Pileći filet u kremu ili rajčici. Recepti ukusnih začina i jela

Postoji mnogo recepata za kuhanje piletina, ali ptica, uljana u raznim mirisima, ima jedinstvenu kvalitetu okusa. U članku nudimo neke recepte, na primjer, kako staviti piletinu u kremu ili u umaku od rajčice. Pokušat ćemo pokriti veliki broj takvih opcija.

Piletina u kremu "Nježna" se brzo priprema, ali jelo je vrlo rafinirano. Potrebno je napraviti male dijelove piletine od ptice, koje treba pržiti dok se u zdjelici ne pojavi boja "zlato", a meso se izvadi na tanjur. U istoj zdjeli, pržiti mješavinu finog sjeckanog gljiva i luk. Na samom kraju, stavite sjeckani kopra i pileće prsa, pomiješajte sve. Sada možete dodati jako masni krem. Vatra će se morati smanjiti i ugasiti do takvog stanja da tekućina postane gusta. Kao optimalna bočna jela, kuhani krumpir ili riža će učiniti.

Pileći filet u kremi "Lagano pečen" pripremit će se gotovo kao u prvom receptu. No, potrebno je uzeti tavu koja se može staviti u pećnicu. Nakon punjenja vrhnja, posudica se zatvori i pola sata u predgrijanu pećnicu. Deset minuta prije kraja, morat ćete posipati sav sir i ispeći poklopcem dok se ne pojavi ukusna kora.

Pileći filet u kremu, kuhani kupusom, nužno je kuhati nužno u malim dijelovima malih posuda. Kao priprema, piletina je izrezana u male dugačke komadiće, luka je isjeckana malom kockicom, a kupus je kao za slanu kominu. Sada u dubokoj tavi najprije pada luk s mesom, a zatim kupus. Cijela mješavina je malo pržena i slana. Tada će se trebati razgraditi u male posude. Da napunite kremu, pomiješajte s Adzhika i ulijte u svaku od njih za 2/3. U prethodno zagrijanoj pećnici, peći zatvorene posude oko četrdeset minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Vrlo ukusna će biti piletina u kremu, napravljena kao lonac. Da biste to napravili, trebate napraviti debeli pire krumpir. Zatim pržite luk, klinove od šampinjona, piletinu, dodajte im najgladniju kremu i isparite ih. Sada je oblik malo masjan s masnoćom, pospite krušnim mrvicama i stavite krumpir na dno, i preko kremaste mješavine. Bit će potrebno namočiti fino Parmesan, posipati cijelo jelo. Pripremite ga pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici.

Vrlo ukusna jela bit će piletina u krušnim mrvicama. Bit će potrebno izrezati svaku dojku na dva dijela i dobro odbaciti, stavljajući svaki komad u vrećicu celofana. Nadalje, glavna tajna ukusnog jela bit će u tijestu. Meso se kotrlja u brašnu. Morate napraviti mješavinu krušnih mrvica, jaja, ribanog sira i zgnječenog češnjaka. Sad stavite meso u tavu i pržite obje strane. Na gornjoj strani kriške izlijte malu smjesu, odmah ga preokrenite tako da je sir "zgrabio". Onda ulijemo na drugu i odmah ga prebacimo. Kad se svaki komad "odredi", zatvorite poklopac i nastavite kuhati pet do deset minuta.

Brzo i mirisno jelo bit će piletina u umaku od rajčice. Meso je izrezano u dijelove, protrljano mješavinom papra i soli, a zatim pada u brašno i prženo u tavi deset minuta s obje strane. Dok je ptica pržena, bit će potrebno izrezati male češnjake, luk, rajčice bez kože, a također i listovi svježeg bosiljka. Dalje, trebate izvaditi piletinu, i staviti u ovaj masnoće sjeckani začina, mješavina vina i sok od limete. Donesi kuhati i ispružiti rajčice. Umak treba biti homogena. Na stolu se poslužuje piletina, prelijena umakom i ukrašena kopčom.

Bon appetit!