Palačinke od krumpira sa šunkom i sirom - jednostavna i ukusnog jela

Palačinke od krumpira (oni - palačinke, oni su isti - Palačinke od krumpira) su vrlo popularno jelo paneuropski kuhanje (posebice, znamo ih na tradicionalan bjeloruski kuhinje). Riječ dolazi od glagola „suza”, ali hašea i palačinke mogu se naći posvuda u uzimanju hrane jesti krumpir - od Amerike do Europe i naše geografske širine.

Palačinke sa sirom i šunkom

U pravilu, Bjelorusi palačinke napravljene od ribane krumpira grubo, dodajte sol i jaja. Također je ušao i brašna - za povezivanje škrob. No, najzanimljivija stvar je da u posudu za okus može se dodati i druge komponente - na primjer, luk, sir, slanina. Evo i palačinke sa šunkom i sirom - jedna od ove ukusne i ukusna varijacija na temu. Od klasičnog, oni su različiti u tome, prvo, više hranjiv. I drugo, dobivena mekan i ukusan, sa bogatim okusom i mirisom. Pa, neka je pokušati kuhati?

Palačinke od krumpira sa šunkom i sirom: receptu

Mi treba odmah napraviti rezervaciju: zbog ribanog sira količina brašna koristi za palačinke na ovom receptu može se svesti na određeni minimum. A dodatni okus s okusom će nam dati pršut i sir. I opet krumpir u krumpir palačinke sa šunkom i sirom tri tanke čips na grubo većih, a ne na stanje pulpe (kao što se ispostavilo često u hrani procesor ili mljevenje mesa). Na isti korijen ne proizvodi višak soka i palačinke sa sirom i šunkom dolaze ukusniji i cijela - neće raspasti prilikom prženja. Ako je sve ispalo kao neočekivani pire krumpir prije kuhanja treba lagano stisnuti pulpe, uklanjanje nepotrebne tekućine ovdje do maksimuma.

sastojci

Trebat će nam 6 srednjih krumpira, 200 grama nemasnog pršuta, 200 - tvrde vrste sira, sirovo jaje, pola šalice brašna, sol i papar, ulje za prženje (neki koriste za ove namjene nije biljno ulje i svinjska mast - mast, pa ćemo sasvim autentične „nacionalne” proizvod), kiselo vrhnje za posluživanje.

Kuhanje je jednostavno!

1. Oguljene gomolja s tri luka pahuljice na grubo većih (uz sok - stisnuti). Smjesa sol i papar na okus, miješanje s jajima. Dodajte naribani sir - kao što cossettes plus fino Rezai (kockice ili trake) svinjskog buta.
2. Ulijte malu količinu brašna, pažljivo sve to miješati. „Test” ne treba se previše gusta da slobodno teku od žlicom.
3. Temeljito zagrijati tavu, prelijte staviti biljno ulje ili mast. Na određenoj udaljenosti od svake prijatelja širi žlica krumpira smjesu.
4. Pržiti palačinke sa šunkom i sirom dok se ne pojavi zlatna kora s obje strane. I prikupiti papira višak masnog tkiva.
5. Poslužite jelo na stol vruće ili vrlo toplo, izlijevanje kiselo vrhnje i pospite začinskim biljem.

Nekoliko savjeta

Treba spriječiti da se ohladi puding oštro gubi svoj okus, međutim, nakon nekoliko sati može biti palačinke u ekstremnim slučajevima koristiti kao sastojak za drugim jelima. Smatra se da je najbolje palačinke - pržena neposredno prije posluživanja, ili distribuira tavi izravno na tanjuru.

Također će biti palačinke i onda poseban jelo (primjerice, u glinenoj posudi u peći ili peći). U našem dijelu široko prostiru recept jela s ispunom od mljevenog mesa (sarma o vrsti). A ako želite dodati u puding vitaminok, možete kuhati palačinke sa šunkom, sirom i začinskim biljem. Da biste to učinili, u gore navedenom osnovnom receptu morate dodati hrpu svježe nasjeckanim koprom, svi ostali sastojci i način pripreme ostaju isti. To se događa i ukusna, a dobro za tijelo. Dobar tek svima!