu ostavljajući taloga na dnu prethodnih jela. Juha je spremna.

Druga faza - domaće rezanci

Kako bi se pileća juha s rezancima je ukusno ukusno, to, kao i bilo koje druge jelo, morate staviti svoje srce. Dakle, dok se piletina samo kuha samo po sebi, neka nam domaće rezance. Mnogi ljudi misle da je to prilično dosadan i dugo vremena - ništa takvo. To je prilično jednostavan.

Kombinirajte jaja i prosijano brašno, dodajte sol i umijesiti tijesto čvrsto. Ako će se raspasti, možete sipati malo kipuće vode. Nakon umijesi tijesto iz nje stvara nepropusnu „pecivo”, pokriti duboku posudu i ostaviti pola sata. Nakon tog vremena, na stolu, malo pospite brašnom, razvaljajte tanko i ostaviti da se osuši za nekoliko minuta. Zatim izrezati na nekoliko trake 4-5 cm u širinu, položen na drugoga (ali ne duže od 5-6 bara) i početi sitno nasjeckajte sitno. Kada se sve usitniti, ostaviti da se osuši rezanci na stolu, ponekad lagano okreće s nožem ili vilicom.

Treća faza - spoj komponente

Osušene rezanci trebaju za 2 minute na niže kipuće vode, a zatim se naslanja se dobije cjedilo i odvod. Tek tada ispustite rezance u juhu spreman. Zatim staviti u juhu sjeckanim pilećih komada i naribanim mrkve. Usput, mrkva mogu malo pre-prže u biljnom ulju. Kuhati juhu za 15 minuta i isključiti. Posipati sitno sjeckani povrća.

Pileća juha s rezancima je spreman za uporabu.